Omelette de Calabaza y Jamón

La **omelette de calabaza y jamón** es una variante deliciosa y original que combina sabores suaves y dulces con un toque salado. Esta receta es perfecta para un desayuno o brunch saludable, ofreciendo una buena dosis de proteínas y verduras. La calabaza aporta un dulzor natural que, combinado con el jamón, resulta en un plato sabroso y nutritivo. Además, su preparación es sencilla y rápida, ideal para esos días en que el tiempo apremia. La textura suave del huevo, junto con los trozos de calabaza y jamón, hace de este platillo una delicia reconfortante. Puedes personalizar esta receta según tus preferencias de sabor, añadiendo o cambiando ingredientes. ¿Por qué no intentar variar las especias o añadir tus hierbas favoritas? Con un poco de creatividad, puedes transformar una simple tortilla en un auténtico festín. Disfruta de esta omelette de calabaza y jamón como una opción llena de sabor y energía para empezar el día.

Ingredientes

Ingredientes Principales:

• 100 g de calabaza
• 50 g de jamón
• 1/2 cebolla
• 1 huevo
• 1 cucharada de leche

Especias:

• Sal
• Pimienta

Tiempo de Preparación

• Total: 20 minutos

Instrucciones Paso a Paso

1. Preparar los ingredientes: Corta la calabaza en pequeños cubos para facilitar su cocción.
2. Cortar las verduras: Pica la cebolla en rodajas finas.
3. Cocinar la calabaza: Calienta un poco de aceite en una sartén y añade la calabaza. Cocina a fuego medio hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
4. Añadir la cebolla: Agrega las rodajas de cebolla a la sartén y cocina hasta que estén translúcidas.
5. Introducir el jamón: Corta el jamón en tiras finas y añádelo a la mezcla en la sartén, removiendo ocasionalmente.
6. Preparar la mezcla de huevo: En un bol aparte, bate el huevo junto con la sal y la pimienta al gusto. Añade la cucharada de leche y mezcla bien.
7. Verter la mezcla de huevo: Una vez que la calabaza esté bien cocida, distribuye de manera uniforme la mezcla de huevo sobre los ingredientes en la sartén.
8. Cocinar a fuego lento: Reduce el fuego al mínimo y cubre la sartén con una tapa. Cocina lentamente hasta que el huevo esté completamente cuajado.
9. Comprobar la cocción: Asegúrate de que la omelette esté bien cocida y los ingredientes estén bien combinados.
10. Servir caliente: Sirve inmediatamente para disfrutar de los sabores frescos y la textura suave.

Consejos

• Variedad de especias: Puedes incorporar hierbas como el cebollino o el perejil fresco para añadir mayor sabor.
• Textura cremosa: Si prefieres una textura más cremosa, puedes añadir un poco de queso rallado mientras el huevo está cocinando.
• Alternativas de carne: Prueba con pechuga de pavo o pollo si buscas una versión más ligera.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 200 kcal por porción
• Proteínas: 15 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 15 g

Variantes

• Sin lactosa: Usa leche vegetal o simplemente omítela.
• Vegetariano: Omite el jamón y añade más verduras como espinacas o champiñones.

Sugerencias para Servir

• Acompañamientos: Sirve con una ensalada fresca o pan integral.
• Guarniciones: Una porción de aguacate o tomate a la parrilla complementa bien el plato.

Los Mejores Lugares

1. Café de la Olla - Un lugar acogedor conocido por sus desayunos innovadores. Ubicación: Calle Álvaro Obregón 110, Ciudad de México, México.
2. Bar del Pla - Famoso por su ambiente acogedor y su excelente comida. Ubicación: Carrer de Montcada, 2, Barcelona, España.
3. Breakfast Republic - Ofrece una amplia variedad de opciones de desayuno. Ubicación: 2730 University Ave, San Diego, USA.
4. The Breakfast Club - Conocido por su ambiente vibrante y opciones creativas para el desayuno. Ubicación: 33 D'Arblay St, Soho, Londres, UK.
5. Federal Café - Destacado por su interpretación moderna de los clásicos del desayuno. Ubicación: Passatge de la Pau, 11, Barcelona, España.
6. Bills - Ofrece un menú de desayuno elegante y sabroso. Ubicación: 433 Liverpool St, Darlinghurst, Sídney, Australia.
7. Kaffeine - Un lugar encantador para disfrutar de un desayuno relajante. Ubicación: 66 Great Titchfield St, Fitzrovia, Londres, UK.
8. Jack's Wife Freda - Combina sabores clásicos americanos con un toque mediterráneo. Ubicación: 224 Lafayette St, Nueva York, USA.
9. The Grounds of Alexandria - Famoso por su hermoso entorno y delicioso desayuno. Ubicación: 2 Huntley St, Alexandria, Sídney, Australia.
10. Le Pain Quotidien - Conocido por su panadería artesanal y su ambiente acogedor. Ubicación: 81 Southwark St, Londres, UK.