Вкусное блюдо из куриной грудки с помидорами, грибами и сыром

Это аппетитное блюдо из куриной грудки с помидорами, грибами и сыром порадует вашу семью и гостей своей простотой и насыщенным вкусом. Куриная грудка, покрытая нежной сырной корочкой, сочетается с ароматными грибами и спелыми помидорами, создавая гармоничные вкусовые нюансы. Оно подходит как для будничного обеда, так и для праздничного стола. Приготовление занимает немного времени, и требует только основных ингредиентов, которые всегда находятся под рукой. Вы можете экспериментировать с разными видами сыра и добавлять свои любимые специи, чтобы сделать вкус ещё более насыщенным. Блюдо понравится как взрослым, так и детям, и непременно станет одним из ваших любимых. Оно прекрасно сочетается с различными гарнирами и свежими салатами, что делает его универсальным выбором для любого стола. Следуйте нашим пошаговым инструкциям, чтобы добиться идеального результата.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

600 г куриной грудки
200 г помидоров
400 г грибов
300 г сыра
6 яиц
100 г майонеза
Мука для панировки
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло для жарки

Время приготовления

Всего: 40 минут

Пошаговая инструкция

Подготовка курицы: Разрежьте куриную грудку вдоль на две части и слегка отбейте с одной стороны. Посыпьте солью и перцем по вкусу.
Приготовление панировки: В отдельной миске взбейте 3 яйца.
Панировка и жарка: Обваляйте куриную грудку в муке и яйце. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Подготовка грибов: Нарежьте грибы и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
Сборка блюда: Выложите обжаренные куриные грудки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху уложите ломтики помидоров и обжаренные грибы.
Приготовление сырной массы: В небольшой миске смешайте натёртый сыр с 3 яйцами и майонезом до однородной массы.
Декорирование: Распределите сырную массу поверх грибов на курице.
Запекание: Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте блюдо в течение 20 минут или до тех пор, пока сыр не станет золотистым.
Подача: Готовое блюдо подавайте горячим. Нарежьте на порции и украсьте свежей зеленью по желанию.
Приятного аппетита!

Советы

Выбор грибов: Используйте шампиньоны или лесные грибы для насыщенного аромата.
Сыр: Попробуйте использовать моцареллу для более мягкого вкуса или чеддер для более пикантного.
Техника отбивания: Используйте пищевую пленку, чтобы обезопасить рабочую поверхность во время отбивания курицы.

Пищевая ценность

Калории: 500 ккал
Белки: 40 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 20 г

Вариации

Для более лёгкого блюда замените майонез греческим йогуртом.
Если вам не нравятся грибы, попробуйте использовать сладкий перец или баклажан.

Лучшие места

Blue Hill - Элегантный ресторан с акцентом на органические продукты. Location: 75 Washington Pl, New York, USA.
Le Meurice - Известный французский ресторан с изысканным меню. Location: 228 Rue de Rivoli, Paris, France.
Nobu - Располагает широким выбором блюд фьюжн-кухни. Location: 105 Hudson St, New York, USA.
El Celler de Can Roca - Знаменитый ресторан с инновационными блюдами. Location: Can Sunyer 48, Girona, Spain.
Osteria Francescana - Трёхзвёздочный ресторан с авторскими блюдами. Location: Via Stella 22, Modena, Italy.
Gaggan - Легендарный азиатский ресторан с уникальными вкусами. Location: 68/1 Soi Langsuan, Bangkok, Thailand.
The French Laundry - Культовый ресторан с изысканной кухней. Location: 6640 Washington St, Yountville, USA.
Quintonil - Известен своими современными мексиканскими блюдами. Location: Av. Isaac Newton 55, Mexico City, Mexico.
Dinner by Heston - Ресторан предлагает историческую британскую кухню. Location: 66 Knightsbridge, London, UK.
Arzak - Семейный ресторан, прославившийся баскской кухней. Location: Avenida Alcalde Elosegui 273, San Sebastian, Spain.