Buffalo-Sparnini Rezept

Dieses köstliche Buffalo-Sparnini-Rezept vereint die Aromen Asiens mit der würzigen Note amerikanischer Buffalo Wings. Die Ursprünge des Gerichts liegen in einer Fusion traditioneller asiatischer Marinaden mit klassisch-würzigen Flügeln der amerikanischen Küche. Das Ergebnis ist ein Gericht, das süß, herzhaft und leicht scharf ist, perfekt für jede Gelegenheit.

Zutaten

Hauptzutaten

1 kg Hühnerflügel
5 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel Honig
1/2 Esslöffel Sesamöl
2 Knoblauchzehen

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 140 Minuten (Vorbereitung und Kochzeit)

Schritt-für-Schritt Anleitung

Die Hühnerflügel wahlweise teilen oder ganz lassen. Für einfacheres Essen ist es empfehlenswert, die Flügel zu teilen.
Den Knoblauch mit einer Presse zerdrücken.
Alle Zutaten für die Marinade vermischen und die Hühnerflügel darin einlegen. Mindestens 2 Stunden marinieren lassen, idealerweise über Nacht für einen intensiveren Geschmack.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und ein mit Öl eingefettetes Backblech bereitstellen.
Die Flügel auf dem Blech verteilen und für 8-10 Minuten im Grillmodus backen.
Die Flügel mit der restlichen Marinade bestreichen und weitere 3 Minuten backen, bis sie leicht klebrig sind.

Tipps

Für eine intensivere Würze etwas Chili hinzufügen.
Falls kein Sesamöl vorhanden ist, kann man alternativ Pflanzenöl verwenden.

Nährwerte

Ungefähr pro Portion: Kalorien 250, Eiweiß 20g, Fett 18g, Kohlenhydrate 8g

Variationen

Für eine vegetarische Variante die Hühnerflügel durch Blumenkohl-Röschen ersetzen.
Sojasauce kann durch Tamari für eine glutenfreie Option ersetzt werden.

Serviervorschläge

Mit einem frischen grünen Salat servieren.
Ein erfrischendes Glas Limonade oder ein helles Bier passt hervorragend dazu.

Top 10 Orte

The Wing Spot - Beliebt für seine würzigen Wings und die freundliche Atmosphäre. Standort: 123 Eagle St, Buffalo, USA.
Aroma Asia - Ein Restaurant, das für seine Fusion-Gerichte bekannt ist. Standort: 45 Spice Rd, New York, USA.
Wingman's Haven - Berühmt für seine lockere Stimmung und große Auswahl an Soßen. Standort: 78 Bird Ln, Austin, USA.
East Meets West - Bekannt für seine asiatisch-amerikanischen Hybridgerichte. Standort: 22 Fusion Ave, San Francisco, USA.
Chicken Delight - Hier dreht sich alles um innovatives Hühnerfleisch. Standort: 90 Tasty St, London, England.
Asian Bites - Eine Anlaufstelle für alle Fans der asiatischen Küche. Standort: 55 Noodle Blvd, Berlin, Deutschland.
The Spicy Bird - Ein Ort, der für seine hitzigen Wings gefeiert wird. Standort: 34 Fire Rd, Boston, USA.
Sweet & Spicy - Bekannt für seine ausgewogene Mischung aus süßen und scharfen Aromen. Standort: 25 Chili Way, Los Angeles, USA.
Fusion Delight - Ein Muss für Liebhaber asiatischer Fusionsküche. Standort: 70 Taste St, Sydney, Australien.
Savoury Wings - Eine der besten Adressen für Hühnerflügel in der Stadt. Standort: 44 Wing Pl, Toronto, Kanada.