Pilitas de Huevo Rellenas con Mimoza

Las pilitas de huevo rellenas con mimoza son una opción deliciosa y sofisticada para un brunch o una reunión especial. Esta receta combina sabores frescos y especiados que encantan a todos. Las pilitas son fáciles de hacer y muy versátiles, permitiendo adaptaciones según las preferencias. La base de huevo duro ofrece una textura firme que se complementa perfectamente con el cremoso relleno de especias y mayonesa. La adición de brotes de rábano picante añade un toque de frescura y color al plato. Este manjar es ideal para preparar con anticipación y sorprender a tus invitados con su presentación. Además, son un aperitivo nutritivo lleno de proteínas y vitaminas. Con algunos secretos en las técnicas de preparación, puedes alcanzar una presentación espectacular. Disfruta de esta receta que combina facilidad y elegancia en un solo plato.

Ingredientes

Ingredientes principales:

• 6 huevos duros
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 puñado de brotes de rábano
• Sal
• Pimienta negra

Especias:

• 1 pizca de cúrcuma
• 1 pizca de pimentón dulce

Otros ingredientes:

• Queso rallado Džiugas

Tiempo de Preparación

• Tiempo total: 30 minutos

Instrucciones Paso a Paso

1. Corta los huevos duros por la mitad longitudinalmente y retira con cuidado las yemas.
2. Pasa las yemas a través de un colador fino para triturarlas de forma uniforme.
3. Pica finamente los brotes de rábano y agrégales a las yemas trituradas.
4. Añade las especias (cúrcuma, pimentón dulce), sal y pimienta al gusto a la mezcla de yemas.
5. Incorpora la mayonesa a la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
6. Si notas que la mezcla está muy espesa, añade un poco más de mayonesa.
7. Prueba la mezcla para verificar el nivel de sazón y ajusta de ser necesario.
8. Usa una cucharadita pequeña o una manga pastelera para rellenar las claras de huevo con la mezcla.
9. Si usas manga pastelera, puedes crear formas decorativas en la superficie.
10. Espolvorea los huevos rellenos con los brotes de rábano picados.
11. Añade queso Džiugas rallado encima como toque final.
12. Refrigera hasta el momento de servir para que se refresquen los sabores.
13. Sirve en un plato decorativo para una presentación impactante.
14. Puedes acompañar este platillo con una ensalada verde o tostadas de pan integral.
15. Esta receta es ideal para brunchs, fiestas o como aperitivo en una cena formal.
16. Las pilitas se conservan bien en el refrigerador por un día, mantenlas tapadas.
17. Antes de servir, asegúrate de que estén bien frías para disfrutar mejor de su sabor.
18. Este platillo es fácil de ajustar añadiendo diferentes tipos de especias al gusto.
19. Puedes experimentar con otros tipos de brotes si prefieres variar la intensidad del sabor.
20. ¡Disfruta de tus pilitas de huevo rellenas con mimoza recién hechas!

Consejos

• Substituciones: Usa yogur griego en lugar de mayonesa si deseas una opción más ligera.
• Técnicas: Para una textura más suave, sigue batiendo hasta que la mezcla de yemas esté completamente homogénea.
• Mantén la mezcla cremosa revisando el nivel de humedad.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 150 por porción
• Proteínas: 8 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 2 g

Variaciones

• Para dietas vegetarianas: Asegúrate de usar mayonesa sin huevo.
• Toque picante: Añade una pizca de cayena para un toque extra de sabor.

Sugerencias para Servir

• Acompaña con pan tostado con ajo o una ensalada de hojas verdes.
• Decora con hierbas frescas como perejil o eneldo.

Los Mejores Lugares

• Le Gavroche - Elegante restaurante con toques de alta cocina francesa. Ubicación: 43 Upper Brook Street, Londres, Reino Unido.
• El Celler de Can Roca - Fusionando tradición y avant-garde en platillos creativos. Ubicación: Can Sunyer 48, Girona, España.
• Osteria Francescana - Innovación en la gastronomía italiana contemporánea. Ubicación: Via Stella 22, Módena, Italia.
• Eleven Madison Park - Cocina estadounidense reinventada con un toque moderno. Ubicación: 11 Madison Ave, Nueva York, EE. UU.
• Gaggan Bangkok - Encantando con una explosión de sabores indios contemporáneos. Ubicación: Soi Langsuan 68/1, Bangkok, Tailandia.
• Noma - Interpretación original de la comida nórdica. Ubicación: Strandgade 108, Copenhague, Dinamarca.
• Mirazur - Inspirado por el Mediterráneo y las montañas. Ubicación: 30 Avenue Aristide Briand, Menton, Francia.
• Quintonil - Exquisita cocina mexicana contemporánea. Ubicación: Av. Isaac Newton 55, Ciudad de México, México.
• The Fat Duck - Experiencia multisensorial en innovación culinaria. Ubicación: High Street, Bray, Reino Unido.
• Azurmendi - Sostenibilidad y modernidad en la gastronomía vasca. Ubicación: Barrio Legina s/n, Larrabetzu, España.