Delicia de Manzana con Crumble

Este pastel de manzana con crumble es una combinación perfecta de textura crujiente y suave sabor a manzana. La receta es sencilla y deliciosa, ideal para el otoño o cualquier ocasión especial en la que desees impresionar a tus invitados. El crumble, hecho de mantequilla, azúcar y harina, se derrite en la boca mientras complementa la acidez y dulzura de las manzanas. Al cocinarse, las manzanas liberan su jugo natural, creando un relleno que impregna la cocina con un aroma irresistible. Puedes servir esta delicia recién salida del horno o fría, ambas formas resaltan los sabores. El uso de almendra molida en la masa del crumble añade una capa extra de sabor y textura que eleva el pastel a otro nivel. Este postre es perfecto para disfrutar en compañía de amigos y familiares, y se convierte en un maravilloso acompañante de una bola de helado de vainilla. La preparación es tan simple, que incluso los principiantes en la cocina pueden lograrlo con éxito. Además, es flexible y se adapta a diversas variaciones según tus preferencias. ¡Prepárate para disfrutar de un postre que dejará a todos queriendo más!

Ingredientes

Ingredientes Principales

• 750 g de manzanas

Para la Masa del Crumble

• 300 g de harina
• 200 g de mantequilla
• 175 g de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 100 g de harina de almendra

Tiempo de Preparación

• 60 minutos en total

Instrucciones Paso a Paso

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. En un bol grande, batir la mantequilla con el azúcar normal y el azúcar de vainilla hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Añadir el huevo a la mezcla de mantequilla y continuar batiendo hasta que esté bien integrado.
4. En otro bol, mezclar la harina común con el polvo de hornear.
5. Tamizar la mitad de la harina sobre la mezcla de mantequilla e integrarla suavemente.
6. Agregar el resto de la harina junto con la harina de almendra y mezclar hasta formar migas con los dedos.
7. En un molde para hornear, distribuir la mayor parte de la mezcla de migas en el fondo y presionar con la mano para nivelar.
8. Pelar, quitar las semillas y cortar las manzanas en rodajas finas.
9. Colocar las rodajas de manzana sobre la base de migas en el molde.
10. Si se desea, se puede omitir el almíbar para una torta menos dulce.
11. Distribuir las migas restantes sobre las manzanas, asegurándose de cubrirlas completamente.
12. Hornear durante aproximadamente 45 minutos, hasta que las migas estén doradas y el relleno de manzana burbujee ligeramente.
13. Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.
14. Servir el pastel tibio con una bola de helado de vainilla para una experiencia extra especial.
15. Si se prefiere, se puede dejar enfriar completamente y servir más tarde.
16. Este postre es perfecto para las tardes de otoño con una taza de café o té.
17. Para un toque personal, puedes añadir canela o nuez moscada a las manzanas.
18. Almacenar en el refrigerador si hay sobrantes, y recalentar brevemente antes de servir.
19. Disfrutar con amigos o familiares para un gran final de una buena comida.
20. ¡Buen provecho!

Consejos

• Usa manzanas de diferentes variedades para un sabor más complejo.
• Sustituye la harina de almendra por harina tradicional si prefieres un sabor más neutro.
• Añade un toque de canela o nuez moscada a las manzanas para un sabor especiado.

Nutrición

• Calorías: 350 por porción
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 45 g

Variaciones

• Para una versión sin gluten, utiliza harina sin gluten en lugar de la harina común.
• Prueba con diferentes frutas como peras o duraznos.

Sugerencias para Servir

• Acompaña con helado de vainilla o crema batida.
• Sirve con una taza de té chai o café suave.

Los Mejores Lugares

• La Pâtisserie Cyril Lignac - Un café encantador con gran variedad de pasteles. Ubicación: 24 Rue Paul Bert, Paris, Francia.
• Ottolenghi - Conocido por su pastelería creativa y alta calidad. Ubicación: 287 Upper Street, Londres, Reino Unido.
• Tartine Bakery - Lugar icónico para pasteles frescos y sabrosos. Ubicación: 600 Guerrero St, San Francisco, EE.UU.
• Konditori La Glace - Pastelería clásica danesa con un ambiente acogedor. Ubicación: Skoubogade 3, Copenhague, Dinamarca.
• Café Savoy - Un elegante café con una rica tradición en pastelería. Ubicación: Vítězná 5, Praga, República Checa.
• Magnolia Bakery - Famosa por sus cupcakes y otros dulces. Ubicación: 401 Bleecker St, Nueva York, EE.UU.
• Café Sacher - Celebra su famoso pastel Sacher en un entorno majestuoso. Ubicación: Philharmoniker Str. 4, Viena, Austria.
• Demel K. u. K. Hofzuckerbäcker - Tradición vienesa en cada bocado. Ubicación: Kohlmarkt 14, Viena, Austria.
• Fika Swedish Café - Sumérgete en la cultura sueca y prueba un pastel. Ubicación: Drottninggatan 73C, Estocolmo, Suecia.
• Pierre Hermé Paris - Experiencia en pastelería de alta gama. Ubicación: 72 Rue Bonaparte, Paris, Francia.