Гарячий запеченный гарнир с мясом и овощами

Этот уникальный рецепт сочетает в себе плотность мяса и нежность овощей, запеченных до золотистой корочки. Основой блюда являются свежие капуста, морковь и картофель, которые дополняются мясом и ароматным беконом. Сочетание яиц и молока придает блюду легкость и воздушность, а добавление свежих трав обеспечивает великолепный аромат. Готовое блюдо можно подавать с томатным соусом или свежим салатом. Оно идеально подходит для сытного обеда или ужина и порадует любителей домашней кухни. Особенно оно понравится тем, кто ценит насыщенный вкус и текстуру блюда. Готовка не занимает много времени, а результат впечатляет и радует. Эта запеканка сохранит полезные свойства овощей и станет отличным вариантом для тех, кто следит за своим здоровьем.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 500 г свежей капусты
• 200 г моркови
• 300 г картофеля
• 400 г супового мяса
• 200 г бекона
• Сельдерей
• Петрушка
• Лук - по потребности

Для омлета:

• 2 шт. яйца
• 1 стакан молока
• 1-2 ст.л. муки

Дополнительные ингредиенты:

• Панировочные сухари - по потребности

Время приготовления

60 минут

Пошаговая инструкция

1. Нарежьте капусту, морковь, сельдерей и петрушку и припустите их до полумягкости.
2. Картофель отварите, остудите и нарежьте кольцами.
3. Мясо, бекон и лук измельчите до однородной массы, добавьте бульон, а при желании - немного сметаны.
4. В керамическую или жаропрочную форму уложите овощи, затем слой мяса с беконом.
5. Смешайте яйца с молоком и мукой, тщательно взбейте и залейте смесью овощи и мясо.
6. Посыпьте запеканку панировочными сухарями и разложите сверху кусочки масла для выпекания.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте до золотистой корочки, около 30 минут.
8. Подавайте горячим с томатным соусом.

Советы

• Для более яркого вкуса используйте свежие сезонные овощи.
• Попробуйте добавить чуть-чуть тертого сыра между слоями для придания дополнительно вкуса и текстуры.
• Если вы ограничены во времени, используте готовый мясной фарш и овощи замороженные.

Пищевая ценность (на 100 г)

• Калории: 180
• Белки: 9 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 14 г

Вариации

• Для вегетарианской версии исключите мясо и бекон, добавив дополнительные овощи, такие как брокколи или шпинат.
• Чтобы сделать блюдо более диетическим, замените сливочное масло на оливковое и уберите панировочные сухари.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с томатным соусом и зеленью или со свежим салатом из огурцов и помидоров.
• Запеканку можно дополнить бокалом легкого белого вина или освежающим напитком.

Лучшие места

• The Grand Slivi - Приятная атмосфера и великолепная еда. Location: 123 Main St, Tallinn, Estonia.
• Café Baltic - Уютный уголок с изысканным меню. Location: 45 King Rd, Riga, Latvia.
• Maison de Flavors - Стильная французская кухня. Location: 22 Rue de Paris, Paris, France.
• The Garden Bistro - Природный интерьер и вкусная еда. Location: Orchard Rd, Singapore.
• Gusto Italiano - Настоящие итальянские вкусы. Location: Via Roma, Florence, Italy.
• Bistro Scandinavia - Современная скандинавская кухня. Location: Ole Bulls Plass, Bergen, Norway.
• Nightingale Café - Идеальное место для завтрака и обеда. Location: 86 Broadway, New York, USA.
• Flavor Town - Кулинарное разнообразие и уютный интерьер. Location: 56 Orchard St, New York, USA.
• Mediterranean Sun - Настоящая средиземноморская кухня. Location: Plaça Catalunya, Barcelona, Spain.
• Alpine Gasthof - Традиционная альпийская атмосфера и национальная кухня. Location: Dorfstrasse, Innsbruck, Austria.