Грушевая И Малиновая Выпечка

Эта выпечка с грушами и малиной станет настоящим украшением любого стола. Она сочетает в себе сладость и лёгкую кислинку, которая придаёт блюду особенную пикантность. Приготовление этого десерта не займёт много времени, а результат превзойдёт все ваши ожидания. Каждый кусочек наполнен сочными фруктами, что делает его невероятно ароматным. Груши дают пирогу мягкость, а малина добавляет натуралистическую свежесть. Коричневый сахар и корица становятся завершающим штрихом, который придаёт блюду нотку изысканности. Этот десерт уместен как для семейного чаепития, так и для праздничного стола. Готовый пирог можно подавать как в тёплом, так и в остывшем виде. Попробуйте его с ванильным мороженым или просто чашкой хорошего чая.

Ингредиенты

Главные ингредиенты:

• 12 ст.л. масла
• 12 ст.л. муки
• 12 ст.л. сахара
• 4 яйца
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 5 груш
• 6 малин

Посыпка:

• сахар (по вкусу)
• корица (по вкусу)

Время приготовления:

Общее время: 60 минут

Пошаговая инструкция:

1. Подготовка ингредиентов: В глубокой миске смешайте масло, сахар, муку, разрыхлитель и яйца. Взбивайте до получения однородной оранжевой массы.

2. Подготовьте форму: Выложите тесто в форму, которую предварительно застелите пергаментной бумагой. Смазывайте края формы маслом.

3. Добавление фруктов: Нарежьте груши и равномерно распределите их по поверхности теста. Добавьте малину, слегка вдавливая ягоды в тесто.

4. Посыпка: Посыпьте тесто сахаром и корицей по вкусу. Это придаст пирогу насыщенный аромат и великолепную корочку.

5. Выпекание: Разогрейте духовку до 175 градусов и выпекайте пирог в течение 30-40 минут до золотистой корочки.

6. Проверка готовности: Чтобы убедиться в готовности пирога, проколите его зубочисткой — она должна выходить сухой.

7. Охлаждение: Дайте пирогу остыть немного перед подачей, чтобы он лучше резался.

8. Подача: Нарежьте пирог на порционные кусочки и подавайте. Наслаждайтесь!

Советы:

• Используйте спелые и мягкие груши для более насыщенного вкуса.
• Вместо масла можно использовать маргарин; это будет хороший бюджетный вариант.
• Чтобы пирог был менее сладким, уменьшите количество сахара в основном ингредиенте и в посыпке.
• Для необычного эффекта добавьте немного ванильного экстракта в тесто.

Питательная ценность:

По порции:

• Калории: 210
• Белки: 3 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 28 г

Вариации:

• Для безглютеновой версии замените обычную муку на миндальную.
• Вместо малин можно использовать чернику или клубнику.
• Добавьте сухофрукты, такие как изюм или курага, для дополнительной текстуры.

Предложения по подаче:

• Подайте с ванильным мороженым для более контрастного вкуса.
• Добавьте щепотку свежей мяты для украшения.
• Сочетайте с чашкой чая на травах.

Лучшие места:

1. Café Pushkin - Изысканное кафе в европейском стиле. Location: Тверской бульвар, 26, Москва, Россия.
2. Pasticceria Marchesi - Историческое кафе с богатой атмосферой. Location: Via Santa Maria alla Porta, 11/a, Милан, Италия.
3. Laduree - Шикарный салон с уникальными десертами. Location: 75 Av. des Champs-Élysées, Париж, Франция.
4. Demel - Знаменитый венский кофе. Location: Kohlmarkt 14, Вена, Австрия.
5. Pierre Hermé - Элегантность и вкус. Location: 72 Rue Bonaparte, Париж, Франция.
6. The Wolseley - Классическое британское кафе. Location: 160 Piccadilly, Лондон, Англия.
7. Angelina - Известное своими горячими шоколадами. Location: 226 Rue de Rivoli, Париж, Франция.
8. Café Central - Кофе и пирожные на высшем уровне. Location: Herrengasse 14, Вена, Австрия.
9. Café Savoy - Богатый интерьер и история. Location: Vítězná 5, Прага, Чехия.
10. Magnolia Bakery - Традиции и современность. Location: 401 Bleecker St, Нью-Йорк, США.