Киплоку Граужини Рецепт

Киплоку граужини — это традиционное лакомство, популярное на просторах Балтии. Их изготавливают из ржаного хлеба, который нарезают и запекают с чесноком и солью, создавая уникальный вкус и аромат. Это блюдо отлично подходит как для закуски, так и для дополнения к основному блюду. Благодаря своей простоте в приготовлении, киплоку граужини стали популярны не только в домашних условиях, но и в ресторанах. Температура и время приготовления должны быть тщательно соблюдены, чтобы достичь идеальной текстуры — хрустящей снаружи и мягкой внутри. **Ржаной хлеб** — основной ингредиент, который придаёт особый вкус этой замечательной закуске. Экспериментируйте с количеством чеснока, чтобы регулировать интенсивность аромата и вкуса. Обязательное использование мелкой соли гарантирует равномерное распределение аромата. Эту закуску легко приготовить даже новичкам, а для опытных кулинаров она станет привычным и любимым деликатесом. Попробуйте подавать их как самостоятельное блюдо либо в качестве гарнира к мясным и овощным блюдам.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

Ржаной хлеб
Чеснок (2-3 зубчика)
Мелкая соль
Растительное масло

Время приготовления

Общее время: приблизительно 30 минут.

Пошаговая инструкция

Нарежьте ржаной хлеб на длинные полоски и разместите их на противне.
Возьмите горсть растительного масла и поочередно поливайте и перемешивайте нарезанный хлеб. Повторите процесс несколько раз.
Посыпьте ломтики хлеба мелкой солью на ваш вкус. **Совет**: используйте только мелкую соль.
Отправьте ломтики в духовку, разогретую до 150 градусов, следя, чтобы они не стали слишком твердыми. Выпекайте около 15-20 минут.
Пока хлеб запекается, очистите 2-3 зубчика чеснока. Время от времени перемешивайте ломтики в духовке ложкой.
После выпекания выньте ломтики из духовки и положите их в большую миску.
Выдавите очищенные зубчики чеснока через пресс и, пока ломтики ещё горячие, тщательно перемешайте. **Используйте**: два зубчика на каждый ломтик ржаного хлеба.
Те, кто предпочитают более насыщенный вкус, могут добавить больше чеснока.

Советы

Более насыщенный чесночный вкус достигается добавлением большего количества чеснока.
Экспериментируйте с различными видами хлеба.

Питательная ценность

Калории: примерно 150 ккал на порцию
Белки: 4 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 20 г

Вариации

Добавьте острый перец для пикантности.
Попробуйте использовать оливковое масло для более здорового варианта.

Лучшие места

House of Blackheads - Элегантное кафе в самом сердце города. Расположение: Rātslaukums 7, Рига, Латвия.
Lido - Популярный ресторан латвийской кухни. Расположение: Krasta iela 76, Рига, Латвия.
Garage Wine Bar - Уютный винный бар с вкусными закусками. Расположение: Elizabetes iela 83, Рига, Латвия.
Fabrika - Ресторан с видом на старый город. Расположение: Andrejostas iela 5, Рига, Латвия.
Koya - современная латвийская кухня. Расположение: Andrejostas iela 4, Рига, Латвия.
Betty's Burger Shack - Неформальный ресторан бургерами и закусками. Расположение: Vytauto pr. 24, Вильнюс, Литва.
Sweet Root - Ресторан с акцентом на местные ингредиенты. Расположение: Užupio g. 22, Вильнюс, Литва.
42 - Коктейль-бар с творческими закусками. Расположение: Vokiečių g. 8, Вильнюс, Литва.
Bistro 12 - Уютное кафе с современными блюдами. Расположение: Tartu mnt 6, Таллин, Эстония.
F-Hoone - Творческий подход к типичным блюдам. Расположение: Telliskivi 60a-4, Таллин, Эстония.