Granola de Mantequilla de Nueces

La granola de mantequilla de nueces es una opción deliciosa y saludable para comenzar el día con energía. Esta receta combina una variedad de nueces y semillas que aportan una textura crujiente y un sabor rico. Además, se endulza ligeramente con jarabe de arce o azúcar moreno, lo que le da un toque sutilmente dulce. La mantequilla de nueces añade cremosidad y profundidad de sabor, mientras que los ingredientes como los plátanos maduros aportan un dulzor natural. La granola es perfecta para acompañar con yogur, leche o como snack entre comidas. Es una opción sin gluten que puede adaptarse a diversas dietas. Su preparación es rápida y sencilla, ideal para quienes buscan opciones nutritivas sin pasar mucho tiempo en la cocina. La granola casera te asegura un control total de los ingredientes utilizados, garantizando un desayuno sin aditivos ni conservantes. ¡Descubrirás que preparar tu propia granola es una experiencia gratificante!

Ingredientes

Ingredientes principales

• 1 taza de nueces
• 1/2 taza de almendras
• 1 taza de semillas de girasol
• 1.5 tazas de semillas de calabaza
• Avena sin gluten, al gusto
• 3 plátanos muy maduros
• Jarabe de arce, azúcar "Gur", azúcar moreno u otro edulcorante (excepto miel, ya que se calienta)
• 3-4 cucharadas de mantequilla de nueces a elección (crema de cacahuate biológica sin aditivos, mantequilla de almendra, crema de anacardo)
• 1/2 taza de arándanos deshidratados o pasas al gusto

Tiempo de Preparación

Tiempo Total: 30 minutos

Instrucciones paso a paso

1. Precalentar el horno a 190˚ grados centígrados.
2. Mezclar en un bol todos los frutos secos, semillas y avena.
3. Licuar los plátanos junto con la mantequilla de nueces y el edulcorante hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Incorporar la mezcla de plátano al bol con la avena y nueces. Mezclar bien hasta que los ingredientes queden bien cubiertos.
5. Extender la mezcla sobre una bandeja forrada con papel pergamino.
6. Hornear durante 30 minutos, removiendo ocasionalmente para asegurar que la granola se seque y quede crujiente.
7. Dejar enfriar la granola antes de añadir los arándanos o pasas.
8. Almacenamiento sugerido: Conservar en un frasco de vidrio hermético hasta por 10 días.

Consejos

• Sustituciones: Puedes sustituir las nueces por otros frutos secos como avellanas o pistachos.
• Aprovecha frutas maduras para obtener un sabor más dulce sin necesidad de mucho edulcorante.
• Ajusta la dulzura: Puedes regular la cantidad de dulzor según tu preferencia.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 350 por porción
• Proteínas: 10g
• Grasas: 20g
• Carbohidratos: 30g

Variaciones

• Dietas veganas: Asegúrate de usar edulcorantes veganos.
• Sin frutos secos: Utiliza únicamente semillas para una versión libre de frutos secos.

Sugerencias para Servir

• Acompaña con yogur o leche vegetal.
• Añade frutas frescas como fresas o kiwi para un toque refrescante.

Los Mejores Lugares

1. Little Collins - Café acogedor conocido por sus increíbles desayunos y granola casera. Ubicación: 1/223 Exhibition St, Melbourne, Australia.
2. The Oatmeal Bar - Un lugar totalmente dedicado a la avena y granola artesanal. Ubicación: 244 Flinders St, Auckland, Nueva Zelanda.
3. Grøed - Cafetería moderna especializada en todo tipo de gachas y granolas. Ubicación: Jægersborggade 50, Copenhague, Dinamarca.
4. Friends of Ours - Destacan por su enfoque en platos saludables y granolas personalizables. Ubicación: 61 Pitfield St, Londres, Reino Unido.
5. Combi Coffee - Popular por su café y granola orgánica. Ubicación: 183 Upper Heidelberg Rd, Ivanhoe, Australia.
6. Café Berverly Hills - Innovadora cafetería que ofrece granola casera en un ambiente elegante. Ubicación: Nissasträde 18, Halmstad, Suecia.
7. Kith Café - Granola saludable servida con su café insignia. Ubicación: 7 Rodyk St, Singapur.
8. Paul's Pantry - Conocido por sus desayunos completos acompañados de granola fresca. Ubicación: 1010 Rue Wellington, Montreal, Canadá.
9. Ruby's Diner - Perfecto para disfrutar de un desayuno californiano con granola fresca. Ubicación: 101 W Avenida Vista Hermosa, San Clemente, EE.UU.
10. Ola Poké - Ofrecen bowls de granola inspirados en Hawái. Ubicación: C. del Pez, 36, Madrid, España.

¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva granola para comenzar el día con energía!