Панкейки из тыквы с сыром фета

Осенние тыквенные панкейки с сыром фета — это идеальное блюдо для уютного завтрака или легкого ужина. Они обладают нежным вкусом и приятной текстурой, благодаря тыквенному пюре, которое легло в их основу. Сочетание тыквы и сыра фета придает блюду напористую пикантность, а зелень добавляет свежести. Эти панкейки просты в приготовлении, и вам не потребуется много времени на кухне, чтобы порадовать себя этой вкуснятиной. Блюдо подходит как взрослым, так и детям, и порадует всю семью. Его можно сервировать как в горячем, так и в холодном виде. Подавать панкейки следует, украсив их зеленью или добавив соус по вкусу. Для более изысканного вкуса можно добавить в блюдо специи или различные сыры. Эти панкейки станут отличным дополнением к вашему столу в любое время года.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

600 г тыквы
300 г муки
4 яйца
2 ч.л. мягкого масла
1 щепотка соли
200 г сыра фета
100 г сметаны
Зелень (по вкусу)

Время приготовления

35 минут

Пошаговая инструкция

Очистите и нарежьте тыкву на кубики.
Доведите воду до кипения и отварите тыкву до готовности.
Слейте воду и приготовьте тыквенное пюре с помощью блендера.
В тыквенное пюре добавьте яйца, муку, соль и мягкое масло.
Тщательно перемешайте смесь до образования средней консистенции теста для панкейков, похожего на консистенцию сметаны.
Разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством масла.
Ложкой выкладывайте небольшие порции теста на сковороду и формируйте панкейки.
Обжаривайте панкейки на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.
Для соуса смешайте сыр фета со сметаной и мелко порезанной зеленью.
Щедро намажьте панкейки получившимся соусом из феты.
Подавать можно, украсив свежей зеленью.
Остудите тыквенные панкейки, если предпочитаете холодный вариант.
Можно добавить к панкейкам йогурт или мед по вкусу.
Используйте разнообразные приправы, такие как черный перец или паприку, для добавления аромата.
Храните неиспользованные панкейки в холодильнике до 3 дней.
Может быть использован сливочный сыр вместо сыра фета для более мягкого вкуса.
Подходят как для завтрака, так и в качестве легкого перекуса.
Это блюдо может стать частью праздничного стола.
Подавайте с фруктами или ягодами для разнообразия вкуса.
Для безглютеновой версии используйте гречневую или кокосовую муку.

Советы

Заменитель: можно заменить сыр фета брынзой для разнообразия вкуса.
Для веганов: используйте растительное молоко и веганский сыр.
Добавки: попробуйте добавить кедровые орешки или кунжут для более насыщенного вкуса.

Питательность

Калории: 270 ккал на порцию
Белки: 8 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 34 г

Вариации

Безглютеновые: заменить муку на гречневую.
Сырный: добавить тертый пармезан для усиления вкуса.
Острый: добавить побольше специй, например, чили.

Best Places

Pumpkin Delight Café - Отличное место для любителей тыквенной выпечки. Location: 123 Pumpkin St, San Francisco, USA.
Feta Lovers Bistro - Прекрасный выбор блюд с фетой. Location: 45 Cheese Ave, Paris, France.
Green Garden Eatery - Широкий выбор блюд из органических продуктов. Location: 78 Healthy Rd, Sydney, Australia.
Bistro Bites - Панорамный вид и вкусные панкейки. Location: 90 Main St, London, UK.
Sweet & Savory Spot - Уютное местечко с оригинальными закусками. Location: 55 Delight Ln, Toronto, Canada.
Herb Harmony - Ресторан для ценителей травяных добавок. Location: 22 Green Pl, Amsterdam, Netherlands.
Blissful Bites - Известен своими утонченными ароматами. Location: 33 Serenity Blvd, Barcelona, Spain.
The Pancake Pantry - Чудесные панкейки в любой интерпретации. Location: 11 Breakfast Ave, Nashville, USA.
Café Comfy - Место для всех гурманов. Location: 77 Comfort Way, Berlin, Germany.
Eco Eats - Идеально для экологически чистой еды. Location: 5 Earth St, Copenhagen, Denmark.