Панкейки с мясным фаршем и томатами

Этот рецепт панкейков с мясным фаршем и томатами представляет собой вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным вариантом как для обеда, так и для ужина. Нежные панкейки сочетаются с насыщенной начинкой из фарша, томатов и рикотты, которые придают блюду неповторимый вкус. Высокое содержание белка делает блюдо питательным, а использование свежих ингредиентов обеспечивает его ароматность и свежесть. Пошаговое руководство по приготовлению поможет вам воссоздать это блюдо на своей кухне, даже если вы не имеете большого опыта. Основное время приготовления займет около 80 минут. Это блюдо не оставит равнодушными ваших гостей и приятно порадует вашу семью. Подобные рецепты популярны во многих кухнях, где традиционно используются мясные начинки и тесто. Вы можете изменять состав согласно своим предпочтениям, добавляя или заменяя некоторые ингредиенты. Отлично подойдет для тех, кто хочет внести разнообразие в свое повседневное меню.

Ингредиенты

Для панкейков:

75 г пшеничной муки (можно заменить часть на цельнозерновую)
175 мл молока
1 яйцо
Соль, сахар

Для начинки:

350 г мясного фарша
400 г консервированных измельченных томатов
150 г сыра рикотта
100 г тертого сыра
50 г шпината
1 луковица
3 зубчика чеснока
Соль, перец
Масло

Время приготовления

Общее время: 80 минут

Пошаговая инструкция

Взбейте яйцо вилкой, добавьте муку и молоко, тщательно перемешайте до однородной массы. Не забудьте добавить по вкусу соль и сахар.
Готовьте панкейки: на разогретой сковороде выпекайте панкейки до золотистой корочки с обеих сторон.
Нарежьте лук и чеснок небольшими кусочками.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте мясной фарш на сковороду, готовьте до тех пор, пока он не станет равномерно коричневым.
Откройте банку с томатами и добавьте их в сковороду, добавьте чеснок, соль и перец по вкусу.
Готовую томатную смесь готовьте на среднем огне около 10 минут.
Возьмите жаропрочную форму и налейте на дно 4-5 столовых ложек томатного соуса.
Выложите первый панкейк.
Сверху разместите половину мясной начинки, полейте 4-5 столовыми ложками томатного соуса и посыпьте немного сыра.
Накройте другим панкейком, намажьте половину рикотты, выложите шпинат.
Повторите слои с панкейком, оставшейся мясной начинкой, соусом и сыром.
Завершите все оставшимися ингредиентами, накройте финальным панкейком и посыпьте тертым сыром.
Разогрейте духовку до 180 градусов и запеките блюдо в течение 20 минут.
Дайте блюду остыть перед подачей на стол.
Блюдо готово, наслаждайтесь!

Советы

Для более низкокалорийного варианта замените рикотту на нежирный творог.
Используйте различные виды мяса, такие как курица или индейка.
Добавьте любимые специи для более яркого вкуса.

Пищевая ценность

Калории: ~500 ккал
Белки: 30 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 35 г

Вариации

Можно заменить мясной фарш на вегетарианский, использовав грибы или бобовые.
Попробуйте различные виды сыра для начинки, например, моцареллу или козий сыр.

Лучшие места

Café de Paris - Французская классика со стилем. Location: Париж, Франция
The Italian Corner - Итальянский уют и гастрономия. Location: Рим, Италия
Tokyo Taste - Современная японская кухня. Location: Токио, Япония
New York Bites - Знаменитые американские блюда и атмосфера. Location: Нью-Йорк, США
Australian Delights - Новозеландская изысканность. Location: Сидней, Австралия
Berlin Bistro - Немецкие традиции с современным подходом. Location: Берлин, Германия
Cafe Barcelona - Испанские деликатесы и тапас. Location: Барселона, Испания
Moscow Munchies - Богатство русской кухни. Location: Москва, Россия
Bangkok Bites - Тайская кухня, которая удивляет. Location: Бангкок, Таиланд
Rio Flavors - Бразильская кухня в сердце города. Location: Рио-де-Жанейро, Бразилия