Kartoffelsalat mit Räucherhuhn

Dieser köstliche **Kartoffelsalat mit Räucherhuhn** ist ein Highlight für jeden Anlass. Die Kombination aus herzhaften Kartoffeln, rauchigem Huhn und frischem Gemüse macht diesen Salat unwiderstehlich lecker. Ein Hauch von Käse und eine cremige Schicht Mayonnaise verleihen ihm die perfekte Konsistenz. Der Salat wird in Schichten aufgebaut, was nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. Dieses Rezept ist ideal, um Gästen zu imponieren oder einfach ein Essen zu genießen, das sowohl einfach als auch raffiniert ist. Perfekt an heißen Sommertagen oder als Beilage zu einem gemütlichen Abendessen. Die Zutaten sind einfach und meist schon in der Küche vorhanden. Probieren Sie diesen Salat und erleben Sie eine Explosion von Geschmäckern und Texturen. Ideal serviert kalt direkt aus dem Kühlschrank - eine wahre Erfrischung!

Zutaten

Hauptzutaten

• Kartoffeln - 500 g
• Eier - 3 Stück
• Käse - 100 g
• Räucherhuhn - 200 g
• Mayonnaise - 150 g
• Zwiebeln - 1 Stück
• Karotten - 2 Stück
• Salz

Zubereitungszeit

30 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Kartoffeln, Eier und Karotten kochen, bis sie weich sind. Danach abkühlen lassen.
2. Die gekochten Kartoffeln reiben und in eine große Schüssel geben.
3. Die gekeimten Eier schälen und ebenfalls reiben; auf die Kartoffelschicht geben.
4. Räucherhuhn in kleine Würfel schneiden und als nächste Schicht hinzufügen.
5. Zwiebeln fein hacken und über das Huhn streuen.
6. Die Karotten reiben und als nächste Schicht verteilen.
7. Käse reiben und die oberste Schicht des Salats damit bedecken.
8. Zwischen jede Schicht eine dünne Mayonnaiseschicht streichen.
9. Salz über die Kartoffelschicht streuen.
10. Den Salat für etwa eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
11. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und eventuell nachwürzen.
12. Den Salat in einem schönen, flachen Gericht servieren.

Tipps

• Austauschmöglichkeiten: Probieren Sie griechischen Joghurt anstelle von Mayonnaise für eine leichtere Variante.
• Frische Kräuter wie Dill oder Petersilie sorgen für zusätzliche Frische.
• Für ein pikantes Aroma etwas Senf in die Mayonnaise mischen.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 350 kcal
• Protein: 15 g
• Fett: 25 g
• Kohlenhydrate: 20 g

Variationen

• Vegetarisch: Räucherhuhn durch geräucherten Tofu oder gegrilltes Gemüse ersetzen.
• Vegan: Mayonnaise durch vegane Alternativen und Käse durch veganen Käse ersetzen.
• Glutenfrei: Dieses Rezept ist bereits glutenfrei!

Serviervorschläge

• Garnieren Sie den Salat mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie.
• Ideal als Beilage zu Gegrilltem Fleisch oder Fisch.
• Kombinieren Sie ihn mit frischem Vollkornbrot oder Baguette.

Beste Orte weltweit

1. Cafe de Paris - Charmantes Lokal mit traditioneller Atmosphäre und köstlichen Salaten. Location: Rue de Beau-Rivage 12, Genf, Schweiz.
2. Bistro Vin et Fromage - Bietet eine exquisite Auswahl an Salaten und französischen Spezialitäten. Location: Rue Saint-Honoré 85, Paris, Frankreich.
3. Green Gourmet - Veggie-Oase mit vielfältigem Salatangebot. Location: King's Road 45, London, England.
4. Sallerhof - Bekannt für regionale Gerichte und frische Zutaten. Location: Hauptstraße 9, Salzburg, Österreich.
5. Lustig's - Ein Muss für Liebhaber deftiger Salate. Location: Dreimühlenstraße 31, München, Deutschland.
6. Granville Island - Bistro am Wasser mit fantastischem Salatangebot. Location: Granville Island, Vancouver, Kanada.
7. La Fontaine - Modernes Restaurant mit innovativen Kreationen. Location: Poststraße 6, Zürich, Schweiz.
8. The Green Leaf - Bekannt für seine kreativen Salatkreationen. Location: Market Street 12, San Francisco, USA.
9. Casa Verde - Bringt mediterrane Aromen auf den Tisch. Location: Via dei Serpenti 15, Rom, Italien.
10. The Farmer's Basket - Bietet frische, regionale Salate. Location: Green Street 22, Sydney, Australien.