Экзотический салат с креветками

Экзотический салат с креветками — это удивительное сочетание свежести и насыщенных вкусов, которые порадуют вас и ваших близких. Блюдо, полное ярких красок и ароматов, привнесет в вашу трапезу атмосферу праздника. Креветки, авокадо, клубника и зелень делают этот салат легким и питательным, идеальным как для повседневного обеда, так и для особого случая. Особенно интересной ноткой будет сочетание сладости манго и кремовой консистенции майонеза в заправке. Приготовленный всего за несколько минут, салат станет отличным выбором для тех, кто ценит свое время и заботится о здоровье. Креветки содержат много белка и мало калорий, что делает их отличным диетическим продуктом. Благодаря авокадо и оливкам, вы получите полезные жиры, столь необходимые для сбалансированного питания. А клубника добавит приятную сладкость и свежесть. Это блюдо идеально подойдет не только для семейного ужина, но и для вечеринки, так как его легко приготовить в больших количествах.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 10 варёных и очищенных замороженных королевских креветок
• 1 авокадо
• 6 крупных клубник
• 1 небольшой шалот или красный лук
• 70 г различных салатных листьев (листья свеклы, руккола и др.)
• Горсть зелёных оливок без косточек
• ½ яблока (лучше всего сорта Granny Smith)

Для заправки:

• 50 мл мангового соуса
• 70 мл майонеза

Время приготовления

Всего 20 минут.

Пошаговая инструкция

1. Разморозьте креветки и аккуратно очистите их.
2. Авокадо очистите и нарежьте дольками.
3. Клубнику нарежьте на четыре части.
4. Шалот или лук нарежьте тонкими колечками.
5. Яблоко нарежьте тонкими ломтиками.
6. В салатной миске разложите кусочки салатных листьев.
7. Добавьте все оставшиеся ингредиенты для салата и аккуратно перемешайте.
8. Для заправки перемешайте манговый соус и майонез.
9. Выложите салат на сервировочное блюдо и перед подачей полейте его приготовленной заправкой.
10. Совет: вместо креветок можно использовать сыгранную на полоски куриную грудку.

Советы

• Заменители: Вместо майонеза можно использовать греческий йогурт для более легкой заправки.
• Техника: Используйте острый нож для нарезки и избегайте излишнего раздавливания авокадо.

Пищевая ценность

• Калории: 350 ккал
• Белки: 25 г
• Жиры: 18 г
• Углеводы: 22 г

Вариации

• Для вегетарианцев: замените креветки на вареную картошку.
• Для более яркого вкуса добавьте немного чили или имбиря в заправку.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с хрустящей чиабаттой или свежим багетом.
• Украсьте блюдо свежей зеленью и долькой лимона для большего аромата.

Лучшие места

• Nobu (Япония) - Известный ресторан, предлагающий инновационное сочетание японских и перуанских вкусов. Location: 1 Chome-1-2 Yurakucho, Chiyoda City, Tokyo, Japan.
• Osteria Francescana (Италия) - Северо-итальянская кухня от шеф-повара Массимо Боттура. Location: Via Stella, 22, 41121 Modena MO, Italy.
• The French Laundry (США) - Высшая кухня в стиле Томаса Келлера. Location: 6640 Washington St, Yountville, CA, USA.
• El Celler de Can Roca (Испания) - Творческая кухня от братьев Рока. Location: Can Sunyer 48, 17007 Girona, Spain.
• D.O.M. (Бразилия) - Потрясающая амазонская кухня от шефа Алекса Атала. Location: Rua Barão de Capanema, 549 - Jardins, São Paulo - SP, Brazil.
• Narisawa (Япония) - Кухня, сочетающая элементы природы и традиций. Location: 2 Chome-6-15 Minamiaoyama, Minato City, Tokyo, Japan.
• Gaggan (Таиланд) - Авангардная индийская кухня в сердце Бангкока. Location: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Bangkok, Thailand.
• Mugaritz (Испания) - Креативное сочетание базкской и современной кухни. Location: Aldura Aldea, 20, 20100 Errenteria, Gipuzkoa, Spain.
• Pujol (Мексика) - Мексиканская кухня на новом уровне от Энрике Ольвера. Location: Tennyson 133, Polanco, Mexico City, Mexico.
• Mirazur (Франция) - Захватывающие виды и прекрасные блюда от Мауро Колагреко. Location: 30 Avenue Aristide Briand, 06500 Menton, France.