Овощной коктейль

Этот освежающий напиток превосходно подходит для тёплого летнего дня или как десерт после сытного ужина. Основой рецепта являются свежие продукты, которые придают напитку лёгкость и насыщенный вкус. Несмотря на свою простоту, коктейль удивляет сочетанием сладости и кремовой текстуры. Он легко готовится, и за его приготовление можно взяться даже новичкам в кулинарии. Густая консистенция достигается за счёт использования мороженого и яичных желтков. Вкус можно дополнить с помощью взбитых сливок, которые добавляют нотку изысканности. Все ингредиенты легко доступны и потребуют минимум усилий в приготовлении. Коктейль прекрасен как в виде завтрака, так и во время вечеринок с друзьями. Давайте раскроем изысканный рецепт, которым можно удивить гостей!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 500 г кремовое мороженое
• 10 яичных желтков
• 100 г взбитых сливок
• 1 литр молока
• 150 г сахара

Время приготовления

Общее время: 30 минут

Пошаговая инструкция

1. Смешайте яичные желтки с 100 граммами сахара, пока смесь не станет однородной и светлой.
2. Остальной сахар добавьте во взбитые сливки и тщательно перемешайте.
3. Аккуратно влейте молоко в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать комков и нагрева массы.
4. Переложите мороженое в бокалы или чашки, равномерно распределяя между ними.
5. Влейте смесь из молока и яичных желтков в каждую ёмкость с мороженым, чтобы полностью покрыть его.
6. Сверху украсьте каждую порцию взбитыми сливками, добавив воздушности коктейлю.
7. Охладите напиток в течение 15 минут в холодильнике перед подачей на стол.
8. Подавать сразу после охлаждения для сохранения насыщенного вкуса и текстуры.
9. Дополнительное украшение крошкой карамели или шоколадной стружкой добавит элегантности.
10. Легкими движениями добавьте свежие ягоды для украшения и свежего вкуса.
11. Если хотите более выраженный шоколадный вкус, добавьте немного какао-порошка.
12. Во время смешивания постоянно контролируйте текстуру и сладость, добавляя сахар по вкусу.
13. Если коктейль получается слишком густым, можно слегка разбавить его молоком.
14. Перед подачей можно украсить веточкой мяты для аромата.
15. Коктейль подаётся холодным, но в случае предпочтения, можно слегка подогреть.
16. Используйте для подачи прозрачные бокалы, чтобы демонстрировать слои.
17. Лучше использовать домашние яйца для достижения наилучшего вкуса и текстуры.
18. Если мороженое слишком твёрдое, дайте ему немного подтаять перед смешиванием.
19. Всегда используйте свежие сливки для взбивания, обеспечивая лёгкость и пышность.
20. Наслаждайтесь коктейлем сразу после приготовления для максимального наслаждения!

Советы

• Используйте ванильное мороженое для подчёркивания аромата.
• Можно заменить коровье молоко на растительное, например, миндальное.
• Взбитые сливки можно приготовить из кокосового крема для веганской версии.

Пищевая ценность

• Калории: 450 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 32 г
• Углеводы: 38 г

Вариации

• Для веганского варианта замените яйца на бананы, а молочные продукты на растительные аналоги.
• Добавление шоколадного сиропа придаст коктейлю новый вкус и цвет.
• Можно добавить шепотку корицы для тёплого аромата.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с печеньем или вафельными трубочками.
• Отлично сочетается с фруктовыми салатами.
• Украсьте свежей мятой или цедрой апельсина для аромата.

Лучшие заведения

• The Milk Bar - Прекрасное место с классическими молочными коктейлями. Местоположение: 82 Rivington St, New York, USA.
• Dairy Delight Cafe - Уютный кафе с уникальными вариациями коктейлей. Местоположение: 1-2-3 Minami-Aoyama, Tokyo, Japan.
• Creme de la Creme - Элегантная атмосфера и впечатляющие десерты. Местоположение: 12 Rue de Rivoli, Paris, France.
• Frosty’s - Отличное место для семейного отдыха с разнообразным меню. Местоположение: 45 Camden High St, London, UK.
• Syrup and Co - Известен своими необычными и восхитительными коктейлями. Местоположение: 291 George Street, Sydney, Australia.
• Icy Dreams Cafe - Очаровательное место со свежими идеями напитков. Местоположение: 100 Queen St W, Toronto, Canada.
• Ultimate Cool - Эксперт в освежающих коктейлях и мороженом. Местоположение: 405 Collins St, Melbourne, Australia.
• Sweet Tooth Haven - Идеальное место для сладкоежек и любителей десертов. Местоположение: 5 Piazza dei Pitti, Florence, Italy.
• Shake Shack - Знаменитые молочные коктейли и вкусные бургеры. Местоположение: 691 8th Ave, New York, USA.
• The Chill Spot - Знаменитый бар, чтобы расслабиться с коктейлем после долгого дня. Местоположение: 2 King St, Manchester, UK.