P
Начало Новости Поздравления Рецепты
Menu
×

Рецепт Рулетов из Тесто с Начинкой

Рулеты из теста с начинкой — это великолепное блюдо для тех, кто любит экспериментировать с выпечкой. Это замечательный перекус или основное блюдо, которое поражает своим разнообразием, так как используется большое количество начинок и специй. Одним из преимуществ этого блюда является возможность приготовить его дома, используя доступные ингредиенты и простые инструменты. Каркас можно сделать из картона, обернутого фольгой, что позволит быстро и без усилий создать нужную форму. Тесто получается нежным и воздушным, что делает рулеты особенно аппетитными. Начинки можно подобрать по вкусу, от сладких до соленых, таким образом, они подойдут и для детского, и для взрослого стола. Процесс приготовления не займет много времени, а результат порадует всех домочадцев. Следуя подробным инструкциям, вы сможете самостоятельно приготовить это вкуснейшее и универсальное блюдо. В статье также можно найти полезные советы и рекомендации, которые помогут сделать рулеты еще более аппетитными.

Ингредиенты

Мука для теста:

  • 25 г свежих дрожжей или 6 г сухих дрожжей
  • 100 мл молока
  • 2 ст.л. майонеза
  • 1 ст.л. мягкого масла
  • 1 ч.л. соли (для соленых рулетов)
  • 1 ч.л. сахара (для сладких рулетов слегка больше сахара и ½ ч.л. соли)
  • Специи по вкусу (для сладких и соленых рулетов)
  • Около 300 г муки
  • 2 ст.л. гречневых отрубей или других отрубей
  • Начинка по желанию (например, творог с сыром)

Время приготовления

120 минут

Пошаговая инструкция

  1. Если используете свежие дрожжи, разломите их в миске, добавьте сахар и дайте раствориться. Влейте теплое молоко и перемешайте.
  2. Добавьте мягкое масло, майонез, специи, соль и отруби. Хорошо перемешайте.
  3. Постепенно добавляйте муку, пока не начнете вымешивать тесто.
  4. Тесто должно быть нежным, мягким и эластичным, не сухим и жестким.
  5. Переложите тесто в смазанную маслом миску и накройте.
  6. Оставьте в теплом месте примерно на час.
  7. Разделите тесто на шесть частей, каждую из которых раскатайте в длинную, тонкую полоску, а затем раскатайте в пласт.
  8. Возьмите картонную трубку, оберните фольгой и заверните тесто.
  9. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200 градусах около 15-20 минут, пока рулеты не станут золотисто-коричневыми.
  10. Как только рулеты будут готовы, аккуратно извлеките картон, обернутый фольгой, даже если они еще горячие.
  11. Заполните рулеты своей любимой начинкой.
  12. Я заполнила их соленым творогом.
  13. Приятного аппетита!

Советы

  • Если не используете фольгу, следует смазать картон для предотвращения прилипания теста.
  • Для более насыщенного вкуса используйте пряности, такие как тимьян или розмарин.

Пищевая ценность

На 100 г продукта: 240 ккал, белки - 6 г, жиры - 10 г, углеводы - 32 г

Вариации

  • Для диетического варианта используйте цельнозерновую муку и меньше соли.
  • Попробуйте сладкие начинки с фруктами и шоколадом.

Рекомендации по подаче

  • Подавайте со свежими овощами или салатами.
  • Хорошо сочетается с компотом или чаем.

Лучшие места

  • Vogue Café - Известное атмосферное заведение с современным меню, Москва, Россия. Location: Кузнецкий мост, 7, Москва, Россия.
  • Pierre Hermé Paris - Известная парижская кондитерская с прекрасными десертами. Location: 72 Rue Bonaparte, Париж, Франция.
  • Elephant Grounds - Кафе с приятной атмосферой и вкусной выпечкой, Гонконг, Китай. Location: 11 Gough Street, Гонконг, Китай.
  • Pasticceria Marchesi - Старейшая пекарня с богатыми традициями выпечки, Милан, Италия. Location: Via Santa Maria alla Porta, 11/a, Милан, Италия.
  • Anglesea Arms - Традиционный паб с отличными мясными блюдами и выпечкой, Лондон, Великобритания. Location: 15 Selwood Terrace, Лондон, Великобритания.
  • Café de Flore - Одно из самых известных кафе Парижа с богатой историей, Париж, Франция. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
  • What a Treat! - Пекарня с домашней атмосферой и потрясающим кофе, Кейптаун, ЮАР. Location: 89 Kloof St, Кейптаун, ЮАР.
  • Café Central - Историческое кафе в центре Вены с изысканными европейскими десертами, Вена, Австрия. Location: Herrengasse 14, Вена, Австрия.
  • Chocolatería San Ginés - Знаменитая мадридская кондитерская с лучшими в городе сладостями, Мадрид, Испания. Location: Pasadizo de San Ginés, 5, Мадрид, Испания.
  • Good Boys Street Food - Место с современной атмосферой и разнообразными свежими блюдами, Лисабон, Португалия. Location: Rua Nova do Carvalho 68, Лисабон, Португалия.


Вам может быть интересно прочитать эти статьи:

Сытная пшеничная каша с мясным угощением

Печенье с паучками

Картофельные оладьи с сосисками

Картофельная Запеканка со Шпинатом и Сыром

Крем-суп из яблок и тыквы

Маринованные огурцы

Золотистый пирог с ревенем

Мясной запеканка с рисом и овощами

Шоколадно-банановые кексы

Маммы Спека Пироги

Картофельное рагу с мясом и овощами

Галушки со стрельчатым перцем в томатном соусе

Салат с свежим тыквой и весенними овощами

Картофельный салат с тунцом и овощами

Вкусные купати с запеканием

Пирог с Яблоками

Гречаники с рисом и паприкой

Творожный Кекс

Фруктовый коктейль

Праздничный Рецепт Хлеба

Яркий фруктовый коктейль с гренададином и спрайтом

Панкейки с мясным фаршем и томатами

Сытный салат с чесночными сухариками

Десерт с яблоками и сметаной

Консервированный тыква на зиму