Рецепт сливочного пюре

Сливочное пюре – это оригинальный и вкусный способ насладиться ароматом и вкусом свежих слив. Готовка блюда не требует много времени и усилий, а результат порадует любителей фруктовых десертов. Это пюре можно использовать как основу для тортов или добавку в коктейли. Оно отлично хранится в холодильнике, а при необходимости его можно заморозить, чтобы наслаждаться вкусом домашних слив круглый год. Процесс приготовления включает простые шаги, такие как нагревание и процеживание. Сливочное пюре также может стать отличным дополнением к завтраку или легкому обеду. Благодаря натуральному составу, оно подходит практически для любого типа диеты. Это отличный способ использовать оставшиеся сливы и не дать им пропасть. Ваши близкие несомненно оценят этот простой и вкусный десерт.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

5 кг слив
100 г воды (можно использовать другое соотношение)

Время приготовления

Общее время: 40 минут

Пошаговая инструкция

В кастрюлю налейте немного воды, чтобы покрыть дно.
Добавьте предварительно вымытые сливы.
Поставьте кастрюлю на огонь и накройте крышкой.
Готовьте на среднем огне до тех пор, пока сливы не станут мягкими и не начнут распадаться.
Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси немного остыть.
Пропустите массу через дуршлаг, помогая себе деревянной ложкой, чтобы жидкость стекла.
Жмых и шкурки останутся в дуршлаге, а гладкая масса – внизу.
Гладкое пюре без косточек и шкурки переложите в стерилизованные банки объемом 500 мл.
Закройте банки крышками и переверните их вверх дном для создания вакуума.
Дайте полностью остыть перед помещением в холодное место для хранения.
Если вам не нужны большие объемы, разлейте пюре по маленьким контейнерам и заморозьте.
Используйте получившееся пюре для приготовления десертов или коктейлей.
Добавьте сахар или мед по вкусу при желании, перед тем как использовать.
Готовое пюре можно смешивать с йогуртом или овсянкой для здорового завтрака.
Перед подачей на стол украсьте блюдо свежими листьями мяты.
Для яркого аромата добавьте немного корицы в процессе готовки.
Если пюре получилось слишком жидким, проварите его немного дольше для сокращения влажности.
Если остались косточки, используйте сито с более мелкой сеткой.
Можно добавить немного лимонного сока для усиления вкуса.
Насладитесь ароматным и полезным сливочным пюре в любое время года!

Советы

Сохранение: Храните пюре в холодильнике или замораживайте в пластиковых контейнерах.
Варианты использования: Добавляйте в коктейли, смеси для тортов или с приправами для альтернативного вкуса.
Альтернативы: Вместо воды используйте яблочный сок для более сладкого вкуса.

Пищевая ценность

Калории на порцию: 120
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 30 г

Вариации

Для сладкого пюре: Добавьте сахар или мед на ваш вкус.
Для остроты: Используйте имбирь и мускатный орех.
Для свежести: Лимонный сок или цедра могут добавить свежести.

Лучшие места

Кафе Ностальгия - уютный уголок для любителей десертов. Расположение: улица Горького, 25, Москва, Россия.
Ресторан Сладкий Миг - известен своими фруктовыми десертами. Расположение: бульвар Созиданий, 12, Санкт-Петербург, Россия.
Бар Лепесток - предлагает широкое разнообразие фруктовых коктейлей. Расположение: проспект Мира, 45, Киев, Украина.
Кафе Романтика - уютная атмосфера с домашними десертами. Расположение: улица Зеленая, 8, Минск, Беларусь.
Ресторан Вдохновение - известен оригинальными сливочными блюдами. Расположение: улица Ленина, 72, Казань, Россия.
Бар Фруктовый Взрыв - предлагает оригинальные коктейли с пюре. Расположение: улица Мира, 10, Минск, Беларусь.
Кафе Сливы и Ваниль - специализируется на сливочных деликатесах. Расположение: улица Дружбы, 54, Рига, Латвия.
Ресторан Богемия - элегантные десерты с фруктовыми нотками. Расположение: проспект Независимости, 22, Вильнюс, Литва.
Бар Меридиан - предлагает свежие фруктовые коктейли. Расположение: улица Культуры, 38, Львов, Украина.
Кафе Сказка - известен домашними и уютными блюдами. Расположение: улица Соловьиная, 5, Москва, Россия.