Leckerer Obstkuchen

Dieser köstliche Obstkuchen ist ideal für alle Gelegenheiten, bei denen Sie etwas Süßes, aber Einfaches genießen möchten. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keinen großen Aufwand. Die Hauptzutaten sind schaumig geschlagene Eier und Zucker, die zusammen eine luftig-leichte Textur bilden. Die Zugabe von frischen Früchten verleiht dem Kuchen einen frischen und saftigen Geschmack. Ob als Dessert oder zum Nachmittagskaffee, dieser Kuchen wird sicherlich begeistern. Achten Sie darauf, die Zutaten sanft zu mischen, um die Fluffigkeit zu bewahren. Verwenden Sie frische saisonale Früchte für den besten Geschmack. Die Backzeit ist relativ kurz, so dass Sie schnell in den Genuss kommen können. Ein leichter Puderzuckerschnee als Garnierung verleiht dem Kuchen eine hübsche Note.

Zutaten

Hauptzutaten

• 8 Eier
• 10 Esslöffel Zucker
• 4 Esslöffel Mehl
• Früchte nach Wahl

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 30 Minuten

Schritt-für-Schritt Anleitung

1. Eier und Zucker vermischen: Schlagen Sie die Eier zusammen mit dem Zucker, bis die Masse eine dickflüssige Konsistenz erreicht. Wenn Sie mit einem Finger eine Linie ziehen, sollte diese langsam verschwinden.
2. Vollständig schaumige Masse herstellen: Die Ei-Zucker-Mischung sollte keine Flüssigkeit mehr enthalten. Beim manuellen Schlagen dauert dies etwa 30 Minuten, achten Sie beim Mixen mit einem elektrischen Mixer darauf, dass die Masse nicht zu warm wird.
3. Mehl einarbeiten: Das gesiebte Mehl vorsichtig in die Ei-Zucker-Masse einarbeiten. Vorsichtig und leicht umrühren, um die Masse nicht zu entlüften.
4. Backform vorbereiten: Die Seiten und den Boden der Backform leicht mit Fett bestreichen und mit etwas Grieß bestäuben. Dadurch klebt der Kuchen nicht an.
5. Früchte hinzufügen: Schneiden Sie zum Beispiel Äpfel in Scheiben und legen Sie sie auf den Boden der Backform.
6. Kuchenmasse einfüllen: Die vorbereitete Mehlmischung gleichmäßig über die Früchte gießen.
7. Backen: Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius stellen. Backen Sie ihn für ca. 20-30 Minuten. Während des Backens die Ofentür geschlossen halten, damit der Kuchen gut aufgehen kann.
8. Gartest: Die Fertigkeit des Kuchens mit einem Holzstab prüfen. Bleibt nichts haften, ist der Kuchen fertig.
9. Abkühlen lassen: Vor dem Servieren den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
10. Garnieren: Den abgekühlten Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

Tipps

• Backzeit: Beobachten Sie den Kuchen während der letzten Minuten der Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
• Fruchtwahl: Je nach Saison können Sie verschiedene Früchte verwenden, wie Birnen, Beeren oder Pfirsiche.
• Servierempfehlung: Mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Hauch Schlagsahne servieren.

Nährwerte

• Kalorien: 250 Kalorien pro Stück
• Eiweiß: 6g
• Fett: 7g
• Kohlenhydrate: 40g

Variationen

• Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreies Mehl.
• Zuckerfrei: Ersetzen Sie den Zucker durch ein kalorienfreies Süßungsmittel.
• Vegan: Verwenden Sie Eiersatzprodukte und pflanzliche Milch.

Serviervorschläge

• Frischer Obstsalat: Ergänzt den Kuchen perfekt.
• Kaffee oder Tee: Ein heißes Getränk passt hervorragend zum servierten Kuchen.

Top 10 Orte

1. Cafe Landtmann - Elegantes Kaffeehaus mit traditionellem Gebäck. Standort: Universitätsring 4, Wien, Österreich.
2. Café Central - Historisches Ambiente mit köstlichen Kuchen. Standort: Herrengasse 14, Wien, Österreich.
3. Ladurée Paris - Berühmte Patisserie für süße Köstlichkeiten. Standort: 75 Av. des Champs-Élysées, Paris, Frankreich.
4. El Nacional - Stilvolle Wahl für spanische Desserts. Standort: Passeig de Gràcia, 24, Barcelona, Spanien.
5. Cova Milano - Luxuriöses Café mit exzellentem Service. Standort: Via Montenapoleone, 8, Mailand, Italien.
6. Demel K. und K. Hofzuckerbäcker - Traditionelles Café für Wiener Süßspeisen. Standort: Kohlmarkt 14, Wien, Österreich.
7. Angelina Paris - Berühmt für heiße Schokolade und Mont Blanc. Standort: 226 Rue de Rivoli, Paris, Frankreich.
8. Escribà - Kreative Konditorwaren in künstlerischem Design. Standort: La Rambla, 83, Barcelona, Spanien.
9. Pasticceria Marchesi – Bekannt für elegante Süßwaren. Standort: Via Santa Maria alla Porta, 11/a, Mailand, Italien.
10. Conditorei Schober - Zauberhafte Wahl für Teatime mit herrlichem Gebäck. Standort: Napfgasse 4, Zürich, Schweiz.