Filete de Salmón al Horno con Hierbas Aromáticas

El filete de salmón al horno con hierbas aromáticas es un plato delicioso y fácil de preparar que resalta los sabores naturales de este pescado. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida nutritiva y elegante. El salmón, conocido por su riqueza en omega-3, se complementa con la fragancia del tomillo y el romero, ofreciendo una experiencia gastronómica memorable. Además, esta receta es ideal para reuniones familiares, cenas románticas, o simplemente cuando deseas deleitarte con algo especial. Con un tiempo de preparación breve, te sorprenderás de lo rápido que puedes tener este plato listo en la mesa. Acompañado de una ensalada fresca o vegetales al vapor, se convierte en una comida completa. Su preparación es sencilla y requiere de algunos ingredientes básicos que realzan su sabor. Sigue esta guía paso a paso para crear un plato que será la estrella de cualquier comida. ¡Disfruta de cada bocado de este suculento salmón aromatizado al horno!

Ingredientes

Ingredientes principales:

500 g de filete de salmón

Especias y condimentos:

Tomillo
Romero
Pimienta de cinco granos molida
Sal
Aceite vegetal

Tiempo de Preparación

30 minutos, incluyendo el tiempo de preparación y cocción.

Instrucciones Paso a Paso

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Mientras el horno se calienta, unta una bandeja para hornear con aceite vegetal para evitar que el salmón se pegue.
Coloca los trozos de filete de salmón sobre la bandeja.
Espolvorea sal de manera uniforme sobre los filetes.
Añade una pizca de pimienta de cinco granos sobre el salmón para darle un toque picante.
Esparce hojitas de tomillo y romero fresco por encima para potenciar los sabores.
Una vez que el horno esté caliente, introduce la bandeja y deja hornear.
Hornea el salmón durante aproximadamente 20 minutos. Este tiempo es suficiente para que el pescado quede jugoso.
Verifica que el salmón esté cocido perforando ligeramente la parte más gruesa con un tenedor; debe desmenuzarse fácilmente.
Retira el salmón del horno cuando esté listo y déjalo reposar unos minutos.
Sirve el salmón caliente y aprecia los aromas que se desprenden al servir.
Opcional: Puedes rociar un poco más de aceite de oliva antes de servir para darle brillo.
Este plato es perfecto para acompañar con una copa de vino blanco frío.
Para una presentación más elegante, decora con una rodaja de limón fresco.
Asegúrate de ajustar la cantidad de sal al gusto antes de hornear.
Si prefieres un sabor más intenso, deja marinar el salmón por unos minutos con las hierbas y especias antes de hornear.
Puedes ajustar el tiempo de cocción si los filetes son más gruesos.
Para una textura más crujiente, incluye un poco de pan rallado en la cobertura antes de hornear.
Este plato es adecuado para una dieta equilibrada gracias a su alto contenido proteico.
¡Buon apetito! Disfruta con tus seres queridos de este delicioso plato.

Consejos

Sustituciones: Si no tienes pimienta de cinco granos, usa la que esté disponible, pero ajusta la cantidad.
Técnica: Para un sabor más profundo, marinar el salmón unos 15 minutos antes de cocinarlo.
Opciones de almacenamiento: Esta receta puede refrigerarse hasta por 2 días.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 250 por porción
Proteínas: 30g
Grasas: 14g
Carbohidratos: 1g

Variaciones

Sin gluten: Esta receta es naturalmente sin gluten.
Bajos en carbohidratos: Perfecto para una dieta baja en carbohidratos.
Opción vegetariana: Sustituir el salmón por tofu firme para una variación vegetariana.

Sugerencias de Servido

Acompañamientos: Servir con verduras al vapor o una ensalada fresca.
Garnituras: Unas rodajas de limón o hierbas frescas.
Maridaje: Combina bien con un vino blanco seco.

Los mejores lugares

Le Bernardin - Restaurante de alta cocina conocido por su excelente preparación de pescados y mariscos. Ubicación: 155 W 51st St, Nueva York, EE.UU.
Nobu - Renombrado restaurante japonés donde los sabores clásicos se encuentran con la innovación. Ubicación: 105 Hudson St, Nueva York, EE.UU.
The Harbourfront - Marisco fresco con una vista impresionante al mar. Ubicación: 40 Middle Rd, Hamilton, Bermudas.
Barrafina - Pequeño restaurante de tapas con los mejores ingredientes frescos. Ubicación: 43 Drury Ln, Londres, Reino Unido.
Attica - Ofrece un enfoque innovador en la cocina australiana. Ubicación: 74 Glen Eira Rd, Melbourne, Australia.
Pujol - Reconocido por su sofisticada cocina mexicana moderna. Ubicación: Tennyson 133, Ciudad de México, México.
Osteria Francescana - Sirve lo mejor de la cocina italiana tradicional y moderna. Ubicación: Via Stella, 22, Módena, Italia.
Noma - Famoso por reinventar la cocina nórdica con ingredientes locales. Ubicación: Refshalevej 96, Copenhague, Dinamarca.
Sukiyabashi Jiro - Celebrado por sus excepcionales menús de sushi. Ubicación: 4 Chome-2-15 Ginza, Tokio, Japón.
Fäviken - Ofrece una experiencia única en la cocina nórdica. Ubicación: Undersåker, Jämtland, Suecia.