En iyi tarifler - Çeri domatesli mini tartlar
En iyi tarifler - Çeri domatesli mini tartlar
Çeri domatesli mini tartlar, çıtır milföy hamuru ve sulu domateslerin uyumunu sunan pratik bir atıştırmalıktır. Kekik domateslerin lezzetini belirginleştirirken, yumurta sürülen kenarlar iştah açıcı bir altın renk alır. Hafif bir öğün, kahvaltı ya da misafir ikramı için kolayca hazırlanabilir.
Malzemeler
- Milföy hamuru
- Çeri domates
- Kekik
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
- Yumurta
Hazırlık süresi
Hazırlık yaklaşık 15 dakika sürer. Önceden ısıtılmış fırında pişirme süresi 7–10 dakikadır.
Adım adım yapılışı
- Dondurulmuşsa milföy hamurunu çözdürün ve hafifçe açın.
- Çeri domatesleri ikiye kesin.
- Domatesleri kabuklu yüzleri alta gelecek şekilde hamurun üzerine yerleştirin ve hafifçe bastırın.
- Üzerine bolca kekik serpin. Damak zevkinize göre başka yeşil otlar da ekleyebilirsiniz.
- Yumurtayı çırpın ve hamurun kenarlarına sürün.
- Tartları önceden ısıtılmış fırında 7–10 dakika, hamur hafifçe kabarıp altın rengi olana kadar pişirin.
- Servisten hemen önce bir tutam tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
İpuçları
Şeklini koruması için sert ve taze çeri domatesleri tercih edin. Domatesleri çok ince kesmemek, pişerken fazla su salmalarını önlemeye yardımcı olur. Hamur hazırlık sırasında yumuşarsa, domatesleri yerleştirmeden önce kısa süre buzdolabında bekletebilirsiniz.
Servis önerileri
Mini tartları sıcak olarak meze, kahvaltılık veya hafif bir salatanın yanında servis edin. Kolay taşındıkları ve porsiyonluk oldukları için davet sofralarında da iyi bir seçenektir.