En iyi tarifler - Kaju sütlü ve orman meyveli chia pudingi
En iyi tarifler - Kaju sütlü ve orman meyveli chia pudingi
Kaju sütüyle hazırlanan chia pudingi, önceden hazırlanabilen hafif ve doyurucu bir kahvaltı ya da tatlı seçeneğidir. Chia tohumları buzdolabında beklerken sütü çeker ve yumuşak, kaşıklanabilir bir kıvam kazanır. Serviste meyve veya tohum ekleyerek tarifi zevkinize göre tamamlayabilirsiniz.
Malzemeler
2 porsiyon için: 60 g chia tohumu, 400 ml kaju sütü, damak tadına göre bal veya akçaağaç şurubu, 1 tutam tuz, 1/4 çay kaşığı tarçın, limon kabuğu rendesi ve tercihe göre orman meyveleri, doğranmış meyve veya tohumlar.
Hazırlama süresi
Yaklaşık 375 dakika. Pudingi istenen kıvama getirmek için buzdolabında 6–12 saat dinlendirin.
Adım adım yapılışı
- Kaju sütünü, chia tohumlarını, balı veya akçaağaç şurubunu, tuzu, tarçını ve limon kabuğu rendesini blendera alın.
- Karışım pürüzsüz hâle gelene kadar çok kısa süre, hafifçe çekin. Chia tohumlarının dokusunu korumak için fazla karıştırmayın.
- Karışımı servis edeceğiniz kaplara paylaştırın.
- Kapların üzerini kapatın ve 6–12 saat buzdolabında bekletin.
- Servis etmeden hemen önce üzerini orman meyveleri, meyve parçaları veya seçtiğiniz tohumlarla süsleyin.
İpuçları
Tatlandırıcı miktarını kullandığınız meyvelerin tatlılığına göre ayarlayın. Limonun yalnızca sarı dış kısmını rendeleyin; beyaz kısım acı bir tat verebilir. Dinlendikten sonra puding çok yoğun görünürse, servis öncesinde nazikçe karıştırın.
Servis önerileri
Chia pudingini soğuk olarak küçük kâselerde veya bardaklarda sunun. Meyveleri son anda eklemek, hem tazeliklerini hem de görünüşlerini korur. Bir gece önceden hazırlanabildiği için yoğun sabahlar için de kullanışlıdır.