Janu Siers Rezept

Janu Siers ist eine traditionelle Spezialität, die oft zu festlichen Anlässen zubereitet wird. Es ist ein geschmackvolles Gericht, das mit Grundzutaten wie Hüttenkäse, Butter, Eiern und Kümmel hergestellt wird. Das Rezept ist relativ einfach und erfordert nur wenige Zutaten, zieht jedoch durch seine einzigartigen Aromen die Aufmerksamkeit auf sich. Es kann sowohl frisch zubereitet als auch im Voraus hergestellt und später serviert werden. Der Reifeprozess verleiht dem Käse eine angenehme, weiche Textur. Dieses Gericht ist perfekt für Käseliebhaber, die eine Mischung aus cremigem und würzigem Geschmack suchen. Wenn der Janu Siers erst einmal abgekühlt ist, kann er in verschiedene Formen geschnitten oder dekoriert serviert werden. Egal zu welchem Anlass, dieser Käse ist ein Highlight auf jedem Tisch. Durch die Zugabe von Kümmel bekommt der Käse einen zusätzlichen aromatischen Kick, der ihn unverwechselbar und köstlich macht. Probieren Sie dieses traditionelle Gericht aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit seinen tiefen Aromen.

Zutaten

Hauptzutaten

3 Liter Vollmilch (mindestens 2,5%)
1 kg fettarmer Hüttenkäse
100 g Butter
3 Eier

Gewürze

1 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Kümmel

Zubereitungszeit

30 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Erhitzen Sie die **Milch**, aber kochen Sie sie nicht.
Zerdrücken Sie den **Hüttenkäse** mit einem Stampfer oder reiben Sie ihn durch ein Sieb.
Fügen Sie den **zerdrückten Hüttenkäse** zur heißen Milch hinzu und rühren Sie kräftig, bis sich die Molke trennt.
Befeuchten Sie ein **Mulltuch** mit warmem Wasser und legen Sie es in eine Schüssel, um die Käsemasse bequem abtropfen zu lassen.
Lassen Sie die Flüssigkeit ab und geben Sie die Käsemasse zurück in den Topf auf dem Herd.
Fügen Sie **Butter**, **Kümmel** und **Salz** hinzu.
Gießen Sie die 3 **verquirlten Eier** dazu.
Rühren Sie die Masse schnell, bis der **Hüttenkäse** eine einheitliche, geschmeidige Konsistenz erreicht.
Geben Sie die Masse in eine Form Ihrer Wahl, drücken Sie sie fest an und stellen Sie sie an einem kühlen Ort zum Abkühlen.
Wenn der Käse abgekühlt ist, nehmen Sie ihn aus der Form, dekorieren Sie ihn bei Bedarf und servieren Sie ihn. Guten Appetit!

Tipps

Verwenden Sie frische Vollmilch für ein cremigeres Ergebnis.
**Marinieren** Sie den Käse vor dem Servieren für mehr Würze.
Für eine nussige Note können Sie einige **geröstete Mandeln** hinzufügen.

Variationen

Für eine **vegane** Variante können Sie pflanzliche Alternativen zu Milch und Butter verwenden.
**Laktosefreie** Zutaten sind ebenfalls eine Option für Personen mit Laktoseintoleranz.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Janu Siers mit **frischem Brot** und **Obst** wie Trauben oder Feigen.
Ein **trockener Weißwein** passt hervorragend zu diesem Käse.

Best Places

L'Artisan Fromager - Ein charmantes Café mit hochwertigen Käsekreationen. Standort: Rue de la Fromagerie 12, Paris, Frankreich.
The Cheese Wheel - Ein gemütlicher Ort, um traditionelle Käsegerichte zu genießen. Standort: 5 Market St, Melbourne, Australien.
Fromage Heaven - Ein Paradies für Käseliebhaber mit einer großen Auswahl an Varianten. Standort: Kaasstraat 9, Utrecht, Niederlande.
Cheese Delight - Wunderschön präsentierter Käse und exquisite Paarungen. Standort: 25 Queen St, London, England.
Le Fromage Gourmet - Bietet eine exzellente Auswahl an handwerklich hergestellten Käsesorten. Standort: Avenue du Fromage 3, Genf, Schweiz.
The Brie Spot - Eine originelle Kombination von Käse und Kunst. Standort: 67 Artisan Ln, Amsterdam, Niederlande.
Blue Cheese Bar - Ein Muss für Liebhaber des Blauschimmelkäses. Standort: 14 Park Avenue, New York City, USA.
Swiss Fondue Room - Bietet ein unvergessliches Fondue-Erlebnis. Standort: Alpenstrasse 20, Luzern, Schweiz.
Casello di Formaggio - Eine italienische Käse Boutique mit herzlichen Gastgeberschaft. Standort: Via della Caciara 15, Rom, Italien.
The Cheesy Corner - Ein lebhaftes Café, das kreative Käsemenüs bietet. Standort: 23 Käsegasse, Wien, Österreich.