Zarte Hähnchenbrust mit Cremiger Mais-Sauce

Dieses Gericht kombiniert zarte Hähnchenbrust mit einer köstlichen Sauce aus konserviertem Mais, Sahne und Kokosmilch. Es ist ideal für ein schnelles Abendessen, das sowohl lecker als auch sättigend ist. Die Hähnchenbrust wird zunächst gegrillt oder gebraten, um eine goldene Kruste zu erhalten, und dann im Ofen fertig gegart. Die Sauce aus Mais bringt eine leichte Süße, während die Sahne und Kokosmilch für eine samtige Textur sorgen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und begeistert mit seinen frischen Kräutern und dem Hauch von Zitronenschale. Perfekt für einen Wohlfühlabend oder um Gäste zu beeindrucken. Die Zubereitungszeit ist kurz, was dieses Rezept zu einem Favoriten für die Woche macht. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich ein großartiges Essen zaubern. Ob für die Familie oder Freunde, diese Hähnchenbrust wird alle begeistern.

Zutaten

Hauptzutaten

2 Hähnchenbrustfilets
1 Dose Bonduelle konservierter Mais
200 ml Sahne
100 ml Kokosmilch

Gewürze

Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie oder Koriander)

Zubereitungszeit

Zubereitungszeit: 1 Minute
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 21 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hähnchenbrust vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Grillen oder Braten: Die Filets auf einem Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
Im Ofen backen: Die angebratenen Hähnchenbrustfilets in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius legen und etwa 10 Minuten fertig garen.
Mais-Sauce zubereiten: Den Inhalt der Maisdose mitsamt der Flüssigkeit in einen Topf geben. Sahne und Kokosmilch hinzufügen.
Sauce verdicken: Die Mischung bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Gelegentlich umrühren.
Würzen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben frische, gehackte Kräuter unterrühren.
Kräuter hacken: Die gewählten frischen Kräuter fein hacken.
Anrichten: Die fertigen Hähnchenfilets auf Teller legen und mit der Mais-Sauce übergießen.
Verfeinern: Etwas Zitronenschale fein reiben und über die Hähnchenfilets streuen.
Genießen: Sofort servieren und die einfachen, aber delikaten Aromen genießen.

Tipps

Frische Kräuter: Verwenden Sie frische Kräuter für ein intensiveres Aroma.
Zitronenaroma: Fügen Sie etwas Zitronensaft hinzu, wenn Sie das Aroma intensiver wünschen.
Kokosmilch-Alternative: Bei Bedarf kann auch normale Milch statt Kokosmilch verwendet werden.

Nährwerte

Kalorien: 345 pro Portion
Eiweiß: 25 g
Fett: 22 g
Kohlenhydrate: 10 g

Variationen

Vegetarische Version: Ersetzen Sie die Hähnchenbrust durch gebratene Austernpilze.
Leichtere Version: Verwenden Sie fettarme Sahne oder Joghurt anstelle der Sahne.

Serviervorschläge

Köstlich mit frischem Baguette oder Reis.
Mit einem grünen Salat serviert, um die Mahlzeit abzurunden.
Ein Glas Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht.

Best Places

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Central - Bekannt für seine kulinarischen Höhenflüge in der peruanischen Küche. Standort: Av. Pedro de Osma 301, Lima, Peru.
Alinea - Ein modernes, kreatives amerikanisches Restaurant. Standort: 1723 N Halsted St, Chicago, USA.
El Celler de Can Roca - Spanische Küche auf höchstem Niveau. Standort: Can Sunyer, 48, Girona, Spanien.
Gordon Ramsay - Ein Klassiker unter den feinen Restaurants in London. Standort: Royal Hospital Rd 68, London, Großbritannien.
Quintonil - Mexikanische Küche mit einem modernen Touch. Standort: Av. Isaac Newton 55, Mexiko-Stadt, Mexiko.
Le Bernardin - Ein Tempel für Meeresfrüchte-Liebhaber. Standort: 155 W 51st St, New York, USA.
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The Ledbury - Ein Mix aus britischen und australischen Einflüssen. Standort: 127 Ledbury Rd, London, Großbritannien.