Melhores receitas - Biscoitos rápidos de aveia com passas (estilo letão)
Melhores receitas - Biscoitos rápidos de aveia com passas (estilo letão)
Estes biscoitos de aveia com passas são uma receita caseira prática e reconfortante, pronta em cerca de meia hora. A manteiga dá sabor e maciez, a aveia acrescenta textura e as passas trazem doçura natural. A massa é simples de preparar, moldada em pequenas porções e levada ao forno até ficar levemente dourada. Para variar, você pode perfumar com açúcar baunilhado (vanilado) ou outra especiaria de sua preferência.
Ingredientes
- 120 g de manteiga
- 1 xícara de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3–4 colheres (sopa) de aveia em flocos
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de bicarbonato misturado com ácido cítrico
- 2 colheres (sopa) de passas
- opcional: açúcar baunilhado/vanilado ou outra especiaria
Tempo de preparo
Cerca de 30 minutos.
Passo a passo
- Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Bata a manteiga em ponto macio com o açúcar até obter um creme uniforme.
- Adicione o ovo e misture bem para incorporar.
- Junte a aveia e, em seguida, a farinha. Acrescente o bicarbonato previamente misturado com o ácido cítrico.
- Misture as passas e o aromatizante opcional (por exemplo, açúcar vanilado).
- Coloque pequenas porções de massa na assadeira e achate levemente, deixando espaço entre elas.
- Asse a 180 °C até os biscoitos ficarem dourado‑claros. Deixe esfriar alguns minutos e transfira para uma grade.
Dicas
- Porções semelhantes ajudam a assar tudo por igual.
- Retire quando estiverem levemente dourados: eles firmam ao esfriar.
- Use especiarias com moderação para não esconder o sabor de manteiga e aveia.
Sugestões de servir
Sirva com chá, café ou leite. Também são ótimos para levar na lancheira ou para ter um doce caseiro pronto durante a semana.