Салат с миксом листьев и вялеными томатами

Этот салат является освежающим и питательным дополнением к вашему столу. Он состоит из сочного микса листьев, таких как руккола, красный салат и шпинат, которые придают блюду свежий вкус и приятную текстуру. Вяленые в масле томаты добавляют насыщенный аромат, который прекрасно сочетается со свежими овощами. Яркие цвета и разнообразие ингредиентов делают этот салат не только вкусным, но и привлекательным на вид. Особенность рецепта в его простоте: для приготовления понадобится всего несколько минут. Секретный ингредиент — масло из банки с вялеными томатами, которое используется в качестве заправки и придает блюду особый шарм. Основные продукты легко найти в любом супермаркете, а процесс приготовления настолько прост, что с ним справиться может любой новичок. Этот салат станет отличным выбором для легкого обеда или дополнением к основному блюду на ужин. Экспериментируйте с добавлением других сезонных овощей, чтобы сделать его ещё интереснее.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• Салатный микс (руккола, листья свёклы, шпинат, красный салат)
• Вяленые томаты в масле
• Свежие черри томаты
• Свежий огурец
• Красный лук
• Жёлтый перец

Специи и заправка

• Лимонный сок или лимонный перец
• Соль

Время приготовления

Всего: 10 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата, тщательно их промойте и высушите.
2. Свежие листья салата аккуратно разделите руками или нарежьте на части среднего размера и положите их в глубокую миску.
3. Черри томаты нарежьте пополам полезным ножом, чтобы сохранить их сок и добавьте их к листьям.
4. Огурцы очистите от кожицы и нарежьте кружочками или полукружиями, приправляя их небольшим количеством соли.
5. Жёлтый перец освободите от семян, нарежьте небольшими кубиками и добавьте в миску с остальными овощами.
6. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами и добавьте в салат для пикантной ноты.
7. Вяленые томаты нарежьте мелкими кусочками, чтобы равномерно распределить их по салату.
8. Добавьте вяленые томаты и их масло в миску, хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были пропитаны заправкой.
9. Для создания более выразительного вкуса, используйте как можно больше масла от вяленых томатов.
10. Добавьте лимонный сок или посыпьте лимонным перцем, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.
11. Не забудьте слегка посолить, если требуется.
12. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока они полностью не пропитаются заправкой.
13. Подготовьте салат к подаче, переложив его в красивую сервировочную тарелку.
14. Если хотите, можете украсить верх салата несколькими цельными черри томатами или целыми листьями.
15. Приятного аппетита — ваш освежающий и вкусный салат готов!

Советы

• Не переборщите с солью, так как масло из вяленых томатов уже достаточно солёное.
• Если нет лимонного сока, используйте несколько капель уксуса или добавьте больше масла для заправки.

Питательность

• Калории: 120 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 10 г

Вариации

• Для придания конвентентности добавьте в салат варёную куриную грудку или кусочки сыра фета.
• Можно добавить орехи, такие как кедровые орешки или грецкие орехи, для дополнительного аромата и хрустящей текстуры.

Рекомендации по подаче

• Подавайте салат, украсив его свежими травами, такими как базилик или петрушка.
• Этот салат отлично сочетается с хрустящим хлебом или чесночными гренками.

Лучшие места

• The Salad Project - Известен своими уникальными комбо салатов с интересными ингредиентами. Местоположение: 1 City Place, Лондон, Великобритания.
• Green & Co - Популярное место для любителей свежих салатов и полезных блюд. Местоположение: 12 Rue des Petits Champs, Париж, Франция.
• Saladicious - Ресторан предлагает салаты с органическими ингредиентами. Местоположение: Jumeirah Beach Road, Дубай, ОАЭ.
• Chop't Creative Salad - Известен своими оригинальными рецептами и свежими заправками. Местоположение: 60 E 56th St, Нью-Йорк, США.
• Sweetgreen - Известная сеть с местными и сезонными ингредиентами. Местоположение: 959 West Montrose Avenue, Чикаго, США.
• A Salad Story - Уютное кафе с обширным выбором салатов и свежих соков. Местоположение: Starynkiewicza 10, Варшава, Польша.
• Roots & Rolls - Приятное место для здоровья и вкуса. Местоположение: Carrer del Consell de Cent, 401, Барселона, Испания.
• Leaf & Vine - Ориентирован на здоровый образ жизни и натуральные ингредиенты. Местоположение: 33-34, Chancery Lane, Дублин, Ирландия.
• The Chopped Leaf - Приятное сочетание салатов и горячиь блюд. Местоположение: 623 - 99 St NW, Эдмонтон, Канада.
• Crunch & Munch - Отличное место для витаминов и вкуса. Местоположение: Shop 17, The Mountain View Shopping Centre, Кейптаун, ЮАР.