Filete de Pollo con Tomates y Pimientos

Este plato es una maravillosa combinación de sabores frescos y vibrantes, ideal para aquellos días en que deseas algo reconfortante, pero rápido de preparar. El filete de pollo aporta proteínas que serán complementadas por los jugosos tomates y la dulzura del pimiento. La utilización de perejil fresco le da un toque de frescura irresistible, mientras que las especias realzan todos los sabores. Con un tiempo de preparación corto, podrás disfrutar de una comida casera sabrosa en cuestión de minutos. Este plato no solo es delicioso, sino que también es una excelente fuente de nutrientes. Sírvelo solo o acompañado de arroz o pan crujiente para una comida completa. Además, es una receta versátil que puedes adaptar a tu gusto personal. ¡Prepara estos filetes y deleita a tu familia o invitados!

Ingredientes

Ingredientes Principales

1-2 filetes de pollo
2-3 tomates
1 pimiento
Perejil fresco

Especias y Salsas

Especias para pollo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Tiempo de Preparación

25 minutos en total.

Instrucciones Paso a Paso

Preparar los Ingredientes: Lava los tomates, el pimiento y el perejil. Corta los tomates y el pimiento en cubos pequeños. Pica finamente las hojas de perejil.
Cortar el Pollo: Corta los filetes de pollo en cubos de tamaño uniforme para asegurar una cocción homogénea.
Calentar el Aceite: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Cocinar el Pollo: Añade los cubos de pollo a la sartén caliente y cocina hasta que empiecen a dorarse, aproximadamente 5-7 minutos.
Añadir Especias: Espolvorea las especias para pollo, un poco de sal y pimienta al gusto, revolviendo para que el pollo quede bien sazonado.
Agregar el Pimiento: Incorpora los cubos de pimiento a la sartén. Cocina durante unos 3 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Incorporar Tomates y Perejil: Añade los tomates cortados y el perejil picado. Revuelve bien todos los ingredientes.
Cocinar a Fuego Lento: Baja el fuego y deja que todo se cocine junto durante unos 5 minutos más, permitiendo que los sabores se mezclen y los tomates se deshagan un poco creando una salsa natural.
Rectificar Sazón: Prueba el guiso y ajusta de sal y pimienta si es necesario.
Servir: Una vez que todo esté bien cocido, retira del fuego y sirve inmediatamente.

Consejos

Substituciones: Si lo prefieres, puedes usar pechugas de pollo en lugar de filetes. También puedes cambiar el perejil por cilantro para un sabor diferente.
Cocción Acelerada: Para acelerar la cocción, corta el pollo en tiras finas en lugar de cubos.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 320 por porción
Proteínas: 28g
Grasas: 14g
Carbohidratos: 8g

Variaciones

Versión Vegana: Sustituye el pollo por tofu o seitán.
Toque Picante: Agrega una pizca de chile en polvo o ají fresco picado.

Sugerencias de Presentación

Acompañamientos: Ideal con arroz blanco, arroz integral o quinoa.
Garnitura: Espolvorea con más perejil fresco justo antes de servir para un toque de color y sabor.

Los Mejores Lugares

Restaurante La Fonda - Un lugar acogedor con una oferta de platos tradicionales. Ubicación: Calle Mayor 45, Barcelona, España.
Café París - Famoso por su cocina francesa con toques internacionales. Ubicación: Avenue des Champs-Élysées, París, Francia.
El Pimiento - Experto en platos a base de pimientos y chiles. Ubicación: Avenida Reforma 123, Ciudad de México, México.
Trattoria Roma - Ambiente cálido con deliciosa comida italiana. Ubicación: Via della Conciliazione, Roma, Italia.
Bistro Vienna - Combinación de platos austríacos e internacionales. Ubicación: Kärntner Straße 12, Viena, Austria.
Café del Sol - Cocina mediterránea y vistas impresionantes. Ubicación: Calle San Pedro 58, Málaga, España.
The Olive Branch - Con platos saludables y sostenibles. Ubicación: 12 Eat Street, Londres, Reino Unido.
Pechugas a Lo Cubano - Con sabor único caribeño. Ubicación: Calle 23, La Habana, Cuba.
Casa de Campo - Ambiente familiar con comida casera. Ubicación: Avenida Central 96, Bogotá, Colombia.
Sunset Grill - Disfruta de la comida con vistas al mar. Ubicación: Beach Road 106, Sydney, Australia.