Vistas Filejas al Horno con Verduras Asadas

Este delicioso plato de vistas filejas al horno con verduras es perfecto para una comida saludable y sabrosa. La combinación de tiernas pechugas de pollo con un colorido surtido de vegetales te garantizará una explosión de sabores en cada bocado. Puedes disfrutar de esta receta como un plato principal equilibrado, cargado de proteínas y fibra. Preparar este plato es sencillo y rápido, ideal para una cena entre semana. Además, los ingredientes son económicos y fáciles de encontrar. Los vegetales asados como el brócoli, la zanahoria y el pimiento rojo añaden una textura crujiente y una riqueza de nutrientes. Este plato es versátil, ya que puedes ajustarlo de acuerdo a tus preferencias dietéticas o ingredientes disponibles. Acompañado de patatas tiernas, es una opción placentera para toda la familia. Sin duda, es una receta que todos disfrutarán. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos!

Ingredientes

Ingredientes principales

4 pechugas de pollo
1 pimiento rojo
1 brócoli
2 zanahorias pequeñas
200 g de judías verdes
1/2 kg de patatas pequeñas, cocidas con piel

Especias y condimentos

Sal
Pimienta
Pimentón en polvo

Tiempo de preparación

35 minutos en total.

Instrucciones paso a paso

Lava y pela las zanahorias, cortándolas en rodajas pequeñas.
Corta el brócoli en ramilletes.
Retira los extremos de las judías verdes.
Pon a hervir una olla con agua con sal.
Agrega las zanahorias, el brócoli y las judías verdes al agua hirviendo.
Cocina estas verduras durante aproximadamente 8 minutos, hasta que estén medio cocidas.
Escurre las verduras y resérvalas.
Lava bien las pechugas de pollo y sécalas con papel de cocina.
Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Fríe las pechugas de pollo en la sartén, dándoles la vuelta para que se cocinen uniformemente.
Sazona el pollo con sal y pimienta al gusto.
Corta el pimiento rojo en trozos pequeños.
Agrega el pimiento a la sartén y sofríelo con el pollo.
Incorpora los vegetales previamente cocidos a la sartén con el pollo y el pimiento.
Pela las patatas cocidas, córtalas en trozos y añádelas a la mezcla de pollo y verduras.
Espolvorea sal, pimienta y pimentón en polvo al gusto, asegurándote de sazonar bien todos los ingredientes.
Saltea todo junto durante unos minutos, mezclando bien para integrar los sabores.
Sirve las pechugas de pollo en los platos, acompañadas de las verduras asadas.
Presenta el plato con cuidado para que luzca apetitoso.
¡Disfruta de tu deliciosa comida recién preparada!

Consejos

Variante de vegetales: Puedes añadir o sustituir verduras según tus preferencias, como champiñones o calabacín.
Cocción al punto: Asegúrate de no sobrecocinar los vegetales para mantener su textura.
Sustituciones: Si buscas una opción más ligera, puedes usar muslos de pollo deshuesados en lugar de pechugas.

Nutrición (aproximado por porción)

Calorías: 350
Proteínas: 30 g
Grasas: 10 g
Carbohidratos: 25 g

Variaciones

Vegetariana: Sustituye el pollo por tofu o tempeh.
Sin gluten: Asegúrate de que las especias y condimentos sean libres de gluten.
Picante: Añade rodajas de jalapeño o una pizca de chile en polvo.

Sugerencias para servir

Acompañamientos: Puedes servir este plato con una ensalada fresca de hojas verdes o arroz integral.
Decoración: Agrega unas hojas de albahaca fresca o perejil por encima para un toque de color.

Los mejores lugares

El Mercado Central - Un lugar emblemático para degustar platos mediterráneos. Ubicación: Av. Marqués de Sotelo, Valencia, España.
Café Tortoni - Con fama de ser uno de los cafés más antiguos. Ubicación: Av. de Mayo 825, Buenos Aires, Argentina.
La Boulangerie - Deliciosas opciones de desayuno y brunch. Ubicación: Rue Montorgueil, París, Francia.
Café de la Paix – Con un estilo clásico y una ubicación privilegiada. Ubicación: Place de l'Opéra, París, Francia.
Peggy Porschen - Conocido por sus pasteles de diseño. Ubicación: Elizabeth St, Londres, Reino Unido.
Maison Bertaux – Un clásico rincón parisino en el corazón de Londres. Ubicación: Greek St, Londres, Reino Unido.
The Grounds of Alexandria - Espacio creativo para disfrutar del café. Ubicación: Alexandria, Sídney, Australia.
Café du Monde - Famoso por sus beignets y café. Ubicación: Decatur St, Nueva Orleans, EE. UU.
Antico Caffè Greco - Uno de los cafés más antiguos de Italia. Ubicación: Via dei Condotti, Roma, Italia.
Les Deux Magots - Lugar histórico con encanto literario. Ubicación: Boulevard Saint-Germain, París, Francia.

Espero que encuentres esta receta útil y deliciosa, y que las sugerencias te inspiren a crear una comida memorable. ¡Buen provecho!