Куриные крылышки с лимоном и тимьяном

Этот рецепт куриных крылышек с ароматом лимона и тимьяна - настоящая находка для любителей аппетитных и ароматных блюд. Куриные крылышки, замаринованные в смеси лимонного сока, чеснока и тимьяна, приобретают пикантный вкус и сочность. В сочетании с хрустящей корочкой из панировочных сухарей и пармезана, это блюдо порадует как настоящих гурманов, так и тех, кто только начинает своё знакомство с кулинарией. Процесс приготовления не отнимет у вас много времени, а результат приятно удивит ваших гостей. Попробуйте приготовить крылышки по этому рецепту, и они, без сомнения, станут частыми гостями на вашем столе. Это идеальное блюдо для семейного ужина или дружеской встречи. Гармоничный вкус лимона и трав делает блюдо лёгким и ароматным. Куриные крылышки великолепно сочетаются с овощными салатами или картофелем.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1 кг куриных крылышек
1 лимон
½ лимона (сок)
1 чеснок
1 стакан панировочных сухарей
1 стакан пармезана (тёртого)
Лимонная цедра

Специи и травы:

Тимьян
Петрушка
Соль
Чёрный перец

Время приготовления

40 минут.

Пошаговая инструкция

Подготовка. Разогрейте духовку до 200°C. Смазьте противень сливочным маслом и равномерно разложите куриные крылышки.
Маринад. Мелко нарежьте чеснок, тимьян и петрушку. Положите их в небольшую миску.
Добавьте к травам соль, чёрный перец и выжатый лимонный сок. Далее натрите немного лимонной цедры и тщательно всё перемешайте.
Маринование. Маринадом полейте куриные крылышки на противне, так чтобы они равномерно покрылись.
Посыпьте крылышки панировочными сухарями и тёртым пармезаном.
На крылышки разложите кусочки лимонных долек для дополнительного аромата.
Запекание. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте до тех пор, пока крылышки не станут золотисто-коричневыми, а сыр не расплавится и не начнёт покрываться румяной корочкой.
Готовность блюда проверяется визуально и с помощью ножа. Кожица должна быть хрустящей, а мясо - нежным.
Подача. Дайте крылышкам немного остыть на противне перед подачей.
Нарежьте несколько ломтиков лимона и украсьте ими блюдо перед подачей на стол.

Советы

Для более яркого вкуса можно добавить измельчённый красный перец или паприку в маринад.
Используйте свежий тимьян и петрушку для лучшего аромата.
Чтобы добиться хрустящей корочки, можно добавить измельчённые орехи в панировку.

Пищевая ценность

Калории: 450 ккал
Белки: 35 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 15 г

Вариации

Для более диетического варианта используйте индейку вместо курицы.
В место пармезана можно использовать другой твёрдый сыр по вашему вкусу.
Чтобы сделать блюдо вегетарианским, замените куриные крылышки на баклажаны.

Лучшие места

The Pub - Небольшой уютный бар с отличным выбором блюда из курицы. Location: Quai du Mont-Blanc, Женева, Швейцария.

Wings Paradise - Ресторан, специализирующийся на приготовлении крылышек с разнообразными соусами. Location: Dauphine Street, Новая Орлеан, США.

The Craft Bar - Винный бар с разнообразным меню закусок и блюд. Location: Milton Street, Лондон, Великобритания.

Birrazzeria - Пивной ресторан с акцентом на курицу и итальянские деликатесы. Location: Av. Paulista, Сан-Паулу, Бразилия.

Maison du Poulet - Французский ресторан с множеством рецептов блюд из курицы. Location: Rue Cler, Париж, Франция.

Wingstop Delight - Американское кафе с фирменными куриными крыльями, не оставляющими равнодушным. Location: Yonge Street, Торонто, Канада.

La Chicken House - Место, где можно попробовать крылышки с классическими французскими соусами. Location: Bahnhofstrasse, Цюрих, Швейцария.

Casa Alitas - Испанское заведение с интересными блюдами из курицы и морепродуктов. Location: Rambla de Catalunya, Барселона, Испания.

Clucker's Nest - Кафе, известное своими куриными крыльями в разных панировках. Location: Collins Avenue, Майами, США.

The Wing Co. - Австралийский ресторан с акцентом на куриные блюда и местную кухню. Location: George Street, Сидней, Австралия.