Печенье с кедровыми орешками

Печенье с кедровыми орешками — это изысканное лакомство, которое сочетает в себе свежесть и аромат натуральных ингредиентов. Хрустящие кедровые орешки придают печенью легкую ореховую нотку, а смесь овсяных хлопьев и сушеных ягод делает его еще более насыщенным и питательным. Такое печенье будет отличным дополнением к утреннему чаю или кофе, приятно удивив домочадцев и гостей. Благодаря меду и кленовому сиропу, оно приобретает сладкий, но не приторный вкус, который захочется повторять снова и снова. Приготовление этого печенья не займет много времени, что делает его идеальным вариантом для тех, кто ценит домашние блюда, но не хочет проводить много часов на кухне. В рецепте используются только натуральные продукты, что делает его не только вкусным, но и полезным. Готовьте с любовью и радуйте своих близких этим простым и вкусным десертом. Почти все ингредиенты легко найти в любом магазине, а некоторые из них вы, возможно, уже имеете в своем шкафчике. Убедитесь, что используете качественные продукты, чтобы добиться наилучшего результата.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 1/2 стакана кедровых орешков
• 2 стакана муки
• 1 стакан масла
• 3/4 стакана кленового сиропа
• 3/4 стакана меда
• 2 яйца
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 2 стакана неготовых овсяных хлопьев
• 1 стакан сушеной клюквы или изюма

Специи и добавки:

• 1 ч. л. пищевой соды
• 1/2 ч. л. соли

Время приготовления

Общее время: 30 минут

Пошаговая инструкция

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Просейте муку, соль и пищевую соду, затем оставьте эту смесь в стороне.
3. В отдельной миске взбейте масло с кленовым сиропом, медом и ванильным экстрактом до легкой и воздушной консистенции.
4. Добавьте яйца и продолжайте взбивать смесь до получения однородной массы.
5. Постепенно введите сухие ингредиенты в масляную смесь, тщательно перемешивая тесто.
6. Добавьте кедровые орешки (их можно оставить целыми или измельчить), овсяные хлопья и сушеную клюкву или изюм.
7. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по тесту.
8. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, покрытый бумагой для выпечки.
9. Оставьте промежутки между печеньем, так как оно станет больше в процессе выпекания.
10. Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке около 15 минут или до золотистого цвета.
11. Достаньте из духовки и дайте остыть на противне в течение 5 минут, затем переместите на решетку для полного остывания.
12. Подавайте печенье теплым или полностью остывшим в сочетании с чаем или кофе.
13. Храните в герметичном контейнере, чтобы сохранить свежесть и хрусткость.

Советы

• Для более насыщенного вкуса используйте домашний мед.
• Клюкву можно заменить на изюм или другие сушеные ягоды по вашему вкусу.
• Если хотите более мягкое печенье, добавьте немного больше масла или меда.
• Экспериментируйте с добавками — попробуйте добавить шоколадную стружку или измельченные орехи.

Пищевая ценность

Калории: 150 ккал на порцию, Белки: 2 г, Жиры: 8 г, Углеводы: 18 г

Вариации

• Для безглютенового варианта используйте миндальную или кокосовую муку и безглютеновые овсяные хлопья.
• Чтобы получить веганский вариант, замените масло на кокосовое масло, а яйца – на льняное «яйцо» (1 ст. л. молотого семени льна + 3 ст. л. воды).

Рекомендации по подаче

• Сочетайте печенье с горячим шоколадом или имбирным чаем для создания уютной атмосферы.
• Подавайте с фруктовым салатом для свежести и кислотности.
• Сверху можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Лучшие места

• Café de Flore - Очаровательное место с историей, предлагающее разнообразные кондитерские изделия и выпечку. Расположение: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
• Magnolia Bakery - Знаменита классической выпечкой, здесь всегда можно найти нечто сладкое и вкусное. Расположение: 401 Bleecker Street, Нью-Йорк, США.
• The Hummingbird Bakery - Английский рай для любителей сладкого с оригинальными вкусами. Расположение: 133 Portobello Road, Лондон, Великобритания.
• Fika Fika Café - Предлагает уникальные шведские десерты и уютную атмосферу. Расположение: 33 Yanchang Road, Тайбэй, Тайвань.
• Pastéis de Belém - Известна своими традиционными португальскими сладостями. Расположение: Rua de Belém 84-92, Лиссабон, Португалия.
• Tartine Bakery - Отличный выбор для гурманов, предлагающий свежую выпечку. Расположение: 600 Guerrero Street, Сан-Франциско, США.
• Schwarzes Café - Заведение, где можно насладиться кофе и сладостями в непринужденной обстановке. Расположение: Kantstraße 148, Берлин, Германия.
• Baked by Melissa - Специализируется на миниатюрных, но невероятно вкусных кексах. Расположение: 109 East 42nd Street, Нью-Йорк, США.
• Hans Im Glück - Немецкая сеть кафе с уникальными десертами и современной атмосферой. Расположение: Nymphenburger Straße 69, Мюнхен, Германия.
• Leopold’s Ice Cream - Подает не только мороженое, но и разнообразные сладкие угощения. Расположение: 212 E Broughton Street, Саванна, США.