Пирменные специи с яблоками и орехами

Пирменные специи — это нежные и ароматные кексы, которые прекрасно подойдут для уютного чаепития или полдника. Готовятся они из овсяных хлопьев, миндаля и сочного яблока, что придаёт им особенной текстуры и вкуса. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит разнообразие во вкусах и предпочитает натуральные ингредиенты. Приготовление этого блюда не займёт много времени, его можно легко воспроизвести даже при минимальных кулинарных навыках. Пирменные специи откроют для вас новую грань вкусовых ощущений, радуя и детей, и взрослых. Дополнительные специи, такие как корица, делают кексы более ароматными и тёплыми на вкус. Этот рецепт можно адаптировать в зависимости от предпочтений, добавляя любимые специи или заменяя орехи. Подавайте кексы с горячим чаем или кофе, и наслаждайтесь их нежным вкусом. Следуйте нашим пошаговым инструкциям для идеального результата!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

65 г овсяных хлопьев
45 г муки
50 г сахара
25 г миндаля
1 яблоко
2 перепелиных яйца
2 столовые ложки холодного молока
1 столовая ложка ванильного сахара "Dr. Oetker"
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка разрыхлителя "Dr. Oetker"
1 чайная ложка корицы
1 щепотка соли

Время приготовления

40 минут

Пошаговая инструкция

Разогрейте духовку до 180 градусов. Это необходимо, чтобы кексы равномерно пропеклись.
Очистите яблоко от кожуры и нарежьте маленькими кубиками. Яблоко придаст кексам сочности и нежности.
Измельчите миндаль. Он добавит приятную текстуру и лёгкий ореховый вкус кексам.
В миске смешайте овсяные хлопья, муку, корицу, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
Добавьте холодное молоко, растительное масло и перепелиные яйца к сухой смеси. Всё это хорошо перемешайте, чтобы тесто получилось однородным.
Вмешайте в тесто измельчённые орехи и яблочные кубики. Хорошо перемешивайте до тех пор, пока масса не станет «влажной».
Подготовьте формочки для выпечки — смажьте их маслом или выстелите бумагой для выпечки.
Заполните каждую формочку тестом примерно на две трети.
Выпекайте кексы примерно 20 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Подавать кексы можно сразу после остывания. Они особенно вкусны в тёплом виде.

Советы

Замените миндаль любыми другими орехами по вашему вкусу, такими как грецкие орехи или кешью.
Если перепелиные яйца недоступны, замените их одним куриным яйцом.
Чтобы кексы были более воздушными, можно использовать просеянную муку.

Пищевая ценность

Калории: примерно 180 ккал на порцию
Белки: 4 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 25 г

Вариации

Для разнообразия добавьте в тесто рубленый шоколад или курагу.
Используйте безлактозное молоко и избегайте использования орехов для придания рецепту аллергенной свободы.

Лучшие заведения

The Cupping Room - Прекрасное место для отдыха и наслаждения свежими кексами. Location: 287 Liverpool St, Darlinghurst, Sydney, Australia.
Cafe de Flore - Знаковое кафе в Париже, предлагающее уютную атмосферу. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
Magnolia Bakery - Известна своими десертами, в том числе ароматными кексами. Location: 401 Bleecker St, New York, USA.
Kaffeine - Прекрасный кофе и кексы с интересными начинками. Location: 66 Great Titchfield St, London, UK.
Blackbird Bakery - Уютное место с домашними сладостями. Location: 2100 6th Ave, Seattle, USA.
Silo Bakery & Cafe - Местные органические продукты и восхитительная выпечка. Location: 3 Blamey Place, Campbell, Canberra, Australia.
Bitter Sweet Bakery - Кафе с атмосферой, где можно отведать вкусные кексы. Location: 15 Spencer St, Melbourne, Australia.
Cafe Centrale - Вкуснейшие десерты в центре города. Location: 5 Place Saint-François, Lausanne, Switzerland.
Cafe Savoy - Историческое кафе с богатым выбором кондитерских изделий. Location: Vítězná 5, Prague, Czech Republic.
Pastéis de Belém - Уникальное кафе в Лиссабоне с традиционной выпечкой. Location: R. de Belém 84-92, Lisbon, Portugal.

Надеемся, что этот рецепт понравится вам и вашей семье, и вы порадуете себя и близких вкусными кексами! Приятного аппетита!