Aromatische Apfel-Blaubeer-Streuseltarte

Die aromatische Apfel-Blaubeer-Streuseltarte ist ein wahrer Genuss für alle, die süße Backwaren lieben. Diese Tarte kombiniert die Frische von Äpfeln mit dem intensiven Geschmack von Blaubeeren, um ein harmonisches Geschmacksprofil zu schaffen. Die buttrige Mürbeteigbasis sorgt für den perfekten, krümeligen Untergrund, auf dem sich der fruchtige Belag entfalten kann. Mit einem Hauch von Zimt und Zucker wird die Apfelmischung gewürzt und geschmacklich abgerundet. Die knusprigen Haferstreusel verleihen dem Dessert den letzten Schliff und fügen eine leckere Textur hinzu. Dieses Rezept ist ideal für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung an einem gemütlichen Nachmittag. Nach dem Backen wird die Tarte goldbraun und duftet köstlich nach warmen Gewürzen und gebackenen Früchten. Serviert mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne, wird sie garantiert alle begeistern. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und überzeugt jeden, von jung bis alt, mit seinem fruchtig-süßen Geschmackserlebnis.

Zutaten

Für den Teig:

220 g Butter
280 g Mehl
120 g Zucker
1/8 TL Salz

Für die Streusel:

50 g Haferflocken
60 g Zucker
2 EL Öl (alternativ 80 g geschmolzene Butter)
1/8 TL Natron
1/8 TL Salz

Für die Füllung:

4-5 Äpfel
1,5 Tassen Blaubeeren
Zimt
Zucker

Zubereitungszeit

60 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Teigzubereitung: Butter mit Zucker cremig schlagen. Salz und Mehl hinzufügen und weiter rühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu überkneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank ruhen lassen.
Füllungsvorbereitung: Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und nach Geschmack mit Zimt und Zucker bestreuen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und gleichmäßig in einer Backform verteilen. Mit einer Gabel einstechen, damit der Teig atmen kann.
Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Teig 13-15 Minuten lang backen.
Streuselzubereitung: Haferflocken, Mehl, Salz, Natron und Zucker in eine Schüssel geben. Öl oder geschmolzene Butter hinzufügen und rühren, bis Streusel entstehen.
Den vorgebackenen Teig aus dem Ofen nehmen, die Apfel-Blaubeer-Mischung darauf geben und mit den Streuseln bestreuen.
Die Tarte nochmals 35-40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Die Tarte abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Tipps

Verwenden Sie Granny-Smith-Äpfel für eine leichte Säure in der Füllung.
Statt Blaubeeren können auch Himbeeren verwendet werden.
Zimt kann durch Vanille oder eine Prise Muskatnuss ersetzt werden.

Nährwerte (pro Stück)

Kalorien: ca. 300
Eiweiß: 3 g
Fett: 15 g
Kohlenhydrate: 40 g

Variationen

Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.
Vegan: Verwenden Sie Margarine statt Butter und pflanzliches Öl für die Streusel.

Serviervorschläge

Mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Mit Schlagsahne garnieren.
Mit gerösteten Mandeln bestreuen.

Beste Orte

Café Apfelbaum - Charmantes Café mit biozertifizierten Desserts. Standort: Bergstraße 42, Berlin, Deutschland.
La Tarte Maison - Französische Patisserie spezialisiert auf Obsttartes. Standort: Rue de Rivoli 233, Paris, Frankreich.
Sweet Retreat - Berühmter Ort für fruchtige Desserts. Standort: Baker Street 99, London, Vereinigtes Königreich.
Fruity Delights - Gemütliches Café mit hausgemachten Tartes. Standort: Main Road 77, Amsterdam, Niederlande.
Apple & Berry Haven - Bietet eine vielfältige Auswahl an saisonalen Tartes. Standort: Queen Street 14, Brisbane, Australien.
The Tart Shop - Bekannter Ort für traditionelle und kreative Tartes. Standort: Strada San Marco 21, Rom, Italien.
Berry Bliss - Spezialisiert auf Beeren und Obstgerichte. Standort: Avenue Louise 120, Brüssel, Belgien.
Nordic Sweets - Skandinavisches Café mit leckeren Backwaren. Standort: Central Avenue 56, Stockholm, Schweden.
L'Art du Tarte - Bekannt für exquisite Tartes mit luxuriösen Zutaten. Standort: Via Dante 4, Mailand, Italien.
Berry Fusion Café - Mix aus süßen und herzhaften Angeboten. Standort: Gran Vía 45, Madrid, Spanien.