Пирог с тыквой и яблоками

Этот восхитительный пирог с тыквой и яблоками станет незаменимым десертом на вашем столе. Легкая сладость тыквы и свежесть яблок прекрасно сочетаются, создавая уникальный вкус. Приготовление этого пирога не займет много времени, а результат порадует как взрослых, так и детей. Текстура пирога получается нежной и воздушной благодаря использованию яиц и небольшого количества сливочного масла. Сахар и соль добавляются по вкусу, что позволяет вам контролировать сладость десерта. Этот пирог отлично подходит для осенних и зимних чаепитий. Он может стать приятным дополнением к вашему утреннему кофе или вечернему чаю. Подавайте пирог с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками для полного наслаждения. Готовится легко, съедается быстро!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

500 г тыквы
500 г яблок
2 яйца
50 г сливочного масла

Специи:

Сахар — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления

Всего: 35 минут

Пошаговая инструкция

Очистите тыкву от кожицы и нарежьте ее на небольшие кусочки.
Яблоки также нарежьте небольшими кусочками, желательно удалить сердцевину.
В большой кастрюле смешайте тыкву и яблоки.
Добавьте небольшое количество воды и тушите смесь на среднем огне, пока она не станет полуготовой.
Пока тыква и яблоки тушатся, отделите яичные желтки от белков.
Взбейте белки до образования устойчивых пиков.
К яичным желткам добавьте немного сахара и хорошо перемешайте.
Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси слегка остыть.
Добавьте желтки и взбитые белки к тыквенной-яблочной смеси и аккуратно перемешайте.
Растопите сливочное масло и смажьте им форму для выпечки или выложите ее бумагой для выпечки.
Перелейте смесь в подготовленную форму.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке несколько минут, пока яйца не схватятся.
Проверьте готовность пирога деревянной шпажкой, она должна выходить сухой.
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.
Посыпьте сверху сахарной пудрой для украшения или подайте с теплым медом.
Если есть желание, можно сверху выложить свежую мяту для аромата.
Подавать пирог можно и в горячем, и в холодном виде.
Он будет отличным дополнением к чаю или кофе.
Наслаждайтесь отличным вкусом и ароматом пирога.
Приятного аппетита!

Советы

Вместо тыквы можно использовать батат для более сладкого вкуса.
Яблоки лучше брать кисло-сладкие, например, сорта «Антоновка» или «Грanny Smith».
Добавьте немного корицы или имбиря для аромата.
Подавайте пирог с взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Пищевая ценность

Калории: приблизительно 250 ккал на порцию
Белки: 5 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 30 г

Варианты

Безглютеновый вариант: Используйте муку без глютена для формы.
Постный вариант: Замените яйца на яблочное пюре и исключите масло.

Лучшие заведения

Pasticceria Marchesi - Один из старейших кондитерских магазинов Италии с невероятными десертами.
Местоположение: Via Monte Napoleone, Милан, Италия.
Cafe Central - Историческое кафе, где можно насладиться вкусными пирогами и атмосферой классической Вены.
Местоположение: Herrengasse, Вена, Австрия.
Maison Berthillon - Известен своим прекрасным мороженым и выпечкой.
Местоположение: Rue Saint-Louis en l'Île, Париж, Франция.
Konditorei Zauner - Место, которое славится своими изысканными кондитерскими изделиями.
Местоположение: Pfarrgasse, Бад-Ишль, Австрия.
Katz's Delicatessen - Отличное место для десертов и бранчей в Нью-Йорке.
Местоположение: East Houston Street, Нью-Йорк, США.
Cafe Sacher - Легендарное кафе, где подают оригинальный торт «Сахер».
Местоположение: Philharmonikerstrasse, Вена, Австрия.
Demel - Знаменитое венское кафе с богатой историей и вкуснейшими пирогами.
Местоположение: Kohlmarkt, Вена, Австрия.
Café de la Paix - Стильное кафе с богатым выбором французских десертов.
Местоположение: Place de l'Opéra, Париж, Франция.
Angelina Paris - Элегантное место для тех, кто обожает французскую выпечку.
Местоположение: Rue de Rivoli, Париж, Франция.
Tiffany's Blue Box Cafe - Атмосферное кафе, известное своими оригинальными десертами.
Местоположение: Fifth Avenue, Нью-Йорк, США.