Много Ласси

Манго ласси - это освежающий и вкусный напиток, который идеально подходит для жаркой погоды. Он сочетает в себе сладость манго и кремовость йогурта, создавая неповторимый вкус. Этот напиток легко приготовить дома и он станет отличным дополнением к любой трапезе. Манго ласси может быть сладким или чуть пряным, если добавить специи, такие как кардамон. Его можно подавать как десерт или просто освежающий напиток. Главный ингредиент - спелый манго - добавляет напитку насыщенность и аромат. Манго ласси также полезен, так как в нем много витаминов и минералов. Этот напиток станет отличным вариантом для тех, кто хочет чего-то вкусного, но легкого. Приготовление ласси займет всего несколько минут, что делает его идеальным выбором для быстрого перекуса. Способы его приготовления могут варьироваться, позволяя каждому адаптировать рецепт под свои вкусы и предпочтения.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

1 стакан безвкусного йогурта
1/2 стакана молока
1 стакан очищенного и нарезанного манго
4 чайные ложки сахара

Время приготовления

Общее время: 10 минут

Пошаговая инструкция

Очистите манго и нарежьте его кубиками. Старайтесь выбрать спелый плод для получения более насыщенного вкуса.
Положите нарезанное манго в блендер.
Добавьте безвкусный йогурт. Это основа нашего напитка, которая придаст ему кремовость.
Залейте молоко в блендер. Оно поможет сделать текстуру ласси более мягкой и питьевой.
Всыпьте сахар. Если любите менее сладкие напитки, уменьшите количество сахара по вкусу.
Для придания более интересного вкуса, можно добавить щепотку кардамона.
Закройте крышку блендера и взбейте все ингредиенты на протяжении 2 минут, до получения однородной массы.
Проверьте консистенцию и сладость на вкус, при необходимости добавьте больше молока или сахара.
Если масса получилась слишком густой, добавьте немного льда и снова взбейте.
Перелейте готовый напиток в высокий стакан и подавайте охлажденным.
Для украшения можно добавить кусочки манго или листочки мяты.
Если ваш манго не очень сладкий, попробуйте добавить немного мёда вместо сахара.
Вариант: попробуйте добавить ванильного экстракта для более насыщенного аромата.
Для более вредной текстуры, замените молоко кокосовым молоком.
Еще один вариант для разнообразия - добавить ягоды, например, клубнику.
Подавайте ваш манго ласси с индийскими блюдами, чтобы подчеркнуть его аутентичность.
Если хотите сделать напиток более питательным, добавьте немного белкового порошка перед взбиванием.
При желании посыпьте напиток корицей перед подачей для дополнительного аромата.
Для более насыщенного вкуса используйте домашний йогурт.
Также можно подать манго ласси как часть бранча или на пикнике.

Советы

Спелый манго - важнейший компонент, выбирайте ароматные и мягкие плоды.
Регулируйте сладость, но не забывайте, что манго уже добавляет естественную сладость.
Подавайте ласси сразу после приготовления для наилучшего вкуса.

Энергетическая ценность

Калории: примерно 240 ккал на порцию
Белки: 8 г
Жиры: 2,5 г
Углеводы: 50 г

Вариации

Замена сахара на мед или сироп агавы для более природной сладости.
Добавление свежей клубники или банана для изменения вкуса.
Замена молока на растительное для веганской версии.

Лучшие места

The Lassi Shop - известен своими традиционными ласси в различных вариациях. Местоположение: Mumbai, India.
Punjab Grill - предлагает вкусные северо-индийские блюда и ласси. Местоположение: Delhi, India.
Mango Mania - специализируется на блюдах с манго, включая прекрасный манго ласси. Местоположение: Bangkok, Thailand.
Lassi World - широкий выбор вкусов и ароматов ласси. Местоположение: Lahore, Pakistan.
Chutneys - популярное место для индийской кухни, включая классический манго ласси. Местоположение: Hyderabad, India.
Spices of India - предлагает разнообразные индийские блюда и напитки. Местоположение: Dubai, UAE.
Kumar’s Bay Area - смесь индийских вкусов в сердце Калифорнии. Местоположение: Bay Area, USA.
Tandoor Restaurant - шеф-повары мастерски готовят блюда и напитки по старинным рецептам. Местоположение: Sydney, Australia.
Bombay Palace - предлагает аутентичные индийские напитки и блюда. Местоположение: London, UK.
Curry House - известен своим техасским шиком и индийскими нотками. Местоположение: Austin, USA.