Schweinefleisch in Milchsoße

Dieses köstliche Gericht verbindet zartes Schweinefleisch mit einer cremigen Milchsoße, die mit fein gehackten Zwiebeln und Gewürzen verfeinert wird. Die Soße ist samtig und rundet das Gericht perfekt ab, während die kleinen Streifen von gebratenem Fleisch einen herzhaften und vollmundigen Geschmack bieten. Es ist ein einfaches Rezept, das sich sowohl für ein schnelles Abendessen als auch für ein besonderes Familientreffen eignet. Die Zutaten sind leicht erhältlich, und die Zubereitung erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ganz egal, ob du ein erfahrener Koch oder ein Anfänger bist, dieses Gericht gelingt immer. Außerdem kannst du die Gewürze nach deinem eigenen Geschmack variieren. Diese Mahlzeit ist sättigend und dennoch mild, was sie ideal für Kinder macht. Mit Sicherheit wird dieses Gericht bald zu einem festen Bestandteil deines Speiseplans.

Zutaten

Hauptzutaten

• 400 g Schweinefleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Esslöffel Mehl
• 2 Tassen Milch
• 2 Esslöffel saure Sahne

Gewürze

• Salz
• Pfeffer

Zubereitungszeit

40 Minuten

Schritt-für-Schritt Anleitung

1. Schneiden: Das Schweinefleisch in kleine Streifen schneiden.
2. Anbraten: In einem Topf eine kleine Menge Öl erhitzen und das Fleisch darin leicht anbraten.
3. Wasser hinzufügen: Etwas Wasser hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und gewünschten Gewürzen abschmecken. Anschließend bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel 20-30 Minuten köcheln lassen.
4. Zwiebeln: Die Zwiebel fein hacken und zum Fleisch geben. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
5. Soße zubereiten: Mehl hinzufügen, gut umrühren und dann Milch und saure Sahne hinzugeben.
6. Kochen: Aufkochen lassen, bis die Soße eindickt.
7. Fertig: Wenn die Soße leicht blubbert, ist sie fertig. Lass es dir schmecken!

Tipps

• Fleischwahl: Verwende hochwertiges Fleisch für den besten Geschmack.
• Gewürzvariation: Versuche, unterschiedliche Gewürzmischungen zu experimentieren.
• Dicker: Mehr Mehl für eine dickere Soße verwenden.
• Milch: Vollmilch sorgt für eine reichhaltige Soße.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 320
• Eiweiß: 25g
• Fett: 20g
• Kohlenhydrate: 10g

Variationen

• Für Vegetarier: Ersetze das Schweinefleisch durch Champignons oder Tofu.
• Leichter: Verwende fettarme Milch und saure Sahne.
• Würziger: Mit Paprika oder Chili würzen.

Serviervorschläge

• Serviere das Gericht mit Reis oder Kartoffelpüree.
• Ein frischer grüner Salat oder gedünstetes Gemüse passen hervorragend dazu.
• Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

Beste Orte

La Vie en Rose - Ein gemütliches Café, bekannt für seine innovative Küche. Location: 5 Rue de la Paix, Paris, Frankreich.

The Bavarian Inn - Traditionelle deutsche Küche in einem einladenden Ambiente. Location: Felsenstraße 18, München, Deutschland.

Tapas Brindisa - Leckere Tapas in einem warmen Umfeld. Location: 18-20 Southwark Street, London, UK.

Trattoria Toscana - Authentische italienische Köstlichkeiten. Location: Via Roma 12, Florenz, Italien.

Café du Monde - Berühmter für seine Frühstücksspezialitäten. Location: 800 Decatur Street, New Orleans, USA.

Sakura - Ein Ort für diejenigen, die Sushi lieben. Location: 2340 N Clark St, Chicago, USA.

Bistro Mon Ami - Eine entspannte Atmosphäre für französische Küche. Location: 25 Quai du Louvre, Paris, Frankreich.

The Fish Shack - Perfekt für frische Meeresfrüchte. Location: 235 Essex Street, Boston, USA.

Casa de Tapas - Spanische Gerichte in gemütlicher Umgebung. Location: Calle del Prado 21, Madrid, Spanien.

Shanghai Nights - Unvergessliche chinesische Aromen. Location: 58 Nanjing Road, Shanghai, China.