Рулетики с ветчиной и сыром

Рулетики из слоеного теста с ветчиной и сыром — это вкусный и сытный закусочный вариант, который идеально подходит для любой вечеринки или просто легкого перекуса дома. Эти небольшие рулетики удивительно просты в приготовлении и не требуют много времени или усилий. Комбинация нежного теста, пикантной ветчины, сочной паприки и ароматного сыра создает гармоничный вкус, который понравится как взрослым, так и детям. Главное — правильно раскатать тесто и аккуратно скрутить его с начинкой, чтобы рулетики получились ровными и красивыми. Кроме того, можно экспериментировать с разными видами сыра и специй, делая блюдо еще более уникальным. Поджаренное до золотистой корочки тесто становится хрустящим, что великолепно контрастирует с мягкой начинкой. Прекрасно подходит как для уютных домашних посиделок, так и для праздничного стола. Не забудьте дополнить блюда любимыми соусами для усиления вкусовых ощущений.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 500 г слоеного дрожжевого теста
• 150 г вяленой ветчины
• 100 г сыра
• 1 пачка крем-сыра на выбор
• 1/2 паприки
• 1/2 небольшой красной луковицы

Время приготовления

• 60 минут

Пошаговые инструкции

1. Разморозьте слоеное тесто, чтобы оно стало эластичным и готовым к раскатке.
2. Мелко нарежьте вяленую ветчину, паприку и лук, а сыр натрите на терке. Это упростит равномерное распределение начинки.
3. Каждую пластину теста раскатайте в форму длинного прямоугольника, подсыпая муку снизу, чтобы тесто не прилипало.
4. Нанесите половину крем-сыра на каждую пластину теста. Я использовала крем-сыр с травами для дополнительного аромата.
5. Сверху выложите нарезанную луковицу, ветчину, паприку, а затем — тёртый сыр.
6. Аккуратно скрутите тесто с начинкой в рулет, оставляя место соединения внизу, и немного прижмите, чтобы оно держало форму.
7. Нарежьте рулет на 12 равных частей, чтобы получить рулетики одинакового размера.
8. Разместите рулетики на противне, застеленном пергаментной бумагой. Убедитесь, что между ними есть пространство, так как тесто увеличится в объеме.
9. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, до золотистой корочки.
10. Подавать теплыми, дополнив любимым соусом или гарниром. Приятного аппетита!

Советы

• Можно заменить крем-сыр с травами на ваш любимый вид, чтобы добавить пикантности.
• Используйте разные сорта сыра для изменения вкуса, например, моцареллу или сыр с плесенью.
• Добавьте оливки или грибы для разнообразия текстуры и вкуса.

Питательная ценность (на порцию)

• Калории: 250
• Белки: 10 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 20 г

Разновидности

• Для вегетарианской версии можете заменить ветчину на грибы или крупносочное красное сладкое яблоко.
• Для более пикантного вкуса добавьте к сырной массе немного горчицы или острого соуса.

Рекомендации по подаче

• Прекрасно сочетается с легким зеленым салатом.
• Подавайте с соусом песто или домашним томатным соусом.
• Посыпьте свежей зеленью, такой как базилик или петрушка, для украшения и свежего аромата.

Лучшие места

1. Cafe Pushkin - историческое кафе в Москве, известное своей традиционной русской кухней. Location: Tverskoy Blvd, 26А, Moscow, Russia.
2. Little Georgia - уютный ресторан в Лондоне, где подают исключительные грузинские блюда. Location: 87 Goldsmiths Row, London, UK.
3. Bar Agrikol - бар в Монреале с необычной атмосферой и креативной кухней. Location: 1844 Rue Amherst, Montreal, Canada.
4. Dacha Market - популярное кафе в Вильнюсе, сосредоточенное на качественных местных ингредиентах. Location: Halė Market, Pylimo g. 58, Vilnius, Lithuania.
5. Mari Vanna - ресторан в Санкт-Петербурге, который славится своим домашним уютом и вкусными блюдами. Location: Mytninskaya Embankment, 3, Saint Petersburg, Russia.
6. The Pelmeni Pelmeni - заведение в Нью-Йорке, специализирующееся на русских пельменях. Location: 265 W 52nd St, New York, USA.
7. TiAmo Ristorante - итальянское бистро в Риме с неповторимой атмосферой и свежей пастой. Location: Via Principe Amedeo, 75-81, Rome, Italy.
8. Cafe Bolshoi - роскошный ресторан в Москве, предлагающий авторские блюда русской кухни. Location: Petrovka St, 3/6, Moscow, Russia.
9. L'Europe Restaurant - один из старейших ресторанов Санкт-Петербурга с богатой историей. Location: Mikhailovskaya St, 1/7, Saint Petersburg, Russia.
10. Polish Kitchen - популярное заведение в Варшаве, предлагающее традиционные польские блюда. Location: ul. Żelazna 58/62, Warsaw, Poland.