Bollos Dulces de Vainilla

Estos deliciosos bollos dulces con un toque de vainilla son perfectos para acompañar cualquier momento del día. La combinación de su esponjosa masa con el dulzor de la vainilla crea una experiencia de sabor sublime que encantará a todos. Son fáciles de preparar en casa y no requieren ingredientes complicados. Ideales para un desayuno con un café caliente o para una merienda especial en la tarde. Los ingredientes son sencillos, pero juntos crean una textura suave y un sabor dulce que es irresistible. Además, puedes complementarlos con diversas semillas o azúcares para un toque extra de sabor y textura. Estos bollos son una excelente opción para quienes buscan un postre hecho en casa que sorprenda a amigos y familiares. Cocinarlos puede ser una experiencia divertida en familia o una actividad relajante en solitario. Sorprende a tus invitados con una bandeja de bollos suaves y dulces que se derretirán en su boca. Disfruta de la satisfacción de cocinar algo delicioso y casero.

Ingredientes

Ingredientes principales

250 ml de leche
11 g de levadura seca
5 cucharadas de azúcar
90 ml de aceite
5 g de sal
450 g de harina
Vainilla

Para decorar

Semillas de amapola, azúcar
Huevo para barnizar (puede ser mezclado con leche o agua)

Tiempo de preparación

Total: 120 minutos (incluye tiempo de preparación y cocción)

Instrucciones paso a paso

Mezclar la levadura: Comienza mezclando la levadura seca con 2 cucharadas de azúcar y añade la leche tibia. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Activar la levadura: Coloca la mezcla en un lugar cálido durante 15-20 minutos para que la levadura se active.
Preparar la masa: En un recipiente grande, añade la harina junto con el azúcar restante, la sal y la vainilla.
Agregar la mezcla de levadura: Incorpora la mezcla de leche y levadura al bowl con los ingredientes secos.
Amasar: Cuando toda la harina esté integrada, añade el aceite poco a poco mientras amasas durante 10-15 minutos. Si es necesario, ajusta la consistencia añadiendo más harina o líquido.
Dejar fermentar: Coloca la masa en un lugar cálido y deja reposar durante aproximadamente 1 hora hasta que duplique su tamaño.
Formar las bolas: Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolas.
Extender la masa: Extiende cada bola con un rodillo. Usa un vaso para cortar un círculo más pequeño en el centro.
Moldear los bollos: Corta y retuerce la parte externa para formar una cuerda, que debes colocar alrededor del círculo interior. Puedes extenderlo ligeramente si necesitas hacerlo más grande.
Colocar en bandeja: Coloca los bollos formados en una bandeja para horno.
Mantener la forma: Coloca un pequeño trozo de papel aluminio en medio de cada bollo para mantener su forma bien redondeada. Cubre con un paño y deja fermentar otros 30 minutos.
Barnizar y decorar: Barniza la superficie de los bollos con huevo batido. Espolvorea con semillas de amapola y azúcar si lo deseas.
Hornear: Precalienta el horno a 190 grados Celsius y hornea los bollos hasta que estén dorados y hayan alcanzado un bonito color marrón claro.
Enfriar y servir: Permite que los bollos se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfruta de su sabor y textura perfectos!

Consejos

Ajusta la consistencia: Si la masa está demasiado seca, añade una cucharadita de leche; si está muy pegajosa, un poco de harina.
Sabor adicional: Añade ralladura de limón o naranja para un sabor cítrico.
Barniz alternativo: Para un acabado más brillante, mezcla el huevo con un poco de agua o leche antes de barnizar.

Nutrición

Cada bollo contiene aproximadamente:

Calorías: 220 kcal
Proteínas: 4 g
Grasas: 9 g
Carbohidratos: 32 g

Variaciones

Sin gluten: Sustituye la harina por una mezcla específica sin gluten.
Con chocolate: Introduce trozos de chocolate en el centro antes de hornear.
Vegano: Usa leche de almendras y un sustituto de huevo para barnizar.

Sugerencias de presentación

Sirve con una taza de café o té.
Acompaña con mermelada de frutas o miel.
Decora con frutas frescas para un toque colorido.

Los mejores lugares

Elena's Bakery - Conocido por ofrecer bollos artesanales y frescos, perfectos para desayunos tranquilos. Ubicación: Calle de San Miguel 23, Madrid, España.
The Sweet Corner - Este pequeño café es famoso por sus productos horneados recién hechos y su variedad de bollos saborizados. Ubicación: Broadway Road 89, Londres, Reino Unido.
Paris Pâtisserie - Ofrece auténticos bollos franceses en un ambiente acogedor. Ubicación: Rue de Rivoli 146, París, Francia.
Dolce Mela - Popular entre los locales por sus exquisitas y variadas opciones de bollos. Ubicación: Via D’Azeglio 12, Roma, Italia.
Cafe Guten Morgen - Destacado por la calidad de sus ingredientes y el cálido ambiente del lugar. Ubicación: Friedrichstraße 68, Berlín, Alemania.
Sweet Treats Café - Ideal para probara bollos innovadores con un toque moderno. Ubicación: Queen Street 155, Toronto, Canadá.
La Buena Vida Bakery - Celebrado por la frescura y delicadeza de sus bollos diarios. Ubicación: Avenida Juárez 102, Ciudad de México, México.
Bolo's - Famoso por sus recetas tradicionales y sabores auténticos. Ubicación: Rua Augusta 250, Lisboa, Portugal.
Barista’s Corner - Ofrece una amplia selección de bollos artesanales hechos con amor. Ubicación: Governor Street 42, Melbourne, Australia.
Nordic Nibbles - Perfecto para quienes buscan bollos con fusiones únicas de sabores escandinavos. Ubicación: Nyhavn 17, Copenhage, Dinamarca.