Картофельная запеканка с сыром

Картофельная запеканка с сыром - это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Главный компонент данного блюда - картофель, который насыщает и дарит неповторимый вкус. Запеканка отлично сочетается с различными гарнирами и соусами, предлагая разнообразие ароматов. Сырная корочка придаёт блюду дополнительный шарм, заставляя даже самых привередливых детей попробовать этот деликатес. Данный рецепт требует доступных ингредиентов, которые легко найти в любом магазине, а процесс готовки не занимает много времени. Подходит для вегетарианцев и тем, кто предпочитает простую и полезную пищу. Следуя инструкции, вы получите аппетитную и ароматную запеканку с мягкой текстурой. Можно дополнить овощным салатом или заменить другими сырными сортами для более выразительного вкуса. А ещё, данное блюдо прекрасно повторяет атмосферу домашнего уюта и тепла. Постарайтесь не забыть про специи - они играют финальную ноту в симфонии вкусов этого чудесного блюда.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1 кг картофеля
200 г хорошо плавящегося сыра
500 мл сливок

Специи:

Смесь средиземноморских специй
Соль
Перец

Дополнительно:

Масло для смазывания формы

Время подготовки

100 минут

Пошаговая инструкция

Картофель тщательно промойте. Лучше всего воспользоваться губкой, чтобы очистить его от грязи.
Положите картофель в кастрюлю, залейте водой и варите его в мундире почти до готовности.
Натрите сыр в большую миску, добавьте сливки и немного соли, перца и средиземноморских специй.
Оставьте смесь настояться, чтобы специи раскрыли свой аромат.
Слейте воду с картофеля и дайте ему остыть.
Нарежьте картофель не слишком толстыми ломтиками.
Смажьте форму для запекания маслом, чтобы запеканка не прилипала ко дну.
Уложите ломтики картофеля в подготовленную форму, размещая их слоями.
Залейте картофель сырно-сливочной массой.
Равномерно распределите сыр по поверхности.
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
Поместите запеканку в горячую духовку.
Выпекайте около 30-40 минут, до золотистой корочки.
Периодически проверяйте готовность, чтобы избежать пересыхания.
Достаньте из духовки и дайте запеканке слегка остыть перед подачей.
В это время можно приготовить овощной салат или соус.
Подавайте запеканку, разрезанную на порционные кусочки.
Украсить можно свежей зеленью или нарезанными оливками.
Приятного аппетита!
Наслаждайтесь запахом и вкусом запеканки с близкими.

Советы

Используйте картофель с тонкой кожурой для лучшей текстуры.
Попробуйте разные виды сыра, чтобы найти любимую комбинацию.
Вместо сливок можно использовать кокосовое молоко для уникального вкусового акцента.

Питательная ценность (на 100 г)

Калории: 180 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 14 г

Вариации

Сыр без лактозы: замените сыр на его безлактозный аналог.
Меньше калорий: замените частично сливки на обезжиренное молоко.

Лучшие места

Mad Apple Luce - Уютное кафе с домашними блюдами и атмосферой. Location: 123 Бродвей, Нью-Йорк, США.
La Maison - Французская кухня с элементами авторской кулинарии. Location: 10 Avenue, Париж, Франция.
Pasta Prego - Итальянский ресторан с простыми и вкусными блюдами. Location: Виа Писани 11, Милан, Италия.
Sabor Andaluz - Испанская таверна с традиционной кухней. Location: Calle del Sol 23, Севилья, Испания.
Taste Of India - Индийский ресторан с пряными блюдами. Location: Ул. Джайпур 25, Дели, Индия.
Mikanos - Греческая кухня с классическими блюдами. Location: Ул. Олимпиас 5, Афины, Греция.
Fjord Bites - Норвежский ресторан с блюдами из морепродуктов. Location: Бергенгата 12, Осло, Норвегия.
Tokyo Bites - Японский ресторан с суши и раменом. Location: Ул. Гинза 7, Токио, Япония.
Café de Paris - Местечко с невероятной атмосферой. Location: Бул. Монтрё 20, Женева, Швейцария.
Hygge House - Датская кухня в современном стиле. Location: Норвегад 14, Копенгаген, Дания.