Sala Kanela Maíz

La sala kanela maíz es un delicioso postre que combina la suavidad de la masa con el sabor aromático de la canela. Perfecta para disfrutar en una tarde de té o como un acompañamiento dulce para cualquier comida, esta receta es sencilla y rápida de preparar. La textura esponjosa de la masa, combinada con el toque crujiente del azúcar y canela, hacen de este platillo una verdadera delicia para los amantes de los sabores dulces y especiados. Es ideal para compartir con amigos y familiares, convirtiéndose en un favorito para fiestas y reuniones. Además, este postre ofrece la posibilidad de jugar con las formas y las decoraciones, haciéndolo aún más atractivo y personalizable. La receta es versátil, permitiendo modificaciones para adaptarla a diferentes gustos y necesidades dietéticas. La combinación de sabores es irresistible, y su preparación fácil hace que cualquiera pueda conseguir un resultado profesional en casa. La sala kanela maíz es más que un simple postre; es una experiencia culinaria que deleitará a todos los que la prueben.

Ingredientes

Principales

300 g de masa de levadura
1 huevo
250 g de mantequilla

Especias

150 g de azúcar
90 g de canela molida

Tiempo de Preparación

30 minutos, incluyendo tiempo de preparación y horneado.

Instrucciones Paso a Paso

Extiende la masa de levadura sobre una superficie ligeramente enharinada.
Unta la masa con mantequilla derretida de manera uniforme.
Mezcla el azúcar y la canela en un bol pequeño. Reserva un poco para espolvorear al final.
Espolvorea la mezcla de canela y azúcar sobre la masa, cubriendo toda la superficie.
Enrolla la masa cuidadosamente, formando un cilindro largo.
Une los extremos del cilindro para formar un gran anillo redondo.
Bate el huevo y unta la superficie de la masa con él para añadir brillo.
Espolvorea un poco más de la mezcla de canela y azúcar por encima de la masa.
Haz pequeñas incisiones en la parte superior de la masa para darle un diseño decorativo.
Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Coloca la masa en el horno y hornea durante 25 minutos.
Revisa la cocción insertando un palillo en la masa; debe salir limpio si está lista.
Saca del horno y deja enfriar antes de cortar.
Sirve y disfruta mientras está fresco.
¡Buen provecho!

Consejos

Para una opción más saludable, puedes reemplazar el azúcar con un edulcorante natural.
Incorpora frutos secos, como nueces o almendras, para agregar un toque crujiente.
El uso de mantequilla de calidad mejora notablemente el sabor final del postre.

Nutrición

Porción aproximada (100 g): 350 calorías, 5 g de proteínas, 20 g de grasas, 40 g de carbohidratos.

Variaciones

Para una versión vegana, sustituye la mantequilla y el huevo por margarina vegetal y puré de manzana.
Si prefieres menos dulce, reduce la cantidad de azúcar a la mitad.

Sugerencias de Presentación

Acompaña con helado de vainilla o crema batida para una experiencia aún más indulgente.
Espolvorea con un poco de azúcar glas para una presentación elegante.

Los Mejores Lugares

Pasticceria Marchesi - Conocida por su deliciosa repostería. Ubicación: Via Santa Maria alla Porta, Milán, Italia.
La Rosca de Almendra - Famosa por sus postres tradicionales. Ubicación: Calle de Fuencarral, Madrid, España.
Café Central - Icono de la cultura del café y repostería. Ubicación: Herrengasse, Viena, Austria.
Pastelería Ideal - Reconocida por sus panes y dulces. Ubicación: Av. 16 de Septiembre 18, Ciudad de México, México.
Ladurée - Parada obligatoria para amantes de los macarons. Ubicación: Rue Royale, París, Francia.
Café Sacher - Famoso por su tarta sacher. Ubicación: Philharmonikerstrasse, Viena, Austria.
Magnolia Bakery - Celebrada por sus cupcakes y panecillos. Ubicación: Bleeker Street, Nueva York, Estados Unidos.
Café Tortoni - Uno de los cafés más antiguos y culturales. Ubicación: Avenida de Mayo, Buenos Aires, Argentina.
Confitería Colombo - Elegante y con historia. Ubicación: Rua Gonçalves Dias, Río de Janeiro, Brasil.
Café de Tacuba - Lugar histórico con un toque mexicano. Ubicación: Calle de Tacuba, Ciudad de México, México.