Панкейки из куриной грудки с кабачком

Панкейки из куриной грудки с кабачком — это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Они получаются нежными и сочными благодаря использованию таких ингредиентов, как куриная грудка и кабачок. Эти панкейки можно разнообразить различными специями, чтобы подчеркнуть их вкус. Преимущество этого блюда состоит в его быстроте приготовления и минимальном количестве калорий, что делает его подходящим для тех, кто следит за фигурой. Панкейки идеально сочетаются с различными соусами и свежими овощами. Подавать их можно как отдельное блюдо либо как гарнир к основному. Также они отлично подходят для детского питания благодаря своей мягкой текстуре. Попробуйте приготовить эти панкейки, и вы обязательно обрадуете себя и своих близких. В статье ниже представлены подробные шаги приготовления и полезные советы.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 1 большая куриная грудка
• 1 кабачок
• 1 яйцо
• 1 ст.л. муки
• 1 морковь

Специи:

• Зелень по вкусу
• Соль
• Перец

Время приготовления

30 минут

Шаг за шагом

1. Подготовка ингредиентов: Начните с подготовки всех необходимых ингредиентов. Вымойте кабачок и морковь, очистите их от кожуры. Куриную грудку тщательно промойте и обсушите.
2. Смешивание: Используйте мясорубку для измельчения куриной грудки, кабачка и моркови. Это поможет достичь однородной консистенции теста.
3. Добавление специй: Посыпьте полученную массу солью и перцем по вкусу, добавьте мелко порезанную зелень.
4. Яйцо и мука: Разбейте одно яйцо и добавьте его в смесь вместе с одной столовой ложкой муки. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
5. Формирование панкейков: Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла. С помощью столовой ложки выложите небольшие порции теста на сковороду, формируя панкейки.
6. Обжарка: Жарьте панкейки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Проверка готовности: Убедитесь, что панкейки хорошо прожарены внутри, разрезав один из них.
8. Подача: Подавайте горячими с любимым соусом или свежими овощами.

Советы

• Чтобы сократить время на приготовление, заранее измельчите куриную грудку и храните в холодильнике.
• Если хотите более диетический вариант, замените муку на овсяные отруби.
• Попробуйте добавить сушеный чеснок для пикантности.

Пищевая ценность

• Калории: 200 ккал на порцию
• Белки: 20 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 15 г

Вариации

• Для пикантного вкуса: Добавьте в тесто ложку тертого сыра пармезан.
• Для безглютенового варианта: Используйте кукурузную муку вместо пшеничной.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с соусом тартар или легким йогуртовым соусом.
• Гарниры: Отлично сочетается с салатом из свежих помидоров и огурцов.

Лучшие места

• The Pancake Club - уютное место с удивительными панкейками и выпечкой. Location: 123 Breakfast Lane, New York, USA.
• Fluffy Bites - известны своими легкими и пышными панкейками. Location: 456 Sweet Street, London, UK.
• Crepes & Co. - отличный выбор для любителей панкейков и крепов. Location: 789 Dessert Avenue, Paris, France.
• The Urban Pancake - современное кафе с панкейками на любой вкус. Location: 1011 Maple Street, Toronto, Canada.
• Golden Griddle - традиционные рецепты с лучшими ингредиентами. Location: 1213 Pancake Road, Sydney, Australia.
• Flapjack Corner - место, где каждый найдет что-то по вкусу. Location: 1415 Breakfast Boulevard, Chicago, USA.
• The Pancake Cafe - изысканная обстановка и широкий выбор блюд. Location: 1617 Cinnamon Circle, Berlin, Germany.
• Sweet Flips - множество вариаций и неповторимый вкус. Location: 1819 Sugar Lane, Tokyo, Japan.
• Maple Drizzle - специальность заведения - кленовые панкейки. Location: 2021 Syrup Street, Ottawa, Canada.
• Butter & Syrup - классические рецепты с авторскими нотками. Location: 2223 Butter Avenue, Amsterdam, Netherlands.