Pilitas de Olas con Guarnición de Setas

Las pilitas de olas con guarnición de setas son un delicioso plato que combina huevos duros con un relleno cremoso y sabroso. Los huevos se hierven y se parten por la mitad, con un relleno que es una mezcla de yemas de huevo, mayonesa y setas salteadas. Este plato es perfecto para servir como aperitivo en reuniones familiares o como entrada en una cena especial. La textura suave de las setas y el toque de ajo crean un sabor inigualable. Además, el proceso de preparación es sencillo y no requiere de ingredientes complicados. Con una preparación de tan solo 40 minutos, puedes sorprender a tus invitados con este manjar. La receta permite ciertas variaciones, lo que la hace adaptable a diferentes gustos. Al ser fácil de preparar, te animará a experimentar en la cocina. Sin duda, una elección acertada para disfrutar de algo diferente y delicioso.

Ingredientes

Ingredientes principales

• 10 huevos
• 150 g de setas salteadas con cebolla

Salsas

• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 diente pequeño de ajo

Tiempo de preparación

40 minutos

Instrucciones paso a paso

1. Preparar los huevos: Coloca los huevos en una olla con agua suficiente para cubrirlos y llévalos a ebullición. Cocina por unos 10 minutos hasta que estén duros.
2. Enfriar y pelar: Retira los huevos del agua caliente y colócalos en agua fría. Una vez fríos, pélalos con cuidado.
3. Partir los huevos: Con un cuchillo afilado, parte los huevos a lo largo, sacando las yemas con cuidado.
4. Preparar el relleno: Coloca las yemas en un tazón y añade las 3 cucharadas de mayonesa junto con el diente de ajo triturado.
5. Mezclar los ingredientes: Con un tenedor, mezcla bien las yemas con la mayonesa y el ajo hasta obtener una crema homogénea.
6. Añadir las setas: Incorpora las setas salteadas a la mezcla de yemas. Si prefieres una textura más suave, puedes añadir 1 cucharada de aceite de oliva y triturar todo junto.
7. Rellenar los huevos: Con una cuchara, rellena las mitades de los huevos con la mezcla preparada, cuidando de no romperlas.
8. Presentar el plato: Coloca los huevos rellenos en un plato de servir, arreglándolos de forma atractiva.
9. Decoración opcional: Puedes decorar con un poco de perejil picado o cebollino fresco para un toque de color.
10. Servir: Sirve las pilitas de olas de inmediato o refrigéralas hasta el momento de servir.

Consejos

• Textura: Para una textura más fina y homogénea, utiliza una batidora de mano para mezclar las yemas con la mayonesa.
• Sustituciones: Si no tienes setas, puedes utilizarlas champiñones como alternativa.
• Ajo: Ajusta la cantidad de ajo a tu gusto personal.

Nutrición

• Calorías: 200 por porción
• Proteínas: 10g
• Grasas: 15g
• Carbohidratos: 2g

Variaciones

• Vegetariana: Omite las setas con cebolla y usa tofu salteado para una opción vegetariana.
• Picante: Añade una pizca de chile picado a la mezcla para dar un toque picante.

Sugerencias para servir

• Acompaña con una ensalada verde fresca y crujientes tostadas.
• Un vino blanco seco complementa perfectamente este plato.

Los mejores lugares

1. El Rincón de las Setas - Dedicado a la gastronomía con setas variadas. Ubicación: Calle Madrid, 22, Barcelona, España.
2. Café del Bosque - Famoso por su originalidad en platos con setas. Ubicación: Av. de la Reforma, 200, Ciudad de México, México.
3. Mushroom Lounge - Un acogedor lugar para degustar platos con un toque de setas. Ubicación: 1234 Mushroom St., Nueva York, EE.UU.
4. La Casa de las Setas - Restaurante que ofrece platos tradicionales con setas. Ubicación: Plaza Mayor, 4, Sevilla, España.
5. Seta & Co. - Perfecto para los amantes de las setas gourmet. Ubicación: Strada Selor, 15, Milán, Italia.
6. Bistro Champignon - Una experiencia única en gastronomía con setas. Ubicación: Rue des Fleurs, 90, París, Francia.
7. Forest Delights - Innovadores platos con setas de temporada. Ubicación: 456 Forest Rd., Londres, Reino Unido.
8. Culinaria de la Seta - Reconocido por su menú especial de setas locales. Ubicación: Av. de los Sitios, 5, Zaragoza, España.
9. Setas & Sabores - Renombrado por su cocina creativa. Ubicación: Carrer de la Gola, 33, Valencia, España.
10. The Mushroom Haven - Un oasis para los aficionados a las setas. Ubicación: Main St., 78, Vancouver, Canadá.