Земляничный суп с сыром Бри
Это блюдо сочетает в себе нежность земляники и насыщенный вкус сыра Бри. Аромат свежего базилика добавляет особую свежесть, а качественное вино делает этот суп по-настоящему изысканным. Этот суп можно подавать как холодным, так и теплым — он в любом случае впечатлит ваших гостей. Приготовить его несложно, а результат непременно стоит ваших усилий. Заметно, что такое сочетание ингредиентов часто встречается в утонченной европейской кухне. Это идеальный выбор для тех, кто любит экспериментировать с новыми вкусами. Земляничный суп выделяется на фоне других фруктовых супов своей необычной комбинацией. Его можно украсить различными способами для дополнительного декоративного эффекта. Уже сам его вид на столе вызывает желание попробовать. Гости непременно оценят ваш кулинарный талант, увидев перед собой это блюдо.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
- 500 грамм - Земляника
- 200 грамм - Сыр Бри
- 1/2 стакана - Вино (рекомендуется использовать как белое, так и красное вино хорошего качества)
- 2 столовые ложки - Сахар
- Свежее базилик
Время приготовления
- Общее время: 10 минут
Пошаговая инструкция
- Подготовьте землянику: Помойте ее в холодной воде и удалите плодоножки. Если ягоды крупные, их можно разрезать пополам.
- Смешайте ингредиенты для супа: В блендер поместите землянику, сахар и вино. Если предпочитаете более сладкий вариант, добавьте чуть больше сахара.
- Блендируйте: Перебивайте массу до однородного состояния. Убедитесь, что не осталось крупных кусочков ягод.
- Подготовьте сыр: Нарежьте сыр Бри маленькими кубиками. После чего сыр можно положить в суп непосредственно перед подачей.
- Добавьте ложку креативности: Некоторые предпочитают добавить немного куриного бульона для глубины вкуса. Попробуйте и вы.
- Охладите или подогрейте: Если вам нравится холодный суп, поставьте его в холодильник на 30 минут. Для теплого варианта аккуратно подогрейте его в кастрюле.
- Украсьте блюдо: Положите сверху супа немного базилика перед подачей на стол.
- Проверьте консистенцию: В зависимости от предпочтений, суп можно сделать более густым или жидким.
- Попробуйте на вкус: Если вино оказалось слишком сильным, можно добавить немного ягоды или другого фрукта.
- Подача: Разливайте суп в глубокие тарелки и добавьте кубики сыра.
- Укажите сезонность: Для этого попробуйте добавить сезонные фрукты или ягоды, например, малину или ягоды голубики.
- Эстетическое оформление: Используйте листья мяты вместо базилика для вариации во вкусах.
- Адаптация вкуса: Смените тип вина для различных оттенков вкуса в супе.
- Разные текстуры: Для небольшого хруста, можно добавить орехи или семена.
- Необычные сочетания: Попробуйте добавить мед для сладости вместо сахара.
- Подача: Используйте специальные стаканы для подачи супа, чтобы создать особенное впечатление.
- Ароматическая добавка: Вместо базилика, также можно использовать петрушку для другого аромата.
- Элегантность подачи: Подавайте с ломтиками тоста для полностью завершенного ощущения.
- Экспериментируйте: Готовьте суп из разных соотношений для нахождения идеального вкуса.
- ОЦЕНИТЕ!: Наслаждайтесь результатом и не забывайте делиться впечатлениями с близкими.
Советы
- Используйте качественное вино: Это значительно улучшит вкус супа.
- Свежие ягоды лучше замороженных: Но замороженные ягоды подойдут при отсутствии свежих.
- Не забудьте о балансе вкуса: Если суп слишком кислый, добавьте больше сахара.
Питательность
- Калории: 300 ккал на порцию
- Белки: 8 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 35 г
Вариации
- Можно использовать чернику или малину вместо земляники.
- Веганы могут заменить сыр Бри на веганский сыр.
- Для безалкогольного варианта замените вино на сок.
Рекомендации по подаче
- Дополните суп белым хлебом с хрустящей корочкой.
- Украсьте тарелку сверху капелькой бальзамического уксуса для нежности.
- Подавайте с легкими огуречными салатами или свежими зелеными листьями.
Лучшие места
- Les Deux Magots - Изысканное кафе с особой атмосферой. Расположение: 6 Place Saint-Germain des Prés, Париж, Франция.
- Café de Flore - Известное своим уникальным северо-французским шармом. Расположение: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
- The Coffee Academics - Популярное место среди любителей кофе. Расположение: 38 Yiu Wa Street, Causeway Bay, Гонконг.
- Blue Bottle Coffee - Современное кафе с альпийским стилем. Расположение: 300 Webster Street, Окленд, США.
- Tim Wendelboe - Уютная обстановка в скандинавском стиле. Расположение: Grüners gate 1, Осло, Норвегия.
- Tartine Manufactory - Артистический хлебопекарный цех. Расположение: 595 Alabama St, Сан-Франциско, США.
- Princi - Известный своими аутентичными итальянскими вкусами. Расположение: 135 Wardour Street, Лондон, Великобритания.
- Monmouth Coffee Company - Молодежное, динамичное место с дружелюбной атмосферой. Расположение: 2 Park Street, Лондон, Великобритания.
- Barn Coffee Roasters - Ремесленная кофейня с акцентом на качество. Расположение: Schönhauser Allee 8, Берлин, Германия.
- Fuglen - Атмосферное место с ретро-мебелью. Расположение: Universitetsgata 2, Осло, Норвегия.