Плов с курицей, ананасами и кисло-сладким соусом

Этот плов - необычайно ароматное и сочное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Интересное сочетание курицы и ананасов с восточными специями делает вкус блюда уникальным и насыщенным. Приготовление плова не требует много времени и усилий, а результат приятно удивит всех за столом. Рис, пропитанный соками ингредиентов, получается рассыпчатым и ароматным. Готовится это блюдо на сковороде, что делает его более удобным и простым в исполнении. Плов можно приготовить как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание кисло-сладкого соуса и карри подарит неповторимый колорит и зарядит энергией на весь день. Это блюдо не оставит равнодушным никого. Попробуйте приготовить этот плов, и он обязательно войдет в ваше меню как одно из любимых блюд!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 3 пакетика риса
• 400 г куриной грудки
• 1 большая луковица
• 1 большая морковь
• 1 банка консервированных ананасов
• 300 г китайского кисло-сладкого соуса

Специи

• 3 зубчика чеснока
• Соль
• Перец
• Специи для курицы
• Карри
• Светлый соевый соус

Время приготовления

40 минут

Шаг за шагом

1. Подготовка риса: вскипятите воду и отварите 3 пакетика риса.
2. Подготовка овощей: очистите и натрите на терке морковь, мелко нарежьте лук.
3. Обжарка овощей: на разогретую сковороду добавьте морковь и лук, обжаривайте до золотисто-коричневого цвета.
4. Подготовка курицы: нарежьте куриную грудку на кусочки. Добавьте на сковороду к овощам, приправьте солью и перцем.
5. Обжарка курицы: добавьте специи для курицы и светлый соевый соус, обжаривайте около 5 минут.
6. Добавление ананасов: нарежьте ананасы и добавьте к курице. Обжаривайте до появления золотисто-коричневого цвета.
7. Добавление соуса: добавьте китайский кисло-сладкий соус и измельчённый чеснок, готовьте ещё несколько минут.
8. Приготовление риса с карри: в готовый рис добавьте порошок карри, тщательно перемешайте, чтобы рис стал слегка желтым.
9. Соединение ингредиентов: к рису добавьте обжаренные овощи и курицу с ананасами. Хорошо перемешайте.
10. Последние штрихи: по необходимости добавьте соль, хорошо перемешайте и подавайте блюдо.

Советы

• Используйте свежий ананас вместо консервированного для более яркого вкуса.
• Можно добавить красный перец для остроты.
• Подавайте с зеленью для более свежего аромата.

Пищевая ценность (на порцию)

• Калории: 450
• Белки: 27 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 70 г

Вариации

• Для вегетарианцев: замените курицу на обжаренные кусочки тофу.
• Для более легкого вкуса: используйте коричневый рис вместо белого.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с салатом из свежих овощей.
• Попробуйте сочетать с зеленым чаем или водой с лимоном.

Лучшие места

1. Blue Elephant - Культовое место для всех любителей тайской кухни. Расположение: 233 Rue de la Croix Nivert, Париж, Франция.
2. Zuma - Элегантный ресторан с современной японской кухней. Расположение: 5 Raphael Street, Лондон, Англия.
3. Mandarin Oriental - Собрание культур мира на одной тарелке. Расположение: Dong Da Street, Ханой, Вьетнам.
4. Taj Mahal - Чистая и настоящая индийская кухня. Расположение: 1045 Rue Sainte-Catherine Ouest, Монреаль, Канада.
5. Shanghai Dynasty - Вкус аутентичной китайской кухни. Расположение: 51 Bố Hạo Street, Шанхай, Китай.
6. La Table du Marché - Традиционная французская кухня. Расположение: 274 Queen Street, Мельбурн, Австралия.
7. Gaggan - Молекулярная гастрономия в индийской интерпретации. Расположение: 68/1 Soi Langsuan, Бангкок, Таиланд.
8. Hakkasan - Современные интерпретации китайских блюд. Расположение: 8 Hanway Place, Лондон, Англия.
9. Spice Symphony - Неповторимый аромат специй в сочетании с отличным сервисом. Расположение: 182 Lexington Avenue, Нью-Йорк, США.
10. Zori Restaurant - Уютное место с видом на море и изысканными блюдами. Расположение: Svetog Josipa 1, Хвар, Хорватия.