Batido de Desayuno con Frutas de Verano

Este batido de desayuno es una delicia refrescante y nutritiva para comenzar el día con energía. Con una combinación de frutas de verano, es perfecto para mantenerte hidratado y revitalizado durante el calor. Las frambuesas, fresas y arándanos se mezclan armoniosamente, creando un sabor agradablemente equilibrado. Este batido no solo es sabroso, sino que también está lleno de antioxidantes, vitaminas y fibra que benefician tu salud. Además, es muy fácil de preparar y te llevará solo unos minutos. Una ventaja de esta receta es que puedes personalizarla según tus gustos, añadiendo ingredientes adicionales como plátano o espinacas. Ideal para personas que buscan algo rápido y sano antes de comenzar la jornada. Si estás a dieta o simplemente te preocupa tu salud, este batido puede ser una excelente elección. Y lo mejor de todo es que, al ser casero, puedes controlarlo para que sea tan dulce o ligero como quieras.

Ingredientes

Ingredientes principales:

1 taza de frambuesas frescas
1 taza de fresas frescas
1 taza de arándanos frescos
1 plátano maduro
1 taza de yogur natural
1/2 taza de leche de almendras

Spices y endulzantes opcionales:

1 cucharadita de extracto de vainilla
1-2 cucharadas de miel o jarabe de agave

Tiempo de Preparación

Tiempo total: 10 minutos
Preparación: 10 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Lavado de frutas: Comienza lavando todas las frutas bajo agua fría. Asegúrate de remover cualquier suciedad o residuos que puedan tener.
Preparación de frutas: Corta las fresas en mitades o cuartos si son muy grandes. Pela el plátano y córtalo en rodajas.
Mezcla inicial: En una licuadora, agrega las frambuesas, fresas y arándanos. Si prefieres un batido más suave, puedes colar las frambuesas después de licuarlas para eliminar las semillas.
Agregar plátano y yogur: Añade el plátano en rodajas y el yogur natural. Estos ingredientes ayudarán a darle una textura cremosa al batido.
Incorporar leche de almendras: Vierte la leche de almendras en la licuadora. Puedes ajustar la cantidad para obtener la consistencia deseada, agregando más si quieres un batido más líquido.
Añadir especias y endulzantes: Agrega el extracto de vainilla y la miel o jarabe de agave al gusto. Recuerda que si las frutas están bien maduras, tal vez no necesites mucho endulzante.
Licuar: Enciende la licuadora y procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Puedes detenerte a mitad de camino para revolver y asegurarte de que todos los ingredientes se integren adecuadamente.
Verificación de sabor: Prueba el batido y ajusta el dulzor si es necesario. También puedes añadir más leche de almendras si prefieres una textura más fluida.
Servir: Una vez que estés satisfecho con el sabor y la textura, vierte el batido en vasos altos.
Presentación: Decora el borde de los vasos con una rodaja de fresa o algunos arándanos para un toque especial.
Opcional: Si deseas, puedes añadir un puñado de cubitos de hielo antes de licuar para un batido más refrescante.
Guardar sobrantes: Si tienes batido de sobra, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 24 horas.
Limpieza: Limpia la licuadora inmediatamente después de usarla para facilitar el proceso.
Consumo inmediato: Este batido es mejor cuando se consume fresco, así que disfruta enseguida.

Consejos

Congelación de frutas: Si lo prefieres más frío, usa frutas congeladas en lugar de frescas.
Opción vegana: Sustituye el yogur natural por yogur de coco o de soya.
Aumenta la proteína: Añade una cucharada de proteína en polvo para un batido más completo.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 250 por porción
Proteínas: 6g
Grasas: 4g
Carbohidratos: 50g

Variaciones

Sabor tropical: Sustituye las fresas por mango para un toque tropical.
Más verde: Añade un puñado de espinacas para incrementar el contenido de fibra y vitaminas.
Sin lácteos: Usa yogur y leche de coco para una versión libre de lácteos.

Sugerencias de presentación

Con granola: Sirve este batido con un poco de granola encima para un desayuno más sustancioso.
Decora con hierbas: Un poco de menta fresca picada puede añadir un toque fresco al batido.
Acompaña con nueces: Añade algunas almendras trituradas a un lado para una textura crujiente.

Los mejores lugares

Café Smoothie Bliss - Un refugio para los amantes de los batidos. Ubicación: Avenida del Sol 23, Barcelona, España.
Fit Fresh - Conveniencia y salud, todo en uno. Ubicación: Calle Verde 8, Ciudad de México, México.
Tropical Tienda - Con una variada carta de batidos todo el año. Ubicación: Rua Sol 5, Lisboa, Portugal.
Berries & Cream Café - Ofrece batidos y café orgánico. Ubicación: 142 Spring Street, Nueva York, EE. UU.
Fruit Heaven - Conocido por su ambiente acogedor y vibrante. Ubicación: Via Fruitti 18, Roma, Italia.
Blend It Up Café - Un clásico para los locales y turistas. Ubicación: Calle Palma 3, San Juan, Puerto Rico.
Le Mixeur - Renombrado por sus originales combinaciones de sabores. Ubicación: Rue de la Paix 10, París, Francia.
The Juicy Spot - Ambiente moderno con batidos innovadores. Ubicación: High Street 4, Londres, Reino Unido.
Nectar & Nature - Fusión fresca y natural. Ubicación: Calle del Mar 9, Lima, Perú.
Sunny Blend Café - Ideal para una pausa refrescante. Ubicación: Beach Road 12, Sydney, Australia.