Домашние ароматные кексы с изюмом

Эти домашние ароматные кексы с изюмом станут отличным выбором для семейного чаепития или встречи с друзьями. Готовятся они легко, из доступных ингредиентов, которые наверняка найдутся у вас на кухне. Основной вкус придают изюм и легкая сладость теста, которые хорошо сочетаются с аппетитной золотистой корочкой. Кексы идеально подойдут как для завтрака, так и для десерта после обеда. В их приготовлении нет ничего сложного, так что даже начинающий кулинар сможет быстро и легко их приготовить. Главный секрет успешных кексов — качественно взбитые яйца и аккуратное запекание до румяной корочки. Остается только следовать рецепту и наслаждаться результатом. Вашим близким наверняка понравится домашний аромат свежевыпеченных кексов. Пусть эти кексы станут хитом на вашем столе! Они прекрасно подходят как для взрослых, так и для детей.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 2 стакана сметаны
• 2 стакана сахара
• 5 яиц
• 3.5 стакана муки
• 1.5 чайные ложки соды
• Изюм по вкусу

Время приготовления

Общее время: 30 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовка ингредиентов: Сначала соберите все необходимые ингредиенты на рабочей поверхности.
2. Смешивание: В большой миске смешайте сметану и сахар, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавление яиц: Добавьте яйца и тщательно взбейте смесь венчиком или миксером до получения однородной массы.
4. Добавление муки: Постепенно вмешивайте муку, чтобы избежать комков, и продолжайте взбивать.
5. Добавление соды и изюма: Аккуратно добавьте соду и вмешайте изюм по своему вкусу.
6. Подготовка формы: Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте формы для кексов, смазав их маслом.
7. Заполнение форм: Заполните формы тестом, оставляя немного места для подъема.
8. Выпекание: Поставьте формы в предварительно разогретую духовку и выпекайте до золотистой корочки, примерно 15-20 минут.
9. Проверка готовности: Проверьте готовность кексов зубочисткой — она должна выходить чистой.
10. Охлаждение: Выньте формы из духовки и дайте кексам слегка остыть перед подачей.

Советы

• Используйте качественные ингредиенты, это определяет вкус конечного продукта.
• Муку следует просеять перед добавлением в тесто.
• Чтобы избежать пригорания, не переполняйте формы для запекания.

Питание

На одну порцию:

• Калории: 300
• Белки: 5 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 40 г

Вариации

• Добавьте в тесто немного цедры лимона для свежести вкуса.
• Изюм можно заменить клюквой или кусочками шоколада для разнообразия.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с чашкой горячего чая или кофе.
• Отлично сочетается с вареньем или сладким соусом.

Лучшие места

• Bakery Lorraine - Отличное место для любителей выпечки и кофе. Расположение: 306 Pearl Pkwy #110, San Antonio, USA.
• Tatte Bakery & Cafe - Известное за свой широкий выбор выпечки. Расположение: 70 Charles St, Boston, USA.
• Balthazar Bakery - Французская пекарня с уникальными рецептами. Расположение: 80 Spring St, New York City, USA.
• Gerhard's Cafe - Отличное кафе в центре города с уютной атмосферой. Расположение: 100 Woodruff Rd, Greenville, USA.
• The Loaf - Чудесная европейская выпечка и хлеб. Расположение: 4 Axon St, Castle Hill, Australia.
• Roscioli Caffè - Обезоруживает классическими итальянскими десертами. Расположение: Via dei Giubbonari, 21, Rome, Italy.
• The Buttered Biscuit - Известно за свои сезонные предложения и вкусную выпечку. Расположение: 212 MA-13, Berlin, USA.
• Farmhouse Bakery - Пекарня с душевной атмосферой в окружении природы. Расположение: 112 Fieldview St, Chicago, USA.
• Flour Bakery + Cafe - Место, где вы найдете изысканные кексы и выпечку. Расположение: 131 Clarendon St, Boston, USA.
• Du Pain et Des Idées - Французская пекарня с долгой историей. Расположение: 34 Rue Yves Toudic, Paris, France.