Alas de Pollo Picantes con Patatas Dulces a la Parrilla

Este plato combina el sabor inigualable de **alas de pollo marinadas en una salsa de tomate picante** con el toque dulce y ahumado de **rodajas de patata dulce** asadas a la parrilla. Es un plato ideal para una comida al aire libre con amigos o familiares y se puede ajustar fácilmente a diferentes gustos o necesidades dietéticas. Si eres amante de las carnes asadas y los sabores intensos, esta receta te encantará. Además, se complementa a la perfección con vegetales frescos y una selección de salsas al gusto. El equilibrio entre el picante y la dulzura lo convierte en una experiencia gastronómica inolvidable. Con tan solo unos pocos ingredientes y técnicas sencillas, puedes crear un plato delicioso y lleno de sabor. Las **alas de pollo** y la **patata dulce** son una pareja que no te puedes perder, y la adición de vegetales frescos lo hace aún más irresistible.

Ingredientes

Ingredientes principales

Alas de pollo
1/2 taza de salsa de tomate picante
2 patatas dulces grandes
Aceite de oliva
Sal

Para servir

Vegetales frescos a elección
Salsas al gusto

Tiempo de preparación

80 minutos

Instrucciones paso a paso

Marinar las alas de pollo: En un tazón grande, mezcla las alas de pollo con la salsa de tomate picante hasta que estén completamente cubiertas. Deja marinar durante al menos 30 minutos para que absorban el sabor.
Preparar las patatas dulces: Lava bien las patatas dulces y córtalas en rodajas gruesas sin pelarlas.
Sazonar las patatas: Coloca las rodajas de patata dulce en un tazón y rocíalas con aceite de oliva. Añade una generosa pizca de sal y mezcla bien para asegurarte de que cada rodaja esté sazonada.
Asar las patatas en la parrilla: Coloca las rodajas de patata dulce en la parrilla precalentada. Asegúrate de voltearlas ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme. Asa hasta que estén doradas y tiernas.
Ensamblar los pinchos de pollo: Mientras las patatas se cocinan, ensarta las alas de pollo en pinchos (puedes usar de metal o de madera previamente humedecida para evitar que se quemen).
Cocinar las alas: Una vez que las patatas estén listas, retíralas de la parrilla y pon a cocinar las alas de pollo marinadas. Asa, girando ocasionalmente, hasta que estén doradas y bien cocidas.
Montar el plato: Una vez que las alas estén listas, colócalas en un plato junto a las rodajas de patata dulce.
Agregar vegetales frescos: Añade algunos vegetales frescos al gusto para dar un toque refrescante al plato.
Servir con salsas a elección: Completa esta deliciosa comida con una selección de tus salsas favoritas para mojar.
Disfrutar: Sirve inmediatamente y disfruta de estas suculentas alas con patatas dulces mientras están bien calientes.

¡Buen provecho!

Consejos

Variación del marinado: Puedes cambiar la salsa de tomate picante por tu marinada favorita si prefieres un sabor diferente.
Opciones de cocción: Si no tienes una parrilla, puedes usar un horno precalentado a 200°C.
Añadir hierbas: Espolvorea hierbas frescas como el perejil o el cilantro sobre las patatas para un sabor añadido.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 450 cal por porción
Proteína: 20g
Grasa: 25g
Carbohidratos: 35g

Variaciones

Vegetarianas: Sustituir las alas de pollo por champiñones o tofu.
Sin gluten: Asegúrate de que las salsas utilizadas sean libres de gluten.

Sugerencias de presentación

Acompaña con una ensalada fresca de lechuga, tomate y pepino.
Coloca algunas rojadas de limón para exprimir sobre el pollo antes de comer.

Los mejores lugares

La Parrilla del Patio - Un lugar acogedor donde el asado es una forma de arte. Ubicación: Calle 123, Ciudad, Argentina.
Fuego & Brasas - Restaurante innovador con un menú que destaca por sus alas picantes. Ubicación: Avenida Siempre Viva, Lima, Perú.
Guardián del Sabor - Destacado por su ambiente rústico y su excelente calidad de carne. Ubicación: Camino Real, Santiago, Chile.
El Asador Moderno - Ofrece soluciones creativas a platos tradicionales. Ubicación: Barrio Estrella, Ciudad de México, México.
Brasas del Mundo - Conocido por su enfoque en los ingredientes locales y técnicas internacionales. Ubicación: Calle La Paz, Quito, Ecuador.
La Brasa Ardiendo - Un destino culinario para los amantes de la barbacoa épica. Ubicación: Plaza Mayor, Madrid, España.
Parrilla Porteña - Perfecta combinación de modernidad y tradición. Ubicación: Calle Corrientes, Buenos Aires, Argentina.
Grill House - Famoso por sus salsas personalizadas. Ubicación: Parque Central, Bogotá, Colombia.
El Fogón del Sur - La esencia de la parrilla uruguaya en su máxima expresión. Ubicación: Bulevar Artigas, Montevideo, Uruguay.
Casa Grill - Donde las especias y las brasas se convierten en una experiencia única. Ubicación: Avenida Libertad, Santiago, Chile.