Шоколадный торт с Kit Kat

Этот потрясающий шоколадный торт с Kit Kat является идеальным решением для любителей сладкого. В его основе мягкий бисквит, щедро пропитанный шоколадным кремом и украшенный популярными шоколадными батончиками. Такой торт не только радует глаз, но и обладает восхитительным вкусом, способным покорить сердце любого сладкоежки. Он прекрасно подойдет для праздничного стола и украсит любое торжество. Бисквит получается очень сочным благодаря добавлению специального крема, который придаёт торту особую насыщенность. Kit Kat батончики становятся не только декором, но и добавляют хрустящую текстуру, контрастирующую с мягким бисквитом. Этот торт станет настоящим фаворитом вашего застолья и оставит незабываемые впечатления. Секрет его успеха в правильном сочетании ингредиентов и пошаговом приготовлении. Вашим гостям точно придётся по вкусу!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• Бисквитные сухие ингредиенты:

  • 1 стакан (200 г) сахара
  • 1 стакан муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка растворимого кофе (опционально)
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1 стакан какао

• Бисквитные влажные ингредиенты:

  • 1 стакан молока
  • 2 чайные ложки ванильного сахара
  • 1/2 стакана масла
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана горячей воды

• Начинка и украшение:

  • 1/2 стакана какао
  • 1 стакан сахара
  • 2 чайные ложки ванильного сахара
  • 400 г (35%) сливок
  • 2 чайные ложки желатина
  • 5 штук батончиков Kit Kat

Время приготовления

Общее время: 100 минут

Пошаговая инструкция

1. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты для бисквита.
2. Добавьте к ним влажные ингредиенты, за исключением горячей воды, и тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Влейте горячую воду и ещё раз перемешайте тесто.
4. Подготовьте две круглые формы, смазав их маслом, и равномерно распределите тесто.
5. Выпекайте бисквиты в духовке при температуре 180 градусов около 35-40 минут. Проверьте готовность.
6. Оставьте бисквиты остывать, прежде чем начинать готовить начинку.
7. Растворите 2 чайные ложки желатина в 4 чайных ложках холодной воды и оставьте набухать.
8. В другой миске смешайте какао, сахар, ванильный сахар и сливки. Взбейте смесь до кремовой консистенции.
9. Добавьте к желатину 2 чайные ложки кипячёной воды и размешайте.
10. Влейте желатиновый раствор в крем и взбейте ещё раз до однородности.
11. Первый корж щедро смажьте полученным кремом.
12. Накройте вторым коржом, перевернув его противоположной стороной. Смажьте верх и бока торта.
13. Нарежьте Kit Kat батончики пополам и обложите ими бока торта. При желании можно использовать растопленный шоколад для склеивания.
14. Украсьте верх торта оставшимся кремом или другими элементами по желанию.
15. Поставьте торт в холодильник для пропитки на несколько часов.
16. После охлаждения торт готов к подаче.
17. Насладитесь уникальным вкусом и текстурой этого десерта!
18. Подавайте охлаждённый торт с гарниром из свежих ягод или фруктов.
19. Освещите стол тортом, и ваш праздник будет незабываемым.
20. Приятного аппетита!

Советы

• Масло можно заменить на растительное, оно придаст торту более лёгкую структуру.
• Для украшения также подойдут орехи или малинка.
• Если нет Kit Kat, можно использовать другие шоколадные батончики по вкусу.

Питательные свойства

• Калории: примерно 500 ккал на порцию
• Белки: 8 г
• Жиры: 25 г
• Углеводы: 60 г

Вариации

• Для более лёгкого варианта используйте обезжиренные сливки.
• Вместо сахара подойдёт мёд, а для безглютеновой версии замените обычную муку на миндальную.

Подача

• Идеально сочетается с чашечкой кофе или чая.
• Отлично смотрится на праздничном столе, особенно в окружении фруктов.

Лучшие места

Café Demel - Историческая кондитерская с уникальными десертами. Location: Kohlmarkt 14, Vienna, Austria.

Pierre Hermé Paris - Знаменитое кафе с изысканными французскими десертами. Location: 72 Rue Bonaparte, Paris, France.

Pasticceria Marchesi - Классическое итальянское кафе с вкуснейшими тортами. Location: Via Monte Napoleone 9, Milan, Italy.

Café Sacher - Дом знаменитого тортов Sacher, насыщенные десерты. Location: Philharmonikerstrasse 4, Vienna, Austria.

Balthazar Boulangerie - Популярное нью-йоркское кафе с французской выпечкой. Location: 80 Spring St, New York, USA.

Laduree - Знаменитое французское кафе с роскошными макаронами. Location: 75 Avenue des Champs-Élysées, Paris, France.

Confiserie Sprüngli - Конфетная лавка, известная своим шоколадом и выпечкой. Location: Bahnhofstrasse 21, Zurich, Switzerland.

Häagen-Dazs Cafeteria - Стильное кафе для настоящих гурманов. Location: Shibuya Mark City East 1-12-1, Tokyo, Japan.

Konditori - Уютная пекарня с шведской выпечкой. Location: 182 Allen St, New York, USA.

Miguelitos Ivory - Испанское кафе, известное своей сладкой выпечкой. Location: Calle Mayor, 12, Albacete, Spain.