Hähnchenpfanne mit Gemüse und Fetakäse

Dieses köstliche Gericht kombiniert zartes Hähnchenbrustfilet mit frischen Gemüsesorten und herzhaftem Fetakäse. Die Kombination aus saftigem Fleisch, knackigen Gemüsestücken und der salzigen Würze des Fetakäses macht diese Pfanne zu einem wahren Genuss. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du einen Geschmack, der Lust auf mehr macht. Der Duft von frisch geschnittenem Thymian und Paprikapulver durchzieht das Haus und lässt die Vorfreude auf das Essen steigen. Auch optisch ist das Gericht ein Highlight, denn die bunten Farben von Paprika und Zucchini strahlen schon beim Anrichten auf dem Teller. Die in diesem Rezept verwendeten Gewürze verstärken den natürlichen Geschmack der Zutaten, ohne ihn zu überdecken. Dank des Feta-Käses erhält das Gericht nicht nur eine cremige Note, sondern auch die nötige Würze. Lass dich von dieser einfach zuzubereitenden Pfanne überzeugen und genieße eine gelungene Mischung aus Geschmack und Frische!

Zutaten

Hauptzutaten:

400 g Kartoffeln
200 g Fetakäse (Fetaki)
1 Zucchini
2 Hähnchenbrustfilets
1 rote Paprika

Gewürze und Saucen:

1 TL Paprikapulver
Frischer oder getrockneter Thymian
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 45 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser kochen, bis sie gar sind. Abgießen, leicht abkühlen lassen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Zucchini und Paprika waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Die Hähnchenbrustfilets in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürzten Hähnchenstücke mit Thymian anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne erneut etwas Öl erhitzen und die Kartoffeln hinzugeben. Kurz anbraten, dann Zucchini und Paprika hinzufügen.
Die Mischung mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Achte darauf, nicht zu viel Salz zu verwenden, da der Feta bereits salzig ist.
Die vorgebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
Zuletzt den Fetakäse über das Gericht bröseln und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, damit alles gut erwärmt wird und der Käse leicht schmilzt.
Die Pfanne vom Herd nehmen und servieren.

Tipps

Fetakäse kann durch Ziegenkäse für eine noch intensivere Geschmacksnote ersetzt werden.
Für eine vegetarische Variante einfach das Hähnchen durch Tofu ersetzen.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren.

Nährwerte

Kalorien: ca. 450 pro Portion
Protein: 30 g
Fette: 20 g
Kohlenhydrate: 35 g

Variationen

Für einen mediterranen Geschmack können Oliven hinzugefügt werden.
Die Zugabe von Kirschtomaten sorgt für eine fruchtige Frische.

Serviervorschläge

Mit knusprigem Baguette servieren.
Ein frischer Blattsalat passt hervorragend als Beilage.
Ein Glas Weißwein, wie ein Sauvignon Blanc, harmoniert bestens mit dem Gericht.

Beste Orte

Restaurant Noma - Ein Gourmettempel mit regionalen Spezialitäten im Herzen Kopenhagens. Ort: Refshalevej 96, Kopenhagen, Dänemark.
Eleven Madison Park - Ein Luxusrestaurant mit saisonal wechselnden Menüs. Ort: 11 Madison Ave, New York, USA.
Osteria Francescana - Italienische Küche mit Authentizität und Charme. Ort: Via Stella 22, Modena, Italien.
El Celler de Can Roca - Spanische Kost vom Feinsten mit unglaublichen Aromen. Ort: Carrer de Can Sunyer 48, Girona, Spanien.
The Fat Duck - Innovatives Speiseerlebnis in einem charmanten englischen Dorf. Ort: High St, Bray SL6 2AQ, Vereinigtes Königreich.
Mirazur - Gourmetrestaurant mit Meerblick an der Côte d’Azur. Ort: 30 Avenue Aristide Briand, Menton, Frankreich.
Arpège - Ein Meisterwerk der vegetarischen Küche mitten in Paris. Ort: 84 Rue de Varenne, Paris, Frankreich.
Alinea - Ein gastronomisches Highlight in Chicago mit kreativer Präsentation. Ort: 1723 N Halsted St, Chicago, USA.
Attica - Australiens bester Ort, um die moderne Küche des Landes zu erleben. Ort: 74 Glen Eira Rd, Ripponlea, Australien.
Gaggan - Indische Küche mit einem modernen Twist im Herzen von Bangkok. Ort: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Bangkok, Thailand.