Рецепт Праздничного Белого Хлеба

Эта рецептура предлагает испечь необыкновенно ароматный и вкусный праздничный белый хлеб. Это лакомство идеально подходит для праздничных застолий или особенных семейных встреч. Его воздушная текстура и золотистая корочка, посыпанная очищенными семечками, превращают хлеб в настоящий кулинарный шедевр. Процесс приготовления хоть и занимает времени, но конечный результат стоит каждого усилия. Это сладкое, слегка солоноватое тесто остается свежим длительное время, радуя всех едоков. Пекарный процесс наполнит ваш дом восхитительными ароматами, создавая теплую и уютную атмосферу. Подавать хлеб можно с утренним кофе или на обеденный стол к супам и гарнирам. Это универсальное мучное изделие станет неотъемлемой частью любой кухни. Убедитесь сами, испробовав наш подробный рецепт!

Ингредиенты:

Основные ингредиенты:

• 4 стакана муки
• 50 г сливочного масла
• 3 ст. л. сахара
• 20 г прессованных дрожжей
• 1/2 ч. л. соли
• 1 стакан воды или молока

Дополнительные ингредиенты:

• 1 яйцо для теста
• 1 яйцо для смазывания
• Щепотка соли
• Очищенные семечки для посыпки

Время приготовления:

120 минут

Пошаговая инструкция:

1. В кастрюлю налейте молоко или воду, нагрейте до температуры около 30 градусов и растворите в ней дрожжи.
2. Добавьте соль, сахар, одно яйцо и просеянную муку, тщательно перемешайте и замесите однородное тесто. В конце добавьте немного подогретое сливочное масло.
3. Оставьте тесто в тёплом месте, чтобы оно подошло.
4. Когда тесто увеличится в объеме, его следует обмять и дать подняться снова, повторив этот процесс дважды.
5. Посыпьте поверхность стола мукой и выложите тесто, слегка раскатайте и положите в форму, смазанную маслом.
6. Дайте тесту постоять в теплом месте ещё 40 минут.
7. Смажьте тесто взбитым яйцом и посыпьте очищенными семечками.
8. Выпекайте в разогретой до 230–250 градусов духовке около 15 минут.
9. Хлеб готов, когда он приобретет золотистую корочку.
10. Остудите хлеб перед подачей, чтобы сохранить его структуру.

Советы:

• Используйте свежие дрожжи для обеспечения лучшего подъема теста.
• Если у вас нет очищенных семечек, их можно заменить кунжутом.
• Подержите хлеб в форме до полного остывания, чтобы он не крошился.

Питательные вещества (приблизительные):

• Калории: 300 на порцию
• Белки: 9 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 52 г

Вариации:

• Для более сладкого вкуса добавьте в тесто изюм или курагу.
• Если предпочитаете более здоровую версию, замените белую муку на цельнозерновую.

Рекомендации по сервировке:

• Подавайте с отварными овощами или супами.
• Отлично сочетается с медом или джемом на завтрак.

Лучшие места:

1. Bakery Lorraine - Популярная пекарня с разнообразием хлебобулочных изделий и выпечки. Локация: 306 Pearl Pkwy, Сан-Антонио, США.
2. Tartine Bakery - Известна своими ремесленными хлебами и свежей выпечкой. Локация: 600 Guerrero St, Сан-Франциско, США.
3. PAUL - Французская пекарня с традицией. Локация: 2 Avenue Bosquet, Париж, Франция.
4. Bäckerei Balzer - Немецкая пекарня с семейной атмосферой. Локация: Ackerstraße 1, Берлин, Германия.
5. PANECO - Итальянские хлеба на любой вкус. Локация: Via Della Regina, Рим, Италия.
6. Ebenezer Place - Уютный уголок для хлебных гурманов. Локация: 1 North Road, Эдинбург, Великобритания.
7. Krem Kotka - Современные виды хлеба в уютной обстановке. Локация: Kaarli Puiestee 2, Таллин, Эстония.
8. The Good Loaf - Экологичная выпечка на заказ. Локация: 181 Constance St, Ванкувер, Канада.
9. Boulangerie Lila - Искусство приготовления джемов и хлеба. Локация: Rue de Bretagne 3, Монреаль, Канада.
10. Bäckerei Kulac - Что-то особенное для любой вечеринки. Локация: Andrássy út 3, Будапешт, Венгрия.

Наслаждайтесь своим домашним праздничным белым хлебом!