Tarta de Hojaldre con Huevo y Tocino

La tarta de hojaldre con huevo y tocino es un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para un desayuno o brunch especial. Este platillo es una combinación perfecta de hojaldre crujiente, queso derretido, huevos y tocino que se complementan con el sabor fresco de los cebollinos. La preparación es sencilla, permitiendo que incluso los cocineros principiantes puedan lograr un resultado impresionante. Además, la presentación es muy atractiva, lo que la hace ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos. La versatilidad de esta receta permite jugar con diferentes ingredientes según los gustos personales. Puedes añadir otras hierbas o verduras para variar el sabor y los nutrientes que aporta. También es posible preparar gran parte del proceso de antemano, dejando solo la cocción de los huevos para el último momento. Esto la convierte en una opción muy conveniente para quienes buscan optimizar su tiempo en la cocina. Este plato puede servirse tanto caliente como frío, adaptándose así a diferentes climas y preferencias. ¡Te encantará lo sencilla, rápida y deliciosa que es esta receta!

Ingredientes

Ingredientes Principales:

Placas de hojaldre
100 g de queso rallado
3-4 huevos
2-3 lonchas de tocino o panceta
Cebollinos o puerros

Tiempo de Preparación

30 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Precalentar el horno a 200 grados Celsius para obtener una temperatura uniforme.
Descongelar la masa de hojaldre y extenderla ligeramente con un rodillo. Colocar en un molde apto para horno y pinchar ligeramente con un tenedor.
Opcionalmente, hornear la masa de hojaldre sola durante 10 minutos para que la parte inferior quede más dorada y crujiente.
Espolvorear queso rallado de manera uniforme sobre la base de hojaldre.
Cortar y añadir los cebollinos o puerros distribuyéndolos por toda la superficie.
Colocar las lonchas de tocino o panceta sobre los ingredientes ya colocados en el hojaldre.
Formar pequeños huecos entre los ingredientes y cascar los huevos en estos espacios sin romper las yemas.
Hornear durante aproximadamente 15 minutos o hasta que los huevos estén cocidos al punto deseado.
Servir caliente o frío según prefiera cada comensal.
Preparación previa: Puedes preparar todo la noche anterior y hornear los huevos por la mañana para un desayuno rápido y delicioso.

Consejos

Si prefieres un sabor más ahumado, prueba con panceta ahumada.
Puedes sustituir los cebollinos por espinacas para un toque más saludable.
Añade pimienta negra recién molida antes de hornear para realzar el sabor.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 350 por porción.
Proteínas: 12g
Grasas: 22g
Carbohidratos: 24g

Variaciones

Para una opción vegetariana, omite el tocino y añade más queso o champiñones.
Utiliza masa integral para aumentar el contenido de fibra.

Sugerencias de Presentación

Acompaña con una ensalada fresca de hojas verdes.
Decora con un toque de hierbas frescas adicionales al servir.

Los Mejores Lugares

Buvette - Un pequeño bistró que ofrece deliciosas tartas saladas. Ubicación: 42 Grove St, New York, USA.
Maison Kayser - Recomendado por sus hojaldres y tartas. Ubicación: 8 Rue Monge, París, Francia.
Pastéis de Belém - Conocido por su repostería, incluyendo platos salados. Ubicación: Rua de Belém 84, Lisboa, Portugal.
El Nacional - Restaurante con variedad de tapas y pasteles salados. Ubicación: Paseo de Gracia, Barcelona, España.
Ottolenghi - Famoso por sus platillos únicos y deliciosos. Ubicación: 287 Upper Street, Londres, Reino Unido.
Tartine Bakery - Reconocida por su repostería creativa. Ubicación: 600 Guerrero St, San Francisco, USA.
Ladurée - Popular por su refinada repostería y tartas. Ubicación: 75 Av. des Champs-Élysées, París, Francia.
The Ritz-Carlton Café - Ofrece experiencias gourmet con tartas variadas. Ubicación: Macau City, Macau.
Brasserie Lipp - Ideal para degustar platos clásicos franceses. Ubicación: 151 Boulevard Saint-Germain, París, Francia.
Fou de Fafa - Auténtica cocina francesa con opciones de tartas. Ubicación: Rue de la Carreterie, Aviñón, Francia.