Граузини с пастетой из фасоли и беконом

Граузини с пастетой из фасоли и беконом - это удивительное блюдо, которое сочетает в себе хрустящие текстуры и насыщенный вкус пастеты. Его можно подавать как закуску или основное блюдо, наслаждаясь каждым кусочком. Хрустящая багета идеально дополняет мягкость пастеты, а ароматный бекон добавляет насыщенный вкус. Легкость приготовления делает это блюдо доступным каждому. Оригинальное и вместе с тем простое сочетание ингредиентов делает его идеальным для неожиданных гостей. Оно прекрасно впишется в любое меню, станет изюминкой вечера. Пастета на основе белой фасоли богата белками и питательными веществами. Лимонный сок и базилик добавляют свежие нотки, подчеркивая основные вкусы блюда. Это блюдо прекрасно подойдет как для случайных встреч, так и для торжественных мероприятий. Простой процесс приготовления позволяет наслаждаться каждым этапом создания блюда.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

425 мл белой фасоли Bonduelle "Vapeur"
150 г крeм-сыра
1 багет
6 ломтиков бекона
3 зубчика чеснока
1/2 лимона
Базилик

Специи и масла:

Оливковое масло
Соль
Перец

Время приготовления

40 минут

Пошаговая инструкция

Разогрейте духовку до 160 градусов и выложите противень бумагой для выпечки.
Нарежьте багет ломтиками и разложите на противне. Полейте оливковым маслом.
Добавьте к багету неочищенные зубчики чеснока и ломтики бекона.
Выпекайте ингредиенты в духовке до мягкости чеснока. Следите, чтобы хлеб и бекон не подгорели: возможно, их нужно будет вынуть раньше.
Нарежьте бекон на мелкие кусочки руками.
В миске соедините фасоль, крем-сыр, очищенные зубчики чеснока, немного соли и свежемолотого перца.
Выжмите сок из половины лимона в смесь ингредиентов.
Взбейте смесь до однородности с помощью блендера.
Намажьте фасолевую пастету на ломтики багета.
Сверху намажьте бекон и украсьте листьями базилика.
Подавайте блюдо сразу после приготовления.
Если пастета осталась, храните ее в герметичном контейнере в холодильнике.
Используйте оставшийся багет для других блюд.
Контролируйте степень мягкости чеснока - это влияет на вкус.
Используйте пергамент на противне, чтобы избежать прилипания.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного красного перца.
Не забудьте хорошо посолить пастету.
Проверяйте консистенцию пастеты, чтобы она не была слишком жидкой.
Пробуйте пастету на соль и кислотность - они должны быть в балансе.
Подавайте блюдо теплым для наилучшего вкусового впечатления.

Советы

Совет: Если нет свежего базилика, используйте сушеный.
Используйте разный хлеб для новых вкусовых сочетаний.
Можно заменить крем-сыр на низкокалорийный аналог.

Питательная ценность (на порцию)

Калории: 345
Белки: 16 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 25 г

Вариации

Вместо бекона можно использовать вегетарианский заменитель или грибы.
Попробуйте добавить немного томатного соуса для насыщенного вкуса.

Лучшие места

VeganBistro - уютное кафе с вегетарианскими блюдами. Адрес: вул. Яблонова, 12, Варшава, Польша.
Mediterraneo - ресторан с блюдами средиземноморской кухни. Адрес: Чириньола, 15, Болонья, Италия.
Sundried - ресторан с фокусом на органические ингредиенты. Адрес: улица Оранжерея, 5, Гётеборг, Швеция.
Лаванда - ресторан креативной кухни. Адрес: ул. Садовая, 27, Москва, Россия.
Bean&Leaf - стильное кафе с авторским меню. Адрес: 10 Линдон Драйв, Амстердам, Нидерланды.
Cafe Verde - лёгкая обеденная обстановка на свежем воздухе. Адрес: Ваудевиль-стрит, 22, Лондон, Великобритания.
Greens&More - ресторан свежих и полезных блюд. Адрес: Порт-роуд, 14, Дублин, Ирландия.
The Olive House - уютное кафе на набережной. Адрес: Корнер авеню, 45, Сидней, Австралия.
Bon Appétit - стильное место со средиземноморской кухней. Адрес: центральная площадь, 8, Брюссель, Бельгия.
Bean Culture - кафе с уникальными кофейными сочетаниями и закусками. Адрес: Департамент-стрит, 32, Сан-Франциско, США.