Delicioso Arroz Cremoso con Salsa de Frutos Rojos

Este arroz cremoso es un postre exquisito que combina lo mejor de la cocina tradicional con un toque moderno gracias a su deliciosa salsa de frutos rojos. Es un plato versátil que se adapta bien tanto a cenas especiales como a reuniones familiares casuales. La textura suave y esponjosa del arroz, junto con la dulzura de los ingredientes, lo hacen irresistible. Además, es un postre nutritivo y fácil de preparar. El limón o la vainilla le aportan un aroma incomparable que conquista a cualquier paladar. Este dulce es perfecto para cualquier estación del año. Es un postre que se puede preparar con antelación y servir frío o a temperatura ambiente. La salsa de frutos rojos le añade una acidez equilibrada que eleva los sabores a otro nivel. ¡Anímate a preparar este delicioso postre y sorprende a tus invitados!

Ingredientes

Ingredientes principales:

60 g de arroz
280 g de leche
40 g de azúcar
2 huevos
Sal
Ralladura de limón o vainilla
300 g de salsa de frutos rojos para servir

Tiempo de Preparación

25 minutos

Instrucciones Paso a Paso

En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que comience a hervir.
Agrega el arroz lentamente mientras revuelves con una cuchara de madera.
Cocina el arroz hasta que esté suave, asegurándote de remover constantemente para evitar que se pegue.
Añade una pizca de sal y mezcla bien.
En un tazón aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar y la ralladura de limón o vainilla hasta obtener una mezcla esponjosa.
Poco a poco, incorpora esta mezcla a la leche caliente con arroz, removiendo constantemente.
Cocina por unos minutos adicionales para que el postre espese.
Retira del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
Mientras se enfría, bate las claras de huevo hasta que se formen picos firmes.
Incorpóralas suavemente en la mezcla de arroz ya enfriada, realizando movimientos envolventes para mantener la esponjosidad.
Vierte el arroz cremoso en recipientes individuales o en un gran recipiente para servir.
Deja enfriar completamente o refrigera si prefieres servirlo frío.
Justo antes de servir, añade por encima una generosa cantidad de salsa de frutos rojos.
Disfruta de este postre esponjoso y lleno de sabor. ¡Buen provecho!

Consejos

Puedes usar cualquier tipo de frutos rojos para la salsa.
Asegúrate de batir bien las claras de huevo para lograr una textura más ligera.
Si prefieres un postre menos dulce, reduce la cantidad de azúcar.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 250 kcal por porción
Proteínas: 6 g
Grasas: 8 g
Carbohidratos: 40 g

Variaciones

Usa leche sin lactosa o de almendras para una versión más ligera.
Endulza con miel o jarabe de agave en lugar de azúcar.

Sugerencias para Servir

Acompaña con un café espresso o té de hierbas.
Sirve con una bola de helado de vainilla para realzar el sabor.

Los Mejores Lugares

El Cafecito - Famoso por su ambiente acogedor y postres deliciosos. Ubicación: Callejón de los Ricos 123, Madrid, España.
Café Bósforo - Destacado por sus postres únicos y especiales. Ubicación: Avenida de la Reforma 56, Ciudad de México, México.
La Tarteria - Una joya para los amantes de los dulces. Ubicación: Rue de la Paix 14, París, Francia.
Sweet Haven - Reconocido por reinventar postres tradicionales. Ubicación: King Street 22, Londres, Reino Unido.
Dolce & Co. - Perfecto para degustar delicias con un toque especial. Ubicación: Via Roma 3, Roma, Italia.
Berry Delight - Ofrece una variedad impresionante de salsas y acompañamientos. Ubicación: Princes Street 19, Edimburgo, Escocia.
Café del Mar - Ideal para disfrutar de un buen postre junto al mar. Ubicación: Playa Norte, Isla Mujeres, México.
Pastelería Cielito - Conocida por su excelencia en la repostería. Ubicación: Carrera 7 45, Bogotá, Colombia.
Cafe Gourmand - Un rincón de dulzura en la ciudad. Ubicación: Váci utca 28, Budapest, Hungría.
Tarta’s World - Cada postre es una experiencia única. Ubicación: Bahnhofstrasse 5, Zúrich, Suiza.